thời g ia n c h o s in h tr ư ớ n g p h á t triế n n h a n h , k h o è d o g ố c g h é p đ ư ợ c trô n g b ă n g hạt. N g o à i ra c â y
ghép nhỏ gọn hơn rất nh iề u so vớ i phương pháp ch iế t cánh nên rất tiện cho việ c vận chuyên giông.
được c h u y ể n đồi gồm đất ven sông, đất ruộng lúa. Tại các xã chuyên canh ờ khu vực thị xã H ư n g Y ên, có tới 90% đất nông nghiệp được chuyền đổi sang trồno nhãn do đó d iện tích cây nhãn trong tỉnh ngày m ột tăng (năm 2004 là 5.500ha tăn° 1.500ha so với năm 1997). H iện tại diện tích nhãn cúa H ư ng Y ên tiếp tục được m ờ rộng. Các giống nhãn có chất lượng tốt, năng suất cao qua bình tuyền hàng năm được chú trọng p h át triển nhằm thay thế những cây đã già cỗi và cài tạo các vườn nhãn tạp. T h eo quy hoạch, đến năm 2010 diện tích ăn quả trong tinh khoáng lO.OOOha trong đó nhãn là cây ãn quà đặc sản truyền thống sẽ chiếm diện tích là 6.500ha (cả tập tru n g và bán tập trung). D iện tích nhãn được m ơ rộng bằng cách chuyển các vùng thấp trũng trồng lúa không hiệu quả sang trồng nhãn, cái tạo vườn tạp và ph át triền m ớ i trên các vùng đất bãi sông Hồng. T inh phấn đấu đưa diện tích nhãn tập tru n g lên 3.900ha, tăng hơn 1.500ha so với diện tích hiện nay. V ùng nhãn sẽ được phát triển ra các huyện ven sông H ồng như: K hoái C hâu, Tiên Lữ. Kim Động...
3.3.2. Các chủng nhăn tròng ở H im g Yên
Đ ất H ư n g Y ên từ lâu đã nổi tiếng bời các chủng nhãn ngon và được xem như là cái nôi n hãn ở các tinh phia Bắc. N ơi đây có cây N hãn Tồ khoáng 300 năm tuổi vẫn đang sống. K ết quả điều tra của V iện rau quả (1993-1995) cho thấy trên địa bàn tinh H ư ng Y ên có hai nhóm nhãn chính:
- N h ó m n hãn cùi: nhãn lồng, nhãn bàm bàm , nhãn đường phèn, nhãn cùi, nhãn cùi điếc, nhãn cùi hoa nhài, nhãn cùi gỗ.
- N h ó m n h ãn nước: gồm nhãn nước, nhãn đầu nước cuối cùi, nhãn thóc, nhãn trơ, nhãn h ở trôn.
Các ch ủ n g n hãn hiện nay rất nhiều, m ột số chủng địa phư ơng m ang tên của những người gây g iống như: N hãn H ương Chi, nhãn Sung, nhãn ông Đông, nhãn ông Đ ội C ấn, hầu h ết các chủng này đều thuộc loại nhãn lỏng hoặc cùi (bàng 7).
H ai ch ủ n g n h ãn được người sàn xuất, thương gia cũng như người tiêu dùng đánh giá có ch ất lượng cao nhất là nhãn H ương Chi và nhãn Đ ường phèn. Đ ây là những ch ủ n g đ ư ợ c trồng phô biên.
B áng 7. M ột số chủng nhãn trong tỉnh H ưng Yên.
Chủng
nhãn Đặc điểm cây Đăc điểm quả
Trọng lượng
quả Tỷ lè cùi Phàn bố Nhãn lồng Lá xanh đậm, ít
bóng, phiến lá dày, gợn sóng
Quả to, cùi dày, cùi chồng lẽn nhau ở phía đỉnh quả. Quả chín ăn giòn. Vị ngọt đậm, mùi thơm. Độ bám giữa củi và hạt (Độ dóc), cùi và vỏ quả yếu. Kích thước quả đéu.
11-12g/quả 62,7% Chủ yếu ở thi xã Hưng Yẻn và huyện Tién Lữ. Nhãn Hương Chi Cây thấp, hinh bán nguyệt. Lả có màu xanh thẫm, bóng, mật độ dày.
Cùi giòn, ngọt, sắc nước, hạt nhỏ, vỏ mỏng, mã đẹp, thơm. Năng suất cao.
