trong nớc
-Các anđêhit tiếp theo là chất lỏng hoặc rắn, độ tan trong nớc giảm dần theo chiều tăng KLPT
-Dung dịch nớc của anđêhit fomic đợc gọi là fomon. Dung dịch cĩ nồng độ 37-40% gọi là fomalin.
Hoạt động 3 : Nghiên cứu tính chất hĩa học GV hớng dẫn HS nghiên cứu : Dựa vào đặc điểm nhĩm CHO hãy dự đốn tính chất hố học – Phản ứng cộng : cho HS vận dụng phản ứng cộng hiđro vào liên kết đơi C = C của anken ; nhận xét sản phẩm và dẫn đến quan hệ 2 chiều : ancol bậc I ←→ anđehit
Yêu cầu HS nhận xét sự biến đổi số oxi hĩa của các chất và xác định vai trị của anđehit : chất oxi hĩa.
– Phản ứng oxi hĩa anđehit : GV cần hớng dẫn cho HS thấy sự biến đổi cấu tạo phân tử từ anđehit thành axit là chuyển nhĩm H– |C=O
của anđehit thành nhĩm HO– |C=O trong phân tử axit (trong mơi trờng bazơ tồn tại dới dạng muối). Yêu cầu HS xác định vai trị của anđehit : oxi hĩa –khử, axit–bazơ.
Cĩ thể yêu cầu HS đọc SGK, giải thích cơ sở của các kết luận về vai trị oxi hố hoặc khử của anđehit.
Chú ý : nên cho HS viết phơng trình hố học của cả anđehit no, khơng no, thơm làm cơ sở cho bài axit sau này.
Từ các tính chất trên HS rút ra kết luậ về tính
III. Tính chất hố học1. Phản ứng cộng H2 1. Phản ứng cộng H2
HS vận dụng phản ứng cộng hiđro vào liên kết đơi C = C của anken đối với anđehit.
CH3CH=O + H2...> CH3-CH2-OH TQ RCHO + H2....> RCH2OH.
HS phân tích sự biến đổi số oxi hĩa của các chất, dẫn đến kết luận : anđehit là chất oxi hĩa.
-Phản ứng trên cĩ thể dùng để điều chế rợu từ anđêhit.
2. Phản ứng oxihố khơng hồn tồn.
Hs tiến hành làm thí nghiệm dĩi sự chỉ đạo của GV. Sau đĩ nhận xét
HS viết phơng trình hĩa học của phản ứng tráng bạc (dạng phân tử và dạng ion rút gọn)
HCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3....> HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2 Ag.
TQ RCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3....> RCOONH4 + 2NH4NO3 + 2 Ag
Các quá trình: Ag+ + 1e....> Ag
HS phân tích sự biến đổi số oxi hĩa của các chất, dẫn đến kết luận : anđehit là chất khử.
Phản ứng trên gọi là phản ứng tráng gơng.
Khắc sâu sự biến đổi cấu tạo phan tử anđehit qua 2 tính chất trên.
Với các chất OXH khác. Ví dụ O2
RCHO + O2....> RCOOH. HS KL về tính chất hĩa học của anđehit :
- vừa cĩ tính oxi hĩa, vừa cĩ tính khử. Khi bị khử anđêhit anđêhit
chất của anđêhit anđêhit -Là sản phẩm trung gian giữa rợu và axit
GV ra bài tập củng cố:
Câu1. Để chứng minh etanal cĩ cả tính OXH và tính khử, Cho êtanal phản ứng với
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});