Chính sách giá
Giá là một yếu tố vô cùng quan trọng của chiến lược marketing-mix, nó không chỉ ảnh hưởng tới hiệu quả marketing mà còn liên quan tới kết quả kinh doanh và sự sống còn của doanh nghiệp. Do vậy để tăng cường thu hút khách du lịch công vụ, khách sạn đã áp dụng một chính sách giá rất linh hoạt ( giảm giá cho khách hàng đăng ký làm thành viên, khách hàng là nhân viên của tập đoàn Huyndai ) nhằm thu hút khách hàng trở thành khách hàng trung thành của khách sạn và tạo ra lợi thế cạnh tranh so với các khách sạn cùng hạng khác. Khách sạn có nhiều loại phòng với các mức giá khác nhau để khách có thể tùy ý lựa chọn:
Bảng 2.2: Bảng giá phòng khách sạn Sông Giá năm 2012 Loại phòng Ngày
thường
Ngày lễ,
cuối tuần Member
Hyundai Group Studio 3.180.000 3.980.000 1.990.000 1.590.000
Suite Delux 5.550.000 7.280.000 3.640.000 2.910.000
(Nguồn: phòng kế toán)
Chính sách sản phẩm
Để hoàn thiện hệ thống dịch vụ với mục tiêu tạo ra tính hấp dẫn đối với khách công vụ, khách sạn đã và đang thực hiện phương châm ngày càng nâng cao chất lượng dịch vụ để phục vụ khách ngày một tốt hơn.
*) Đối với dịch vụ lưu trú: ngoài việc trang bị đầy đủ tiện nghi trong phòng như: đèn ngủ, tivi truyền hình cáp bắt được nhiều kênh quốc tế, điện thoại, điều hòa, tủ lạnh, internet... thì khách sạn cần bố trí thêm các thiết bị riêng biệt thoả mãn tối đa nhu cầu của khách công vụ như : bố trí thêm máy fax, máy chiếu, máy in,…
*) Đối với dịch vụ ăn uống: Khách công vụ cần có khoảng không gian ăn uống sang trọng, lịch sự để tiếp đãi đối tác hoặc tạo cảm giác thoải mái sau những buổi làm việc căng thẳng. Do đó, khách sạn cần chú ý bố trí không gian sảnh ăn sạch sẽ và sang trọng, phù hợp với đẳng cấp của khách sạn cũng như tạo sự hài lòng cho khách công vụ. Ngoài ra, khách công vụ quốc tế đến là đối tượng khách hàng thường xuyên lưu tới khách sạn nên trong thực đơn ăn uống nên bổ sung tiếng Anh hoặc tiếng Nhật và có đầu bếp nước ngoài chế biến thức ăn. Điều này sẽ đem đến cho khách một sự gần gũi, quen thuộc trong ăn uống.
*) Đối với các dịch vụ khác: Bên cạnh dịch vụ cốt lõi là cung cấp phòng nghỉ, khách sạn còn phát triển các dịch vụ bổ sung để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách công vụ như: dịch vụ giải trí: hát karaoke, massage, bar; dịch vụ cần thiết cho khách: báo thức, đổi tiền, giặt là…Ngoài ra, khách sạn cũng cần chú ý bổ sung các dịch vụ đặc biệt dành riêng cho khách công vụ như:
- Dịch vụ thông tin liên lạc: điện thoại, fax, truyền hình cáp, Internet công cộng... - Dịch vụ môi giới: gọi taxi cho khách, đặt chỗ nhà hàng giúp khách…
Chính sách phân phối
Kênh phân phối đảm bảo cho mỗi sản phẩm, mỗi dịch vụ đều đến được với khách hàng, giúp cho quá trình mua diễn ra nhanh chóng, thuận tiện hơn. Hiện nay, khách sạn Sông Giá sử dụng 2 kênh phân phối là kênh phân phối trực tiếp và kênh phân phối gián tiếp.
Kênh phân phối trực tiếp: Là hình thức khách sạn chào bán sản phẩm của mình trực tiếp tới khách du lịch, để họ đến thẳng khách sạn sử dụng dịch vụ. Kênh phân phối này chưa mang lại hiệu quả cao cho khách sạn. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ thông tin cùng sự phát triển nhanh chóng của internet giúp cho khách hàng có thể tìm hiểu về mọi lĩnh vực mà mình quan tâm. Mặc dù khách sạn đã có trang web riêng cho mình nhưng việc đăng ký đặt phòng lại gây khó khăn cho khách công vụ nội địa và khách công vụ quốc tế đến ( ngoại trừ khách Hàn Quốc) bởi ngôn ngữ sử dụng trên trang web chủ yếu là tiếng Hàn. Hiện khách sạn đang bổ sung tiếng Anh và Nhật trên website của mình: www.songgia.com
Kênh phân phối gián tiếp: Là hình thức phân phối thông qua các công ty làm trung gian dẫn khách. Khách sạn đã đặt nhiều mối quan hệ với một số công ty du lịch ở Hải Phòng và đặc biệt là các tập đoàn có khu công nghiệp ở Thủy Nguyên - Hải Phòng. Những công ty này gửi khách hoặc giới thiệu cho đối tác, khách hàng của mình sử dụng dịch vụ của khách sạn và được hưởng hoa hồng, giảm giá.