11-13g/quả >60% Thị xã Hưng Yên, huyên Tiên Lữ, Khoái Châu. Nhãn cùi Có lá gần giống với lá nhãn lóng
Hình cầu, hơi dẹt, vỏ quả màu vàng nâu, không sáng mã, cùi đan lổng lẽn nhau. Quả chín ăn giòn, vị ngọt, ít nước. Hương thơm kém nhãn lồng 8,5- 11,5g/quả 58-63% Phàn bố đéu trong tỉnh, tập trung ở huyên' Khoái Châu Nhãn đường phèn Lá nhỏ hơn so với nhãn lổng, nhãn cùi. Ra hoa và chín chậm hơn nhãn củi từ 9-15 ngày
Vỏ quả và kiểu chùm quả như nhãn lổng, quả nhỏ hơn có cùi dày, mặt cùi cố u nhỏ như cục đường phèn, hương thơm đặc biệt, vị ngọt sắc.
7-12g/quả 60% Phân bố rải rác nhưng tập trung chù yếu ờ thị xã Hưng Yên vả huyén Tiên Lữ. Nhãn bám bàm
Quả to gần bằng quả nhãn lóng, cùi dày, khô, ăn có vi ngot nhat
12-15g/quả Phân bố toan tỉnh
Nhãn thóc Quả nhỏ, trên chùm có nhiều quả. Cùi mỏng, khó tách khỏi hat, nhiéu nước, hat to, đô ngot vừa phải
5-7g/quả - Nhãn nước Cây thường sai quả, quả nhỏ, cùi mỏng, nhão,
nhiéu nước, không dốc, kém ngọt.
6-9g/quả 38,63% Phần bố toàn tỉnh
Nhãn H ương Chi: N hãn do cụ H ương Chi ở p hư ờ ng H ồng N am thị xã Hưng Yên (trước đây là x ã H ồng N am , huyện Tiên Lữ) chọn ra và trồng ở vườn nhà cụ. Là cây nhãn ngon lại có nhiều ưu điểm nổi bật như cây thấp, quả to, m ã đẹp. năng suất cao. T heo thời gian, cây nhãn được nhân rộng khắp trong vùng và nhờ nhũng ưu điềm trên nên dân làng q uen gọi giống nhãn ấy theo tên cu a người nhân giông, tên gọi H ư ơ n g C hi có từ đấy. N hãn H ương Chi là chủng n hãn được trông phô biên hiện nay tại H ư n g Y ên do có sản lượng ổn định vi các giông nhãn khác chi có một đợt ra hoa cái n h ư n g nhãn H ư ơ ng Chi lại có tới 2 - 3 đợt. Vi thê nêu đợt hoa này
không đậu thì còn đợt hoa khác.
Nhãn đường phèn: L à chủng nhãn quí, có thể nói đây là chủng nhãn n °o n và quí nhất V iệt N am . N hãn đường phèn có đặc điểm quả nhò (so với quá nhãn H ương Chi), săc vỏ hơi thâm , cùi dày ráo nước và thơm . V ì trên m ặt cùi có các u nhò như hạt đường nên tro n g dân gian quen gọi là nhãn đư ờ ng phèn. Tuy nhiên, do quá nhãn bé nen năng suât kém hơn nhãn H ương Chi vì thê nhãn đường phèn hiện nay không phô biên, chù yêu được các hộ trông khoảng 2 - 3 cây trong vườn với m ục đích tiêu thụ gia đình. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
T uy vậy, theo số liệu điều tra nghiên cứ u tại m ột số địa phư ơng thì các chùng nhãn ngon được trồng ờ các địa phương của tỉnh H ư ng Y ên còn rất thấp chiếm không quá 25% diện tích nhãn của các địa phương trong tinh. Diện tích và chủng nhãn ngon tập trung chủ yếu ờ vùng thị xã H ưng Y ên và m ột số xã thuộc huyện Tiên Lữ.
3.3.3. Diện tích, năng suất và sản lượng nhãn của H ung Yên
V ê diện tích: C ây ăn quả ở H ưng Y ên nói chung và cây nhãn nói riêng được trông theo cà ph ư ơ n g thức tập trung và phư ơng thức phân tán. Thậm chí, ngay cà vùng trông nhãn tập trung cũng có thể xen các cây khác (Ví dụ: V ườn nhà ông Hoàng V ãn Sơn, xã Liên Phương, trồng cá cam và nhãn) do đó quy mô về diện tích khó có th ể th ố n g kê m ột cách chính xác. Theo số liệu thống kê của Sờ N ông nghiệp và U ỷ ban N h ân dân tỉnh thì diện tích cây nhãn H ư ng Yên vào khoảng 5.500ha