khá: Chủng loại nhãn này đạt
3.4.2. Hàm lượng dinh dưỡng vi lượng trong đất
a. về hàm lượng dinh dưỡng vi lượng tổng số
N g u y ên tố vi lượng là n hữ ng nguyên tố cây trồng cần vói hàm lượng nhỏ, tuy nhiên nếu h àm lư ợ ng m ột số nguyên tố vi lượng quá cao sẽ gây độc cho cây trồng và con người, vì vậy nhiều nước trên thế giới đã đ ư a ra tiêu chuẩn giới hạn ngưỡng cho p hép của m ột số nguyên tố vi lượng. Ờ V iệt N am đã có tiêu chuẩn đối với các nguyên tố A s, Cd, Cu, Pb, Z n trong đất sử dụng cho các m ục đích khác nhau (bảng 15).
Bảng 15: T iêu chuẩn V iệt N am hàm lượng tổng số m ột số kim loại nặng trong đất. (TC V N 7209-2002) 0đơn vị:ppm). Thông số ô nhiễm Đ ất sử dụng cho m ục đ ích nông nghiệp Đ ất sử dụng cho m ục đích lâm nghiệp Đ ất sử dụng cho m ục đích dân sinh Đ ất sử dụng cho m ục đích công nghiệp As 1 2 1 2 1 2 1 2 Cd 2 2 5 1 0 Cu 50 70 70 1 0 0 Pb 70 1 0 0 1 2 0 300 Zn 2 0 0 2 0 0 2 0 0 300
K ết q u ả n g h iê n cứ u hàm lượng m ột số nguyên tố vi lượng trong đất ở các điểm ngh iên cứ u đ ư ợ c trình bày ở bảng 15.
Số liệu ở b ản g 15 cho thấy, không có sự sai khác đ áng kể về hàm lượng Cu, Zn, M n, C o v à F e tổ n g số củ a vùng nguyên thổ và vùng đối chứng.
- Hàm lượng đồng (Cu) tổng số: Cu là m ột trong số các n g u y ên tố của nhóm tạo pro tein kim loại (m etal - protein), tham gia vào các quá trình trao đổi gluxit và ptotein củ a cây. V ai trò trao đổi chất thiết yểu của C u là nó có trong xytocrom oxidaza. K h o ản g 70% lượng C u trong thực vật tập tru n g trong c lo ro p h y Ị nó có chức năng quan trọ n g trong quá trìn h đông hoá. S ự th iêu hụt Cu dân đên sự hoá già sớm cùa clo ro p h y l làm cho hoạt động của nó ở trong thự c vật bị giảm sút. Cu liên quan tới sự h ìn h th à n h đường, tinh bột, chât béo, vitam in, enzym , quá trinh tích !uy nitơ ở m ột số loại cây. N h ư vậy hàm lượng Cu có vai trò q uan trọng trong việc quyết định c h ấ t lư ợ n g quả củ a cây trồng (bảng 16).
B a n g l6. H àm lượng dinh dưỡng vi lượng tổng số trong đất nghiên cứu.
