D. Hiệu quả xã hội của phát triển thương mại sản phẩm thạch
A.Những thành công
Trong quá trình nghiên cứu về phát triển thương mại sản phẩm thạch của công ty cổ phần thực phẩm Việt Nam, đề tài đưa ra một số kết luận như sau:
Về quy mô và tốc độ tăng trưởng
- Ngành kinh doanh sản phẩm thạch hiện nay có quy mô khá lớn. Trên địa bàn Thành phố Hà Nội có khoảng trên 40 công ty kinh doanh mặt hàng này , trong đó có 3 doanh nghiệp lớn nhất chi phối toàn bộ ngành đó là Vietfoods, Newchoice, Long Hải. Còn lại là các doanh nghiệp nhỏ, kinh doanh còn manh mún, thủ công.
- Doanh thu tiêu thụ sản phẩm thạch cũng không ngừng tăng nhanh qua các năm nhưng tốc độ tăng cũng chưa ổn định. Doanh thu tiêu thụ sản phẩm thạch năm 2008 là 1284 tỷ đồng, năm 2009 doanh thu tiêu thụ là 1436 tỷ đồng tăng 11,8%, năm 2010 là 1681 tỷ đồng . Tuy nhiên đến năm 2011 doanh thu tiêu thụ sản phẩm thạch là 1,747 tỷ đồng tăng 3,9% so với năm 2008. Như vậy, dù có sự tăng trưởng không ổn định nhưng sản phẩm thạch đã đáp ứng phần nào nhu cầu tiêu dùng của người dân Hà Nội cả về số lượng và chất lượng.
Về hiệu quả thương mại
- Chất lượng, mẫu mã, kiểu dáng, sản phẩm thạch ngày càng đựợc cải thiện đang từng bước lấy được niềm tin cũng như đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Các sản phẩm thạch đã bước đầu đáp ứng được các tiêu chuẩn của thực phẩm mà pháp luật quy đinh, mẫu mã và bao bì khá hấp dẫn nên cũng thu hút được sự chú ý của người dân. Với chất lượng sản phẩm đảm bảo nên các sản phẩm thạch đã chinh phục được thị trường người tiêu dùng từ mức thu nhập cao xuống mức thu nhập thấp.
- Hàng năm ngành kinh doanh sảm phẩm thạch đã tạo ra một lượng lợi nhuận không nhỏ đóng góp rất nhiều vào doanh thu của các công ty, thông qua đó giúp tăng nguồn thu ngân sách nhà nước, giúp tăng trưởng và phát triển kinh tế.
Về cơ cấu ngành
Ngành kinh doanh sản phẩm thạch hiện nay có ba công ty lớn là Long Hải, Newchoice, Vietfoods đang chi phối toàn bộ thị trường. Trong đó thì Vietfoods và Long Hải là hai công ty cạnh tranh gay gắt hơn cả, bởi sau vụ việc nhiễm độc tố của Newchoice thì gần như người tiêu dùng đã tẩy chay sản phẩm thạch của Newchoice. Bởi vậy, tính đến thời điểm sau 2011 thì ngành kinh doanh thạch chỉ còn có hai ông lớn là Vietfoods và
Long Hải. Hai công ty này đang nỗ lực cải thiện chất lượng cũng như mẫu mã, kiểu dáng, và tung ra thị trường những sản phẩm mới, lạ.