N m 1969 – Nhà máy cà phê Coronel – Ti n thân c a Vinacafé BH, đ c thành l p b i ông Marcel Coronel, qu c t ch Pháp, cùng v là bà Tr n Th Khánh t i Khu K ngh Biên Hòa (nay là Khu Công nghi p Biên Hòa 1), t nh ng Nai. Nhà máy Cà phê Coronel là nhà máy ch bi n cà phê hòa tan đ u tiên trong toàn khu v c các n c ông D ng.
N m 1975 – Nhà máy Cà phê Coronel đ c đ i tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa và đ c giao cho T ng c c Công ngh Th c ph m qu n lý, tr c thu c Xí nghi p Liên hi p S a - Cà phê - Bánh k o 1 (nay là Vinamilk).
N m 1983 – Th ng hi u Vinacafé ra đ i
N m 2004 – Công ty C ph n Vinacafé Biên Hòa
Ngày 29 tháng 12 n m 2004, Nhà máy cà phê Biên Hòa chuy n đ i lo i hình doanh nghi p: t doanh nghi p nhà n c sang công ty c ph n theo Ngh đ nh 64/2002/N -CP ngày 19/6/2002 c a Chính ph . V i s n i ti ng c a th ng hi u Vinacafé, các c đông sáng l p đã đ t tên m i cho công ty là: Công ty C ph n Vinacafé Biên Hoà (Vi t t t tên ti ng anh là Vinacafé BH).
Trong 10 n m qua, Vinacafé BH luôn d n đ u toàn qu c v ch t l ng s n ph m, hi u qu kinh doanh, đ i m i công ngh , sáng t o và ng d ng thành công ti n b khoa h c k thu t. Hi n t i, Vinacafé BH đang ti n hành xây d ng nhà máy m i t i KCN Long Thành ( ng Nai) v i t ng v n đ u t d ki n trên 32 tri u USD, công su t 3.200 t n/n m, đ u t thêm nhi u thi t b công ngh tiên ti n đ phát tri n thêm nhi u s n ph m m i.
CÔNG TY CP VINACAFÉ BIÊN HÒA
KCN Biên Hòa I, ng Nai
Tel: (061) 3836554, 3834740 Fax: (061) 3836108 Website: www.vinacafebienhoa.com
2.2.2 S m ng và nhi m v 2.2.2.1 S m ng
Vinacafé Biên Hòa s s h u các th ng hi u m nh và đáp ng th gi i ng i tiêu dùng b ng các s n ph m th c ph m và đ u ng có ch t l ng cao và đ c đáo trên c s th u hi u nhu c u c a h và tuân th các giá tr c t lõi c a công ty.
2.2.2.2 Nhi m v
(1) Duy trì các s n ph m cà phê hòa tan là s n ph m chính.
(2) Tìm cách áp d ng m t cách nh t quán thông l qu c t vào các v n đ v qu n tr doanh nghi p.
(3) Ti n hành các ho t đ ng tài chính m t cách th n tr ng, luôn nh n th c r ng vi c qu n lý r i ro hi u qu , b o toàn tài s n và duy trì kh n ng thanh kho n là thi t y u cho s thành công c a Vinacafe.
(4) Phát tri n và ti p th các s n ph m đ đáp ng các nhu c u c a khách hàng, xây d ng danh ti ng c a công ty v m c giá c nh tranh, ch t l ng s n ph m n đ nh, d ch v khách hàng t t cùng v i vi c phát tri n s n ph m và d ch v m i.
(5) u t vào con ng i, phát tri n n ng l c c a nhân viên và t o cho h c h i
đ c chia s trong s th nh v ng chung c a doanh nghi p. (6) Tôn tr ng các tiêu chu n v an toàn th c ph m và môi tr ng.
