Tài liệu Công nghiệp chế biến thịt, cá Chương 1 doc

... 18 ,7 0,92 1, 03 78,7 35 Â bảc 18 ,4 1, 18 1, 03 80,7 36 Láưm dáưu 18 ,04 1, 30 1, 20 80,5 37 Trêch tháưn tiãn 18 ,28 6,59 1, 31 73,5 38 Nhủ 18 ,12 1, 63 1, 12 78,64 39 Vng måỵ 18 ,30 9,25 1, 16 81, 1 40 Hiãn ... âi 19 ,40 1, 25 1, 42 78,00 29 Dỉa 19 ,40 0,66 1, 10 80,70 30 Trạc ngàõn 19 ,3 1, 10 1, 29 79,4 31 Km hoa 19 ,2 2,45 1, 20 74,5 32 Cam 18 ,8 7...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 16:20

... âáưu v.v. Tênh säú con trong 1kg cọ: 80 - 11 0 con/kg 11 0 - 14 0 con/kg 14 0 - 18 0 con/kg 18 0 - 210 con/kg 18 4 Phán cåỵ xong lải rỉía trong nỉåïc lảnh 8 - 10 âäü v âãø tháût rạo nỉåïc 20 ... tọứng lổồỹng bazồ bay hồi, nhổ thóứ hióỷn ồớ hỗnh 5 .11 . mg%N 60 50 40 30 20 10 0 0 3 7 11 13 14 8 6 4 2 0 0 3 7 11 13 14 Caù tuyóỳt chỏỳm õen Sọỳ ngaỡ...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 16:20

... lảnh 8 - 10 0 C v âãø rạo nỉåïc 15 phụt. • Phán cåỵ: Theo trng lỉåüng tỉìng miãúng: Mäùi miãúng cọ: 50 - 10 0g 3 51 - 500g 10 1 - 200g 5 01 - 10 00g 2 01 - 350g v 10 00g • Xãúp khn: − u cá u khi ... 0 ,18 0,07 0 ,12 Thåìi gian sáúy, phụt 810 830 860 10 00 785 Thåìi gian lảnh âäng, phụt 80 40 70 11 0 50 Thåìi gian thàng hoa, phụt 345 370 415 720 390 Nhiãût âäü ngun liã...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 04:15

... nãu dỉåïi âáy: Da 10 2 - 10 7 /cm 2 Mang 10 3 - 10 9 /g Näüi tảng 10 3 - 10 9 /g (Shewan, 19 62) Biãn âäü räüng ny phn ạnh nh hỉåíng ca mäi trỉåìng. Vê dủ, cạ tỉì vng 51 nổồùc laỷnh saỷch ... morhua) Lổồùi keùo 10 - 12 1 20 - 30 Tuyóỳt (Gadus morhua) Lổồùi keùo 30 0,5 1- 2 Tuyóỳt (Gadus morhua) Tộnh 0 14 - 15 72 - 96 Song (Epinephelus malabaricus) Tộnh 2 2...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 12:15

... chỏửn, o C 0 3 7 16 32 Laỡm laỷnh trong nổồùc 50 - 52 4 .10 3 4 ,1. 10 3 2,3 .10 4 7,0 .10 6 3 ,1. 10 7 Laỷnh õọng trong õổồỡng hỏửm 56 - 58 5,7 .10 3 3,9 .10 3 1, 3 .10 4 7,0 .10 6 5,0 .10 7 Laỡm laỷnh ... 5,7 .10 3 3,9 .10 3 1, 3 .10 4 7,0 .10 6 5,0 .10 7 Laỡm laỷnh õọng 50 - 52 2,9 .10 3 2,2 .10 3 2,8 .10 3 2,3 .10 4 1, 0 .10 7 Mọỹt giai õoaỷn trong õổồỡng hỏửm...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 20:15

... õọỹ 10 0 C 5 0 C Thồỡi gian baớo quaớn ồớ 0 0 C 0 0 12 1 0 8[ =12 -(1x4)] 0 2 7 1/ 2[ =12 -(2x2 1/ 4)] 1 1 5 3/4[ =12 -(1x4+1x2 1/ 4)] Roợ raỡng, nhióỷt õọỹ laỡ yóỳu tọỳ quan troỹng nhỏỳt, khọng ... 19 71 Caù họửi nuọỳi Moi ruọỹt bao goùi chỏn khọng 18 10 Bọỹ Thuyớ saớn an Maỷch 19 71, 19 73, 19 75 Caù mecluc Myợ Moi ruọỹt 11 5 Guss vaỡ Asenjo ,19 77b Mọỳi qu...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 20:15

... môđun từ m = 0, 01 ữ 12 mm, lợng d khoảng 0,25 ữ 0 ,1 mm. Lu đức bình - Bộ môn Chế tạo máy - Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 16 1 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy * Các loại dao cà răng: ... đức bình - Bộ môn Chế tạo máy - Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 16 7 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy 9 .10 .2- Gia công bánh răng côn Gia công bánh răng côn t...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 14:20

... 1. 952.390 1. 936.7 01 2.035.023 2. 314 .6 61 2.550.779 TrungQuốc 1. 127 .18 7 1. 314 .668 1. 505.767 1. 7 61. 099 2 .16 8.847 Hoa Kỳ 2.235. 718 2. 217 . 014 2 .10 0.997 2 .13 0.927 2 .10 7.467 ... 2.038.279 2.067.2 91 2.049.62 1. 940.67 2.026.49 Canada 829.562 813 .10 1 816 .2 61 889.5 41 917 . 510 Nga 214 . 318 237. 915 317 .947 425. 415 498. 610...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 13:20