D. Thực hiện kế hoạch – Chỉ Lệnh S
3. Đánh giá công tác lập kế hoạch sản xuất của công ty.
Công tác lập kế hoạch của công ty chỉ đơn thuần là việc tổng hợp các chỉ tiêu sản xuất bao gồm:
Kế hoạch của tổng công ty giao.
Đơn đặt hàng của công ty TM Bia Hà Nội – Thanh Hóa, và các đối tác khác.
Sản lượng sản xuất của năm trước. Sản phẩm tồn kho.
Từ các căn cứ ở trên sẽ thiết lập được mục tiêu sản lượng cụ thể, và từ đó lên kế hoạch các nguồn lực phục vụ cho việc thực hiện sản xuất.
Ưu điểm .
Việc lập kế hoạch tuân theo một quy trình khoa học. thuân lợi cho người làm công tác lập kế hoạch.
Việc lập kế hoạch diễn ra nhanh và ít tốn kém, do quy trình lập kế hoạch được sử dụng cho nhiều năm, và việc lập kế hoạch của năm sau cũng chỉ tương tự như năm trước, công việc gần như là lặp lại.
Đơn giản, dễ thực hiện, vì bộ phận kế hoạch chỉ cần căn cứ vào mức sản lượng của năm, quý, tháng, tuần, từ đó tính toán, lên kế hoạch các nguồn lực như: nước, điện, than, vỏ chai, box, pet, malt, gạo…vv, đảm bảo phục vụ kịp thời cho sản xuất, giúp cho việc sản xuất được diễn ra thuận lợi, ít bị gián đoạn.
Nhược điểm.
- Công tác dự báo ít được trú trọng, kể cả nhu cầu bia của thị trường lẫn giá cả nguyên vật liệu. hai yếu tố này ảnh hưởng lớn tới sản xuất của công ty, Hiện nay công ty chủ yếu dựa vào phương pháp trực quan kinh nghiệm, và căn cứ vào chỉ tiêu sản xuất của năm trước để đặt chỉ tiêu cho năm tiếp theo. Do đó công ty đã không lường trước được các thay đổi của nhu cầu tao nên sự lúng túng và gián đoạn trong sản xuất, như hiện tượng sản xuất không đủ nhu cầu thị trường, hiện tượng thiếu vỏ chai, vỏ két, box… Hoặc sự tăng lên của giá nguyên liệu đầu vào như đầu năm 2011 đã khiến công ty phải sản xuất cầm chừng vì giá nguyên liệu quá đắt, trong khi công ty không có kế hoạch dự trữ nguyên liệu trong giai đoạn giá cả leo thang.
Chương 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT HÀNG NĂM CHO CÔNG TY LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT HÀNG NĂM CHO CÔNG TY
CỔ PHẦN BIA THANH HÓA
I. Chiến lược sản xuất của công ty.
Để tồn tại và phát triển trong môi trường cạnh tranh khôc liệt nhu ngày nay, mỗi công ty đều có chiến lược sản xuất của riêng mình, ví dụ : hãng Honda luôn đi đầu về các sản phẩm ứng dụng công nghệ tiết kiệm nhiên liệu, hãng Yamaha thì thể hiện thế mạnh của mình bằng các mẫu xe đậm nét thể thao và tốc độ, hay hãng Rolls royce chỉ sản xuất những chiếc xe thuộc hạng xa xỉ… như vậy có thể thấy, tuy rằng chiến lược sản xuất của các công ty là khác nhau, nhưng những công ty này đều thu được những thành công nhất định.