2.3 PHÂN TÍCH NH NG Y U T TÁC NG N N NG L C C NH TRANH C A VINACAFÉ BH C A VINACAFÉ BH
2.3.1 Phân tích môi tr ng v mô
Môi tr ng v mô g m các y u t chính sau:
2.3.1.1S nh h ng c a y u t kinh t
- T c đ t ng tr ng c a n n kinh t
Tr c cu c kh ng ho ng kinh t th gi i di n ra trong n a cu i n m 2008 và n a đ u n m 2009, Vi t Nam đ c đánh giá là m t trong nh ng n c đang phát tri n có t c đ t ng tr ng kinh t khá cao so v i các n c trong khu v c và n đnh trong nhi u n m.
kh n, nh h ng r t l n đ n h u h t các doanh nghi p và Vinacafé BH c ng không ph i là ngo i l . S n ph m c a Công ty là các s n ph m tiêu dùng c n thi t, v i th tr ng tiêu th n i đa là ch y u thì ho t đ ng kinh doanh c a Công ty ít nhi u ch u
nh h ng tiêu c c t s suy gi m t c đ t ng tr ng kinh t nh nh ng n m qua. Trong nh ng n m t i, cùng v i n n kinh t các n c trên th gi i, kinh t Vi t Nam s ti p t c h i ph c. K ho ch t ng tr ng GDP trong n m 2010 đ c Chính Ph
đ t ra là 6,5% và theo d báo c a BMI-Business Monitor International (Công ty Kh o sát Th tr ng Qu c t ), GDP c a Vi t Nam s có kh n ng tr l i m c t ng 8% vào n m 2013. i u này s giúp h u h t các doanh nghi p, trong đó có Vinacafé BH ti p t c n đnh s n xu t và đ y m nh t c đ t ng tr ng trong s n xu t kinh doanh.
- L m phát
Ngành s n xu t th c ph m là m t trong s ngành t ng đ i nh y c m v i tình hình l m phát c a n n kinh t . T n m 1996 đ n n m 2006, Vi t Nam v n gi m c l m phát n
đnh m c m t con s . Tuy nhiên, trong n m 2007 và 2008 tình hình l m phát c a Vi t Nam gia t ng đáng lo ng i do tác đ ng tiêu c c t vi c t ng tr ng tín d ng m c đ cao trong nhi u n m tr c đó và kinh t toàn c u b suy thoái (t l l m phát n m 2007 m c 12,6% và n m 2008 là 19,89%). Tuy tình hình l m phát c a n n kinh t n m 2009 đã đ c ki m soát m c 6,9%. Nh ng b c sang n m 2010, lam phát c a Vi t Nam ti p t c t ng m nh đ c bi t là nh ng tháng cu i n m.
L m phát là nhân t nh h ng l n đ n ho t đ ng kinh doanh c a công ty, l m phát làm các chi phí đ u vào gia t ng và vi c t ng giá đ u ra c a s n ph m là không d dàng. Tuy nhiên, trong th i k khó kh n v a qua, Công ty Vinacafé BH v n ho t đ ng t ng đ i t t, giá c s n ph m bán ra có s gia t ng t ng đ i và v n đ c th tr ng ch p nh n. Bên c nh đó, trong nh ng n m t i, khi n n kinh t đi t h i ph c đ n n đ nh thì r i ro t l m phát nh h ng đ n ho t đ ng s n xu t kinh doanh c a Công ty không còn cao nh trong các n m 2007 và 2008.
- Chính sách ti n t
Chính sách ti n t là m t trong nh ng công c mà Nhà n c s d ng đ đi u ti t n n kinh t v mô. Do v y, s thay đ i trong chính sách ti n t c a Nhà n c c ng ít nhi u nh h ng đ n ho t đ ng kinh doanh c a các doanh nghi p. Riêng đ i v i Vinacafé BH, do có c c u n vay r t th p nên ho t đ ng kinh doanh c a Vinacafé BH b nh h ng t ng đ i nh b i chính sách này.
Nh n xét, m c dù kinh t Vi t Nam đang g p nhi u khó kh n, Chính ph đang t ng b c n đnh kinh t v mô do tác đ ng c a bi n đ ng kinh t th gi i. Tuy nhiên, th t c hành chính v n còn r m rà, t n n tham nh ng là nh ng đi u gây khó kh n hi n nay cho t t c các doanh nghi p.
