C. Ghi nhớ
4. Bao gói, bảo quản thức ăn
4.1. Bao gói thức ăn
- Mục đích: Dùng để chứa đựng thức ăn tạo điều kiện thuận lợi cho việc bốc xếp và bảo quản. Bảo vệ thức ăn khỏi sự xâm nhập của: các chất cơ học như bụi, cát, sạn; các tác nhân hóa lý như oxy, ánh sáng, hơi ẩm, mùi; các tác nhân sinh học như côn trùng, gặm nhấm, vi sinh vật.
- Để bao gói sản phẩm, người ta thường sử dụng bao bì, túi. Tùy thuộc vào đặc tính, yêu cầu của sản phẩm, bao bì sử dụng có thể là các loại túi giấy tráng, hộp nhôm, hộp giấy, túi nilon, bao tải dứa, thùng, chậu nhựa,...
4.2. Bảo quản thức ăn
- Mục đích bảo quản thức ăn là nhằm đảm bảo chất lượng, dự trữ được trong thời gian cho phép (đối với từng loại) và chủ động giải quyết nhiên liệu, làm giảm thiệt hại (vì hư hỏng), ổn định được giá cả. Sau đây là một số biện pháp bảo quản thức ăn.
- Thức ăn sau khi phối trộn hoặc mua về phải được bảo quản nơi khô, mát có mái che (gọi là kho chứa thức ăn); cần được kê cao để tránh bị nhiễm ẩm, gây mốc. Tránh để chuột, gián, … phá hỏng thức ăn; thường xuyên đánh bẫy diệt chuột, diệt gián.
- Để chuẩn bị mua nguyên liệu và thức ăn dự trữ, cần dọn kho thức ăn cho sạch sẽ, phun thuốc sát trùng, như cồn iốt (Iodine), phoócmôn 2%, sulfat đồng 0,5%; hoặc nước vôi đặc, để diệt vi khuẩn, nấm mốc độc, gây hại cho vật nuôi. Nếu kho đang có thức ăn dự trữ, định kỳ phun thuốc sát trùng diệt côn trùng, nấm mốc.
- Dụng cụ ở kho phải được vệ sinh bằng thuốc sát trùng sạch sẽ. Lối vào kho có hố sát trùng (đựng nước vôi đặc, tốt nhất là thuốc sát trùng crezyl 3%...). - Các loại nguyên liệu bột cá, khô dầu… (thức ăn đạm) phải xếp nơi thoáng mát nhất; premix, thuốc bổ, vitamin… để phòng mát, tủ lạnh.
- Kiểm tra thường xuyên nguyên liệu và thức ăn; nếu có hiện tượng ẩm, vón, mốc …, kịp thời có biện pháp xử lý như phơi, sấy … (hoặc loại bỏ).
- Với thức ăn hỗn hợp, đậm đặc, bổ sung đã được chế biến, thì không để bảo quản lâu trong kho (mùa hè 7 – 10 ngày, mùa đông 10 – 15 ngày); loại thức ăn có bổ sung dầu mỡ thì để nơi thoáng 5 – 7 ngày.
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 1. Câu hỏi
1.1. Đặc điểm các loại thức ăn thường được sử dụng để nuôi chim bồ câu thịt.
1.2. Cách bảo quản thức ăn cho chim bồ câu thịt.
1.3. Trong tự nhiên, chim bồ câu thích ăn những loại thức ăn nào: a. Thức ăn củ, quả;
b. Hạt ngũ cốc; c. Cây, cỏ.
1.4. Thức ăn dự trữ cho chim bồ câu, nên xử lý thế nào: a. Bao gói, bảo quản trong kho thức ăn;
b. Chất đống trong chuồng nuôi để tiện cho ăn; c. Chất đống tự nhiên trong kho thức ăn.
2. Bài tập thực hành
2.1. bài tập thực hành 4.3.1. Nhận biết các loại thức ăn cho chim bồ câu thịt.
2.2. bài tập thực hành 4.3.2. Lựa chọn và phối trộn thức ăn nuôi chim bồ câu thịt.
C. Ghi nhớ
1. Phải chuẩn bị được đầy đủ thức ăn cho chim bồ câu thịt.
2. Thức ăn cho chim phải sạch, thơm ngon, không bị ôi mốc, không bị mọt, không để thức ăn bị bẩn, lẫn tạp chất,...
Bài 4. Chuẩn bị nước uống cho chim bồ câu thịt Mã bài: MĐ04-04
Mục tiêu
- Trình bày được các bước công việc về xác định nguồn nước, kiểm tra chất lượng dự trữ và vệ sinh nguồn nước nuôi chim bồ câu thịt;
- Chuẩn bị đủ số lượng, chất lượng, dự trữ và vệ sinh nguồn nước uống cho chim bồ câu thịt theo yêu cầu kỹ thuật.
A. Nội dung
1. Xác định nguồn nước uống cho chim bồ câu thịt
1.1. Xác định nguồn nước hồ ao, sông ngòi
- Nước hồ ao: Tương đối trong, tuy nhiên chúng có độ màu khá cao do ảnh hưởng của rong, rêu và các thủy sinh vật.
- Nước sông ngòi: Thường có lưu lượng lớn, dễ khai thác, hàm lượng sắt nhỏ. Nhưng hàm lượng cặn cao, nhiều vi trùng nên đây có thể là nguồn gây bệnh. Nước sông thường có sự thay đổi lớn theo mùa về mức nước, nhiệt độ.
Hình 4.4.1. Nước ao Hình 4.4.2. Nước sông
1.2. Xác định nguồn nước ngầm
- Nước ngầm được tạo bởi nước mưa hoặc nước sông thấm qua các lớp đất tạo thành, các hạt cát, sỏi, cuội,... ở trong đất sẽ lọc sạch nguồn nước, tuy nhiên cũng có những hạt vật liệu cản nước như đất sét và đất thịt.
- Nước ngầm có ưu điểm rất trong sạch (hàm lượng cạn nhỏ, ít vi trùng,...) xử lý đơn giản nên giá thành rẻ.
- Hiện nay nước ngầm được ưu tiên chọn làm nguồn nước để cung cấp cho sinh hoạt, ăn uống của con người và gia súc. Để lấy được nguồn nước ngầm có thể sử dụng giếng khơi hoặc giếng khoan.
Hình 4.4.3. Nước giếng khoan Hình 4.4.4. Nước giếng khơi
1.3. Xác định nguồn nước mưa
Nước mưa tương đối trong sạch, chất lượng phụ thuộc vào độ sạch của không khí, nó có thể mang theo bụi, bẩn hoặc mang tính axít do hòa tan một số khí ô nhiễm. Nước mưa thiếu các muối khoáng cần thiết cho sự phát triển cơ thể con người và súc vật.
Hình 4.4.5. Nguồn nước mưa
1.4. Xác định nguồn nước khe, suối
Nước khe, suối có đặc điểm là mùa khô nước rất trong, ít nước và lưu lượng nhỏ, tuy nhiên mùa lũ lưu lượng lớn và có nhiều cát sỏi.