LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM LÔ HỘI TRÀ XANH

Luận văn công nghệ sinh học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG VỎ CÀ PHÊ LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT VÀ GÓP PHẦN XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TRỒNG CÀ PHÊ Ở DI LINH

... kết giữa nhà kỹthuật, nhà sản xuất và doanh nghiệp.-Năng suất chất lượng còn thấp do sản xuất còn mang tính thủ công chưa được đầutư nhiều thiết bị vào công nghệ sản xuất nấm.- Các biện pháp ... cán bộ nghiên cứu và làm công tác kỹ thuật về nấm được đào tạo cơbản tại các trường đại học, có kinh nghiệm lâu năm và chuyên tâm với nghề nghiệpcòn quá ít. Công tác nghiên cứu về công nghệ chọn, ... nghệ chọn, tạo giống, công nghệ nuôi trồng nấmbào ngư Nhật đạt năng suất cao, chi phí thấp, công nghệ bảo quản nấm đạt chấtlượng ở các trung tâm nghiên cứu và cơ sở sản xuất chưa được chú trọng...

53
1,727
3

Luận văn công nghệ sinh học Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa chất hữu cơ vào canh tác nông nghiệp

... trùng, chất rắn ,và mùi . 2.1.2.2 Nước thải công nghiệp (hay nước thải sản xuất) Nước thải công nghiệp là nước thải từ các nhà máy đang hoạt động sản xuất. Trong quá trình công nghệ các nguồn ... gây hư hỏng thực phẩm. - Trong nghiên cứu di truyền: Là đối tượng lí tưởng trong công nghệ di truyền, công nghệ sinh học…- Bảo vệ môi trường: Vi sinh vật tham gia tích cực vào quá trình phân ... các tácchất và các sản phẩm phản ứng). Nước ở dạng ẩm tự do và liên kết trong nguyên liệu và chất ban đầu,được tách ra trong quá trình chế biến. Nước rửa nguyên liệu, sản phẩm, thiết bò....

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP

... nghiên cứu cơng nghệ sản xuất các sản phẩm từ nghêu để tạo ra các mặt hàng mới, đa dạng hóa sản phẩm và đạt giá trị kinh tế cao.Nhằm góp phần phát triển nghành chế biến thủy sản, thì việc nghiên ... chỉ tiêu sau: Amonia chỉ tồn tại ở dạng vết- 11 -BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘPGVHD: PGS.TS Nguyễn Xích LiênSVTH : Nguyễn ... thì việc nghiên cứu chế biến sản phẩm mới từ nghêu, như đồ hộp nghêu là một hướng đi rất giàu tiềm năng. Vì vậy chúng tơi tiến hành đề tài “ Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp”.Trong...

71
2,081
16

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA

... Str.thermophillus và Lb.bulgaricus là 2%.[26]. Oxy: Kết quả nghiên cứu thực nghiệm cho thấy trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm lên men từ sữa như yaourt, kefir… việc sục khí vào thiết bị lên ... whey protein.+ Tính lưu biến: tất cả các sản phẩm từ sữa đều chứa protein+ Tính hút nước: tất cả các sản phẩm chế biến từ sữa và các sản phẩm thực phẩm đềucó những protein chức năng.Trong ... Giới Thiệu1.1 ĐẶT VẤN ĐỀLà sản phẩm phổ biến nhất trong sản phẩm sữa lên men và có mặt trên khắp thế giới.Hương vị yaourt khác nhau do sản phẩm có độ acid khác nhau và hàm lượng những chất dễbay...

83
1,679
2

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT CHÈ XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ÉP

...

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÀ SỮA ĐÓNG CHAI

...

113
1,985
15

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG CACAO

...

107
1,056
3

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG

... công ty dược phẩm và thức ăn, còn da và nội tạng của cá dùng cho các công ty dược phẩm và thực phẩm. Nếu sản lượng phế liệu ở nhà máy ít hơn 1÷2 tấn/ngày thì không đủ để sản xuất các sản phẩm ... i TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NGỪ CHÀ BÔNG ... tâp và nghiên cứu. Có lẽ tôi sẽ không thể hoàn thành bài báo cáo này nếu không có: o Thầy Nguyễn Văn Nguyện (Viện nghiên cứu nuôi trồng và chế biến thuỷ sản II), người đã tận tình hướng dẫn và...

83
4,868
34

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)

... cellulose trong okara để sản xuất chế phẩm giàu chất xơ bổ sung vô một số thực phẩm [10]. Chưa có sản phẩm nào trong số các sản phẩm nêu trên được triển khai sản xuất thử ở quy mô công nghiệp. Điều ... liệu cuối cùng của công nghệ sản xuất sữa đậu nành và hiện nay mới chỉ được sử dụng cho chăn nuôi [12].  Cho tới vài năm gần đây chỉ có một số ít công trình nghiên cứu về okara và tất cả tập ... 300 g rau xanh và 100g quả tươi.Đề tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyềntừ bã đậu nành (okara) 151.2.5 Quy trình thu nhận okara từ công nghệ sản xuất sữa...

99
2,346
17

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM LÔ HỘI TRÀ XANH

... giới có 8 loại trà lớn: trà đen, trà xanh, trà oolong (trà đỏ), trà vàng, trà trắng (bạch trà) , trà hương hoa, trà ép bánh và trà hiện đại: trà túi lọc, trà hòa tan, trà thể lỏng, trà dược thảo. ... Quốc Thục PhươngTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMBỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM LÔ HỘI TRÀ XANH GVHD: Ths. Nguyễn Quốc Thục PhươngSVTH: ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.3.1 Quy trình sản xuất dự kiến lô hội trà xanh 2.3.1.1 Sơ đồ quy trình dự kiến28 Hình 2.4: Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất lô hội trà xanh Bã CặnBẹ lô hội NướcLựa...

Xem thêm