2.3.1.2 S nh h ng c a y u t Chính ph - chính tr
Vi t Nam là m t trong nh ng n c có n n chính tr n đnh, quan h kinh t ngày càng m r ng v i nhi u n c và t ch c trên th gi i. Chính ph Vi t Nam cam k t m nh m quá trình phát tri n kinh t v i s tham gia c a nhi u thành ph n kinh t trong đó kinh t nhà n c ch đ o theo đnh h ng xã h i ch ngh a, c i cách hành chính v i chính sách m t c a m t d u, s d ng th t c h i quan đi n t ... t ng b c hoàn thi n các b lu t đ
xây d ng nhà n c pháp quy n, do dân, vì dân. Tuy nhiên, v n đ xã h i quan tâm hàng
đ u hi n nay là ý th c thi hành lu t pháp và các bi n pháp ch tài khi áp d ng lu t Vi t Nam ch a t t, đ c bi t trong l nh v c ch ng s n xu t, kinh doanh hàng nhái, hàng gi và buôn l u b ng nhi u th đo n khác nhau ch a đ c qu n lý t t nên nh h ng đ n ho t
đ ng kinh doanh c a các nhà đ u t và nhà s n xu t chân chính.
2.3.1.3 S nh h ng c a y u t xã h i
N n t ng xã h i c a Vi t Nam là v n hóa á ông, k t h p hài hòa theo h ng h i nh p v n hóa th gi i nh ng luôn gi gìn b n s c v n hóa dân t c. Theo báo cáo T ng c c th ng kê, dân s n c ta h n 86 tri u ng i n m 2010, bình quân m i n m t ng 900,000 ng i v i c c u gi i tính nam chi m 49.5% n là 50.5% trong đó tr em tu i t l dân s d i 15 tu i chi m 29.4%, t 15 đ n 64 tu i là 65% và trên 65 tu i chi m 5.6%. Dân s s t ng g n 90 tri u ng i vào n m 2015. Dân s s ng t i các thành ph chi m 29.6%, các vùng nông thôn là 70.4%. Dân s thành th t ng nhanh do quá trình đô th hóa v i t l bình quân 3.4% n m t o ra nhu c u tiêu dùng s n ph m ch bi n s n t ng nhanh.
2.3.1.4 S nh h ng c a y u t t nhiên
i u ki n t nhiên Vi t Nam t ng đ i t t, v trí đa lý chi n l c trong khu v c ông Nam á. Vi t Nam có di n tích 331.212 km2, trong đó 327.480 km2 đ t li n và h n 2.800 hòn đ o l n nh . V trí g m có c ng bi n, đ t li n, cao nguyên và đ ng b ng v i đa d ng v cây tr ng v t nuôi. Chính ph đang có chính sách khuy n nông, t o đi u ki n cho nông dân phát tri n nh ng vùng chuyên canh cây công nghi p nh cây mía, cà phê,
trà…Tuy nhiên vi c b o v tài nguyên và môi tr ng ch a đ c quan tâm đúng m c, gây ra nh ng tác h i đ n tài nguyên và đ i s ng ng i dân.
2.3.1.5 S nh h ng c a y u t công ngh
Thi t b , công ngh s n xu t là y u t r t quan tr ng, nh h ng r t l n đ n n ng l c c nh tranh c a doanh nghi p. Công ngh phù h p cho phép rút ng n th i gian s n xu t, gi m m c tiêu hao n ng l ng, t ng n ng su t, h giá thành s n ph m, nâng cao ch t l ng s n ph m, t o ra l i th c nh tranh đ i v i s n ph m c a doanh nghi p.
Công ty Vinacafé BH s d ng h th ng t đ ng hóa cao t đ u đ n cu i dây chuy n, ki m soát toàn b quá trình s n xu t phù h p v i h th ng qu n lý ch t l ng ISO 9001-2000 mà công ty đang áp d ng, đ m b o ch t l ng cao c a s n ph m đ u ra và gi m giá thành s n xu t.
