PHÁP:
1. Định nghĩa:
Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phõn tử cú nhúm cacboxyl (-COOH) liờn kết trực tiếp với nguyờn tử cacbon hoặc nguyờn tử hidro.
Thớ dú: H-COOH, C2H5COOH, HOOC- COOH
Nhoựm cacboxyl (-COOH) laứ nhoựm chửực cuỷa axit cacboxylic.
Hoát ủoọng 2:
GV: Để phõn loại axit cacboxylic người ta dựa vào yếu tố nào ?
HS: Người ta dựa vào đặc điểm cấu tạo gốc hidrocacbon và số nhúm chức –COOH
2. Phõn loại:
Dựa vào đặc điểm cấu tạo gốc hidrocacbon và số nhúm chức –COOH, caực axit ủửụùc chia thaứnh:
a) Axit no, đơn chức mạch hở:
Trửụứng THPT Bỡnh Gia - GV: Nõng Mánh Cửụứng - Hoựa hóc 11 cụ baỷn
GV: Yờu cầu HS cho một số TD ứng với từng loại axit tương ứng
HS: Cho TD
CnH2n+1COOH (n≥0) hay CmH2mO2 (m≥
1)
TD: H-COOH, C2H5COOH……
b) Axit khụng no, đơn chức, mạch hở:
TD: CH2=CH-COOH,….
c) Axit thơm, đơn chức:
TD: C6H5-COOH, CH3-C6H4-COOH,…
d) Axit đa chức:
TD: HOOC-COOH, HOOC-CH2- COOH…
Hoát ủoọng 3:
GV: Nờu cỏch đọc tờn axit cacboxylic theo danh phỏp thay thế và tờn thụng thường HS: Ghi chỳ
GV: Yờu cầu HS nghiờn cứu bảng 9.2 và ỏp dụng đọc tờn một số axit ở trờn theo tờn thụng thường và tờn thay thế
HS: Đọc tờn theo quy tắc.
3. Danh phỏp:
a) Tờn thay thế:
axit + tờn hiđrocacbon no tương ứng với mạch chớnh + oic
TD:
CH3-CH-CH2-CH2-COOH CH3
Axit 4-metylpentanoic
b) Tờn thụng thường: Xuất phỏt từ nguồn gốc tỡm ra chỳng gốc tỡm ra chỳng
TD: HOOC-COOH : axit oxalic
HOOC-CH2-COOH : axit malonic HOOC-[CH2]4-COOH : axit ađipic
Hoát ủoọng 4:
GV:Giải thớch cho học sinh biết nhúm cacboxyl (-COOH) là sự kết hợp bởi nhúm cacbonyl (>C=O) và nhúm hidroxyl (-OH).
Tửụng tửù nhử ụỷ ancol vaứ anủehit, caực liẽn keỏt O-H vaứ C=O luõn luõn phãn cửùc về phớa caực nguyẽn tửỷ oxi. Ngoaứi ra nhoựm – OH vaứ nhoựm >C=O lái coự aỷnh hửụỷng qua
lái laĩn nhau caởp
electron tửù do cuỷa oxi trong nhoựm ..
-O H
liẽn hụùp vụựi caởp electron π cuỷa nhoựm C=O laứm cho maọt ủoọ electron chuyeồn dũch về phớa nhoựm C=O:
R C O O O H
GV: Yờu cầu HS nghiờn cứu SGK cho biết tớnh chất vật lớ của axit cacboxylic
Caờn cửự vaứo baỷng 9.2 SGK trang 206 tửứ ủoự HS xaực ủũnh trang thaựi cuỷa caực axit cacboxylic