Địa điểm Thời Độ sâu Vi lươnq tônq số (ppm)
gian (cm) Cu Zn Mn Co Fe ! 04/2005 0 - 2 0 58,54 51,618 652,88 13,657 31050,00 Hổng Châu (Nguyên thổ) 20-50 45,27 51,240 634,98 12,834 33720,00 50-100 40,41 39,615 722,24 11,538 35630,00 0 - 2 0 - - . - 11/2005 20-50 - . - . 50-100 . . _ 0 - 2 0 46,40 33,883 569,55 13,794 25648,00 04/2005 20-50 39,10 37,630 543,06 13,065 29630,00 Hổng Nam 50-100 35,59 39,666 882,31 13,697 45070,00 (Nguyên thổ) 0 - 2 0 - - - - 11/2005 20-50 - - - - - 50-100 - - - . - 0 - 2 0 47,25 67,354 415,38 16,104 35830,00 04/2005 20-50 43,78 63,452 502,36 18,490 36950,00 Liên Phương (Nguyên thổ) 50-100 48,32 68,412 513,52 16,598 37830,00 0 - 2 0 - - - - - 11/2005 20-50 - - - - - 50-100 - - - - - Trung bình 44,96 50,319 604,03 14,420 34595,33 Sai số chuẩn 2,196 4,490 46,215 0,729 4173,63 Lớn nhất 58,54 68,412 882,31 18,490 45070,00 Nhỏ nhất 35,59 33,883 415,38 11,538 25648,00 0-20 59,3 69,188 763,13 16,902 25520,00 04/2005 20-50 45,1 71,138 788,32 17,352 42960,00 Văn Lâm (Đối chứng) 50-100 48,2 79,833 637,48 16,258 55120,00 0-20 - - - - - 11/2005 20-50 - - - - - 50-100 - - - - - 0 - 2 0 26,4 33,251 411,00 14,200 32750,00 04/2005 20-50 39,1 38.106 331,73 13,981 34490,00 Duy Tiên (Đối chứng) 50-100 35,6 42,463 517,34 13,576 24430,00 0 - 2 0 - - - - - 11/2005 20-50 - - - - - 50-100 - - - - - Trung binh 42,28 55,663 574,83 15,378 35878,33 SE 4,61 8,147 76,202 0,673 4727,46 Max 59,25 79,833 788,32 17,352 55120,00i Min 26,40 33,251 331,7 13,576 24430,00 |í| 0,584 0,623 0,349 0,911 0,635 tb 2,160 2,160 2,160 2,160 2,160
H àm lư ợ ng C u trung bình ở vùng nguyên thồ là 44,96ppm (dao động từ 35,59ppm đen 58,54ppm ) còn ở vùng đôi chứ ng là 42,28ppm (dao động từ 26 40 - 59,25ppm ). P h an bo hàm lượng C u tông sô ừ o n g phẫu diện đất tuân theo quy luật giam dan theo đọ sau p hâu diện, cao nhât là tâng 0-2cm , dao động từ 45-50ppm , ờ cac tang sau h ơ n hàm lượng C u thâp hơn, dao động từ 30-40ppm . Biến động hàm lượng C u ở tâng m ặt chịu tác động chi phối trực tiếp của các quá trình như lắng đọng khí quyên, bôi tụ, hay sừ dụng phân bón, nước tư ớ i..., là nguyên nhân tạo nên hàm lượng C u ở tâng trên cao hơn các tầng dưới. H àm lượng C u ở tầng sâu chủ yếu bị chi phôi bởi quá trình hình thành đất tự nhiên, là hàm lượng sẵn có trong đất và ít chịu ảnh hư ở ng củ a các hoạt động con người. H àm lượng C u trong các điểm của hai vùng nghiên cứ u đều chư a vượt quá ngưỡng cho phép đối với đất sừ dụng cho mục đích nông, lâm n ghiệp (T C V N 7209 - 2002).
- Hàm lượng kẽm (Zn) tống số: Zn là nguyên tố quan trọng đối với động vật, thực vật và con ngư ời, Zn đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, Zn là thành phần củ a nhiều enzim , thiếu Zn hạn chế sự tổng hợp protein. Zn có liên quan đến quá trình sàn xuất, chất kích thích auxin thực vật, các m ầm và chồi của cây thiếu Z n chứa hàm lượng auxin rất thấp vì vậy hạn chế sự phát triển của cây ưồng.
H àm lượng Z n tổng số trung bình của vùng nguyên thổ là 50,32ppm (dao động tò 33,89 - 6 8 ,4 lp p m ); vùng đối chứ ng là 55,67ppm (dao động từ 33,25 - 79,83ppm ). N h iều ngh iên cứ u chỉ ra ràng Zn là nguyên tố lưỡng tinh và là một trong n h ũ n g kim loại có tính linh động cao, do đó sự biến đổi của Z n trong môi trường k h á phứ c tạp và ch ịu chi phối bời nhiều yếu tố. Đ iều này được thể hiện khá rõ khi ngh iên cứ u p h ân bố hàm lượng Zn trong đất của hai vùng nghiên cứu, hàm lượng Z n tồng số ở vù n g đối chứ ng ờ tầng m ặt thấp hơn ờ các tầng sâu hơn, các điểm nghiên cứ u của vù n g nguyên thổ ờ H ồng N am và L iên P hư ơ ng cũng tuân theo quy luật này. T uy nhiên, điềm H ồng N am không tuân theo quy luật này, ờ điểm này hàm lượng Z n ở tầ n g m ặt cao nhất và giảm dân theo chiêu sâu phâu diện. H àm lượng Z n tổ n g số ở hai vù n g nghiên cứ u chư a vượt quá ngư ỡ ng cho phép đôi với đất sử dụng cho m ục đích nông, lâm nghiệp (TC V N 7209 - 2002).