2.3.2 Phân tích môi tr ng vi mô
Môi tr ng vi mô g m các y u t chính sau:
2.3.2.1S nh h ng c a nhà cung ng
Do đ c thù các nguyên li u đ u vào c a ngành s n xu t cà phê hoà tan ch y u là hàng hoá nông s n nên ph i ch u ph thu c r t nhi u vào đi u ki n th i ti t, t p quán s n xu t kinh doanh c a nông dân, các đ i lý thu mua và các công ty ch bi n.
i v i ngành cà phê nguyên li u, hi n nay ch a thi t l p đ c h th ng ch bi n, tiêu th , xu t kh u mang tính chuyên nghi p. H u h t các doanh nghi p đ u áp d ng tiêu chu n c (phân lo i theo đ m, đen v ) trong thu mua, ch bi n cà phê, th m chí mua xô, bán xô không theo m t tiêu chu n nào. M i liên h gi a doanh nghi p v i nông dân còn l ng l o, thi u s chia s thông tin, không th ng nh t đ c v i nhau v ph ng th c tiêu th và giá c d n đ n tình tr ng tranh mua tranh bán. M c dù Vinacafé BH đã thu mua cà phê nguyên li u theo tiêu chu n riêng v i giá t t h n cho nông dân, nh ng các đ i tác cung c p cà phê nguyên li u cho Vinacafé BH có lúc v n g p ph i khó kh n do tâm lý ch y theo s l ng h n ch t l ng c a bà con nông dân.
i v i ngành đ ng nguyên li u thì trong hai n m tr l i đây, do nh h ng nhi u t đi u ki n th i ti t không thu n l i, di n tích vùng nguyên li u b thu h p nên s n l ng cung b suy gi m t o áp l c làm t ng giá c c b trong n c. Vì v y, r i ro bi n đ ng giá
c ng g p nhi u khó kh n do giá đ ng bi n đ ng t ng.
Nguyên li u b t kem Công ty s d ng ch y u nh p kh u t th tr ng n c ngoài. Trong nhi u n m qua, th tr ng b t kem nguyên li u không có nhi u bi n đ ng, tuy nhiên vi c ph thu c ch y u nh p kh u c ng ch a đ ng nhi u r i ro khi giá c th gi i b t n.
Thi t b máy móc, ph tùng thay th h u h t c a các nhà s n xu t n c ngoài, nh ng ph tùng đ n gi n mua trong n c.
Các d ch v lao đ ng trên đa bàn t nh ng Nai, Bình D ng h p tác và cung ng lao đ ng th i v , công nhân b c x p theo yêu c u s n xu t đ c thông báo tr c m t tháng.
Nh n xét, m c dù đ đ i phó v i tình hình r i ro trong v n đ thu mua nguyên li u cà phê, đ ng… Công ty Vinacafe BH đã xây d ng k ho ch thu mua và d tr t r t s m d a vào vi c quan sát và đánh giá tình hình th c t . Tuy v y, r i ro v ngu n nguyên li u c ng nh bi n đ ng giá nguyên li u đ u vào đ i v i ho t đ ng c a Công ty là r t cao. Công ty c n xây d ng m ng l i nhà cung ng có ti m l c l n, n đnh. Các h p đ ng cung ng, d tr c n đ c tính toán ch t ch đ m b o cho k ho ch s n xu t cho công ty trong nh ng n m t i.
2.3.2.2S nh h ng c a khách hàng
Khách hàng chính c a Vinacafé BH là ng i tiêu dùng trong n c, tiêu th 90-95% s n l ng s n xu t. V i nhóm b t ng c c dinh d ng phù h p cho m i l a tu i. Giá thành trung bình nên đa s gia đình có thu nh p trung bình th ng xuyên s d ng. S n ph m cà phê hòa tan, khách hàng t tu i tr ng thành tr lên, các công s nhà hàng. . .phù h p nhu c u ti t ki m th i gian, ti n l i.
Nh n xét, khách hàng c a Vinacafé BH phong phú đa d ng v tu i tác, nhu c u, s thích…nên m i b ph n ch c n ng theo dõi t ng s n ph m và khách hàng đ có chi n l c qu ng cáo ti p th và bán hàng khác nhau, đáp ng yêu c u an toàn v sinh, ch t l ng nh m th a mãn yêu c u khách hàng.
2.3.2.3S nh h ng c a đ i th c nh tranh