LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP
Luận văn công nghệ sinh học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG VỎ CÀ PHÊ LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT VÀ GÓP PHẦN XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TRỒNG CÀ PHÊ Ở DI LINH
. kết giữa nhà kỹ thuật, nhà sản xuất và doanh nghiệp. -Năng suất chất lượng còn thấp do sản xuất còn mang tính thủ công chưa được đầu tư nhiều thiết bị vào công nghệ sản xuất nấm. - Các biện pháp. cán bộ nghiên cứu và làm công tác kỹ thuật về nấm được đào tạo cơ bản tại các trường đại học, có kinh nghiệm lâu năm và chuyên tâm với nghề nghiệp còn quá ít. Công tác nghiên cứu về công nghệ chọn,. ng...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 19:13
Luận văn công nghệ sinh học Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa chất hữu cơ vào canh tác nông nghiệp
. cực: + Gây bệnh cho người, động – thực vật. + Là nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm. - Trong nghiên cứu di truyền: Là đối tượng lí tưởng trong công nghệ di truyền, công nghệ sinh học… - Bảo vệ môi trường:. rắn,và mùi . 2.1.2.2 Nước thải công nghiệp (hay nước thải sản xuất) Nước thải công nghiệp là nước thải từ các nhà máy đang hoạt động sản xuất. Trong quá trình công nghệ các nguồn nước thả...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 19:25
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP
. việc nghiên cứu chế biến sản phẩm mới từ nghêu, như đồ hộp nghêu là một hướng đi rất giàu tiềm năng. Vì vậy chúng tơi tiến hành đề tài “ Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp . Trong. sản xuất nghêu ngâm nước muối đóng hộp Nghêu hun khói: Hình 2.13: Sản phẩm nghêu hun khói đóng hộp Quy trình sản xuất nghêu hun khói và nghêu hun khói ngâm dầu đóng hộp: Quy trình sản xuất. 5mg/...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 01:46
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA
. whey protein. + Tính lưu biến: tất cả các sản phẩm từ sữa đều chứa protein + Tính hút nước: tất cả các sản phẩm chế biến từ sữa và các sản phẩm thực phẩm đều có những protein chức năng. Trong. mặt hàng sữa chua, tôi chọn đề tài: “ Nghiên cứu quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dâu có bổ sung DHA”. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Tiến hành nghiên cứu chế biến sữa chua với trọng tâm giải. Str.thermo...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:42
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT CHÈ XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ÉP
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:54
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÀ SỮA ĐÓNG CHAI
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:54
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG CACAO
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:58
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG
. i TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NGỪ CHÀ BÔNG . nguyên liệu cho các công ty sản xuất thức ăn, xương cá cho các công ty dược phẩm và thức ăn, còn da và nội tạng của cá dùng cho các công ty dược phẩm và thực phẩm. Nếu sản lượng phế liệu ở. Hình 1.5: Mộ...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:38
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)
. cellulose trong okara để sản xuất chế phẩm giàu chất xơ bổ sung vô một số thực phẩm [10]. Chưa có sản phẩm nào trong số các sản phẩm nêu trên được triển khai sản xuất thử ở quy mô công nghiệp. Điều. tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyền từ bã đậu nành (okara) 7 Trong công nghiệp thực phẩm, đậu nành được coi như là một nguyên liệu quan trọng để sản xuất. ph...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:47
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM LÔ HỘI TRÀ XANH
. thành vị của sản phẩm. Chất lượng và thành phần hóa học của nước có ảnh hưởng rất lớn đến công nghệ sản xuất và chất lượng của sản phẩm. Do đó, nước dùng trong quá trình nghiên cứu sản phẩm phải. bị đóng nắp chai thủ công. Quá trình thí nghiệm được thực hiện tại Phòng thí nghiệm Hoá học và phòng thí nghiệm Công nghệ Thực phẩm của trường đại học Kỹ thuật Công Nghệ. Hình ảnh một số thiết. Th...
Ngày tải lên: 11/04/2014, 12:39