- Ham lượng mangan (Mn) tông sô: M angan hoạt hoá m ột số enzim , mặc dù sự lien q u an đạc biẹt cua no trong m ột enzim nào thì người ta vẫn chưa hoàn toàn xac đinh được. M n tham gia m ệ t chuôi các phản ứng trong cây trồng đóng vai trò như chât xúc tác. V ai trò củ a M n trong quá trình quang hợp là tham gia vào quá trình tách n ư ớ c tro n g quang hợp. M n cũng rất quan trọng ữ o n g quá trình đồng hoá cacbon d io x ít tro n g quá trình chuyển hoá nitơ. N goài ra, M n còn liên quan đến hoocm on và vitam in, đặc biệt là vitam in B 1 là thành p hần của ca cboxilaza được Mn hoạt hoá. H àm lượng M n tồng số dao động trong phạm vi rộng, thông thường vào khoảng 200 - 3000ppm [4], H àm lượng M n tồng số trung bình trong đất của Liên Xô (cũ) là lOOOppm (V inogradov A .p., 1957), trong đất ở T rung Q uốc là 710ppm (Z.Liu, Q .Q .Z hu, L.H. Tang, 1983).
H àm lượng M n tổng số trung bình ở vùng nguyên thổ là 604,03ppm (dao động tù 415,38 - 882,32ppm ), ờ vùng đối chứng là 574,83ppm (dao động từ 331,70 - 788,32ppm ). N h iều tác giả cho rằng hàm lượng M n tổng số trong đất nếu nhỏ hơn lOppm thì đất kh ô n g cung cấp đ ủ M n cho cây trồng, đất ở hai vùng nghiên cứu có hàm lượng M n tư ơ n g đối cao. H àm lượng M n tồng số trong đất của hai vùng nghiên cứu tăng dần theo chiều sâu phẫu diện, chứng tỏ M n trong đất ở các điểm nghiên cứu có nguồn gốc chủ y ếu tò đá mẹ tạo đất, bên cạnh đó tính linh động cùa Mn cũng là n guyên nhân dẫn tới sự tích luỹ M n ở tầng sâu hơn.
- Hàm lượng Cobart (Co) tổng số: Co là nguyên tố quan trọng cho các vi sinh
vật cố định N2 khí quyển. T ăn g cư ờng diệp lục, N trong lá cây và vitam in B 12 trong
nốt sần, hàm lượng Co còn ảnh hưởng tới độ chua và độ đường của m ột sô loại quả (quà nho) [24], H àm lượng Co trong đất thay đồi lớn từ 0,05 đến 300 ppm , đa số các loại đất đất đều chứ a 1 0 -1 5 ppm Co [4], N ồng độ Co trong cây thư ờng có mối liên hệ kém đối với nồng độ Co tông sô trong đât.
H àm lư ợ ng C o tổng số trung bình của vùng nguyên thổ là 14,42ppm (dao động từ 11 54 - 18,49ppm ), vùng đối chứ ng là 15,38ppm (dao động từ 13,58 - 17,35ppm). H àm lượng Co tổng số ờ hai vùng nghiên cứ u p hân bố đều trong toàn
phẫu diện, kh ô n g có sự chênh lệch lớn giữa các tầng. N g u y ên nhân là do nguồn Co ở đây chủ y ếu là từ đá m ẹ hình thành đất, hơn n ữ a Co bị cố định m ạnh trong đất nhất là đất có p H tru n g tính.
