Chỉ số sản xuất là chỉ tiêu tổng hợp được xác định qua các chỉ tiêu khối lượng sống, tiêu tốn thức ăn, tỷ lệ nuôi sống và thời gian nuôi đối với đàn gà.
Chỉ số sản xuất còn là chỉ tiêu để đánh giá một cách nhanh chóng và chính xác về hiệu quả kinh tế và thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà thịt. Chỉ số sản xuất của gà thí nghiệm được chúng tôi thể hiện ở bảng 2.11.
Bảng 2.11 Chỉ số sản xuất và chỉ số kinh tế của gà thí nghiệm Lô TN
STT
Lô thí nghiệm Lô đối chứng
PI EN PI EN
8 103,14 2,34 97,71 2,15
9 98,09 2,23 90,22 1,99
10 94,69 2,15 84,57 1,86
So sánh 111,97 115,59 100 100
Qua số liệu bảng 2.11 cho thấy: Chỉ số sản xuất của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi ở lô có bổ sung chế phẩm sinh học SORAMIN luôn cao hơn lô không bổ sung chế phẩm sinh học SORAMIN Trong khẩu phần cụ thể: lúc 9 tuần tuổi, chỉ số sản xuất của lô thí nghiệm là 98,09; lô đối chứng là 90,22.
Qua bảng 2.11 chúng tôi thấy: Nếu dựa vào chỉ số sản xuất để xuất bán gà thì nên xuất bán ở giai đoạn 9 - 10 tuần tuổi là kinh tế hơn cả. Nhưng trong thực tế thì hiệu quả kinh tế của chăn nuôi còn phụ thuộc nhiều vào các yếu tố khác như khối lượng cơ thể, chất lượng thịt cũng như giá cả thị trường. Gà nuôi xuất bán mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất là khi chất lượng sản phẩm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng. Vào thời điểm này, khối lượng cơ thể của gà thí nghiệm chưa phát triển hết, chất lượng thịt chưa đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng, nên tùy thuộc vào thị trường có thể xuất bán gà từ tuần 10 đến tuần 12.
Cũng qua bảng 2.11 cho chúng tôi thấy chỉ số kinh tế của gà thí nghiệm có bổ sung chế phẩm sinh học SORAMIN cao hơn lô không bổ sung, cụ thể ở tuần tuổi 10 chỉ số kinh tế là 1,86 lô ĐC, và 2,15 lô TN. Qua các tuần tuổi đều cho thấy gà được bổ sung chế phẩm có chỉ số kinh tế hơn hẳn,chứng tỏ việc bổ sung chế phẩm sinh học SORAMIN là có hiệu quả.