Việc sử dụng các kênh phân phối đã giúp cho khách sạn thu hút được khách du lịch công vụ đến với khách sạn mình ngày một nhiều hơn.
Chính sách xúc tiến
Trong môi trường cạnh tranh gay gắt hiện nay thì công tác xúc tiến là rất quan trọng, nhằm mục đích cho khách hàng biết đến sản phẩm của mình, gây ấn tượng với họ và thuyết phục họ mua sản phẩm của mình. Công tác xúc tiến, quảng cáo sản phẩm này phải gắn với chất lượng sản phẩm. Sản phẩm dịch vụ của khách sạn có chất lượng cao mà khách hàng không biết đến sản phẩm của khách sạn thì việc kinh doanh của khách sạn cũng không có hiệu quả. Tuy nhiên, do mới đi vào hoạt động nên công tác xúc tiến của khách sạn Sông Giá vẫn chưa đạt được hiệu quả. Các hoạt động xúc tiến của khách sạn còn rất ít, chủ yếu là:
Về quảng cáo: Các hình thức quảng cáo mà khách sạn Sông Giá đã áp dụng là: - Khách sạn cố gắng tạo hình ảnh cho sản phẩm của mình thông qua nhiều cách thức: hầu hết các sản phẩm của khách sạn đều in tên và địa chỉ của khách sạn để tạo ấn tượng với khách và làm cho khách nhớ đến khách sạn hơn. Các công văn, giấy tờ giao dịch trong khách sạn đều có địa chỉ, số điện thoại, số fax, email... nên rất thuận tiện cho việc liên hệ với khách sạn.
- Khách sạn cũng có quảng cáo trên internet nhưng vẫn còn hạn chế vì việc quảng cáo này chủ yếu thông qua các website về danh bạ khách sạn và qua trang web của một số công ty du lịch
Về khuyến mại: Khách sạn có những chính sách giảm giá đối với tập khách quen và những khách có thời gian lưu trú dài tại khách sạn. Đó chủ yếu là các khách du lịch công vụ quốc tế đến (chủ yếu là khách có quốc tịch Nhật và Hàn). Những đối tượng khách này khi đăng ký thẻ member đều được giảm từ 30-50% giá phòng. Ngoài ra còn được hưởng những ưu đãi khác về dịch vụ giải trí.
Về marketing trực tiếp: Được tiến hành thông qua các hội nghị, các chương trình party, sự kiện. Qua công cụ này, khách sạn có thể quảng bá hình ảnh của khách sạn mình đến với khách du lịch, đặc biệt là khách du lịch công vụ.
Chính sách con người
Con người là tài sản vô giá của doanh nghiệp, là yếu tố quyết định đến sự thỏa mãn của khách hàng cũng như chất lượng dịch vụ của khách sạn. Như chúng ta đã biết ngành du lịch nói chung cũng như ngành khách sạn nói riêng thì đội ngũ lao động là yếu tố sống còn của doanh nghiệp. Bởi vì đây là một ngành dịch vụ con người là yếu tố quan trọng nhất tạo nên sự khác biệt giữa các sản phẩm để cung cấp cho khách
hàng. Chính vì vậy công tác tuyển dụng, bố trí, đào tạo và đãi ngộ nhân sự được khách sạn rất chú trọng và được đặt lên vị trí hàng đầu.
Khách sạn Sông Giá có một lực lượng lao động khá ổn định, với tổng số lao động là 98 người, được phân bổ theo bảng sau:
Bảng 2.3. Cơ cấu lao động của khách sạn Sông Giá
(Nguồn: phòng kế toán)
Khách sạn luôn tạo điều kiện cho nhân viên khách sạn nâng cao nghiệp vụ của mình như cho các nhân viên đi học các lớp đào tạo, bồi dưỡng về chuyên môn, nghiệp vụ; các nhân viên có kinh nghiệm thì kèm cặp đội ngũ nhân viên mới vào nghề... Ngoài ra, khách sạn còn chú ý đến chính sách đãi ngộ nhân viên nhằm thỏa mãn các nhu cầu về sự tôn trọng, sự thăng tiến, sự công bằng giữa những người lao động, từ đó góp phần tạo động lực thúc đẩy họ làm việc có hiệu quả hơn.
Quan hệ đối tác
Trong hoạt động kinh doanh dịch vụ, quan hệ đối tác là một vấn đề mà các doanh nghiệp cần chú trọng. Xây dựng một mối quan hệ tốt sẽ giúp cho doanh nghiệp có điều kiện tốt nhất trong việc cung cấp các dịch vụ cho khách, từ đó có thể giúp khách hàng cảm nhận tốt hơn về các dịch vụ tại khách sạn. Các đối tác của khách sạn Sông Giá chủ yếu là các tập đoàn Nhật, Hàn, các khu công nghiệp nước ngoài xung quanh Thủy Nguyên - Hải Phỏng. Họ đã đem đến cho khách sạn nguồn khách công vụ ổn định và khách sạn giúp cho sự hợp tác trong kinh doanh của họ trở nên thuận lợi hơn với chất lượng dịch vụ đạt tiêu chuẩn của khách sạn (phòng họp hội nghị, sân Gold, phòng nghỉ được bố trí thêm bàn làm việc). Để thắt chặt hơn các mối quan hệ đó, khách sạn cũng trích các khoản hoa hồng để khuyến khích họ bán sản phẩm dịch vụ hay giới thiệu khách cho khách sạn.