- Hàm lượng sắt (Fe) tổng số: Fe là m ột n g u y ên tố có vai trò quan trọng không chi đôi với th ự c vật, động vật m à ngay cả với con người cũng rất cần Fe. Fe tham gia vào m ột số hệ enzim như enzim F erredoxin có tác dụng điều chinh phản ứng ôxy h ó a-k h ử đồng hóa N 2. Cây thiếu Fe sẽ bị th iế u chất diệp lục làm cho lá bị vàng. T rong đất hàm lượng F e lớn, tuy nhiên nhu cầu F e trong cây trồng rất nhỏ và được xem là n g u y ên tố vi lượng đối với cây trồng. F e xếp th ứ tư về hàm lượng giữa các nguyên tố h ó a học của vỏ trái đất. T rung b ình đất chứ a 5% Fe về khối lượng. Đất có đá ch ứ a F e thì có hàm lượng sắt lớn hơn (hơn 10%). Các loại đất cát chứa hàm lượng Fe tổng số thấp (khoảng 1%) [4].
G iá trị tru n g b ìn h hàm lượng F e tổng số của vùng n g u y ên thổ là 34.559,33ppm (tương ứ ng chiếm k h o ản g 3,5% trong đất), dao độ n g từ 25.648,00ppm đến 45.070,00ppm . C òn ở vùng đối chứ ng là 35.878ppm (tư ơ ng ứng chiếm khoảng 3,6% trong đất) dao động từ 24.430,00ppm đến 55.120,00ppm . H àm lượng Fe tổng số của hai vùng tăng nhẹ theo chiều sâu phẫu diện.
b. về hàm lượng vi lượng de tiêu
K ết quả p h ân tích hàm lượng các nguyên tố vi lư ợ ng dễ tiêu được thể hiện ờ bảng 17. Số liệu b ản g 17 cho thấy không có sự khác n hau giữ a hàm lượng Zn, Fe dễ tiêu trong đất của v ù n g n g u y ên thồ và vùng đối chứ ng, hàm lượng Zn dê tiêu cùa hai vùng đ ư ợ c đánh giá ở m ứ c trung bình, giàu F e dê tiêu. T uy nhiên, hàm lượng Cu, M n, Co dễ tiêu trong đất vùng nguyên thổ cao h ơ n vù n g đối chứ ng ở m ức ý nghĩa ar = 0,05 (hình 11).
- Hàm lương đông (Cu) dê tiêu: Sô liệu bang 27 cho thay ham lượng Cu de tiêu của hai v ù n g m ù a m ưa cao hơn m ùa khô, cao nh ất ờ tàng m ặt và giảm dân theo độ sâu p h ẫu d iệ n đất. H àm lượng trung bình C u dễ tiêu củ a vùng nguyên thô là 12,67ppm (dao đ ộ n g từ 6,15 - 17,47ppm ), được đánh giá ở m ức tố t (phân tích theo
p h ư ơ n g pháp V ester h o ff) c ò n củ a v ù n g đ ối ch ứ n g là 9,9 2 p p m (d ao đ ộn g từ 3 0 7 -
1 3,23p p m ) thấp hom k h oản g 1,3 làn s o v ớ i v ù n g n g u y ên thổ. C u là n g u y ên tố c ó vai
trò quan ừ ọ n g q u y ế t định tớ i ch ất lư ợ n g câ y ăn quả, v ì v ậ y hàm lư ợn g C u d ễ tiêu
trong đât v ù n g n g u y ê n thô ca o h ơ n v ù n g đ ô i ch ứ n g c ó thể là n gu yên nhân ành
h ư ởng đ ến chất lư ợ n g quả nhãn.
□ V ù n g n g u y ê n thổ
■ V ù n g đ ố i ch ứ n g
N g u y ê n tố
Hình 11. So sánh hàm lượng Cu, Mn, Co dễ tiêu trong đất giữa vùng nguyên thổ và vùng đối chứng.
- H àm lư ợn g m a n g a n (M n) d ễ tiêu:M n d ễ tiêu trong đ ấ t c h ủ yếu ở dạng M n 2+,