1.4.4.1. Chiết nhờ siêu âm (Ultrasound-assisted extraction)
Nguyên liệu đƣợc trộn với dung môi thích hợp rồi chiết bằng siêu âm. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng siêu âm có khả năng phá vỡ màng tế bào của nguyên liệu, do đó giúp cho xâm nhập của dung môi vào bên trong tế bào dễ dàng hơn. Ngoài ra, siêu âm còn có tác dụng khuấy trộn mạnh dung môi, do đó gia tăng sự tiếp xúc của dung môi với chất cần chiết và cải thiện đáng kể hiệu suất chiết.
1.4.4.2. Chiết siêu tới hạn (SFE: Supercritical Fluid Extraction)
Đây là phƣơng pháp chiết đƣợc quan tâm nhiều nhất hiện nay trong lĩnh vực chiết các hợp chất có hoạt tính sinh học từ nguyên liệu tự nhiên nhằm ứng dụng trong công nghiệp dƣợc phẩm và thực phẩm. Phƣơng pháp này cho phép tự động hóa quá trình chiết và hạn chế việc sử dụng các dung môi hữu cơ độc hại. Dung môi chiết là một chất lỏng ở trạng thái siêu tới hạn. Ở trạng thái này, chất lỏng có những tính chất đặc biệt nhƣ có tính chịu nén cao, khuếch tán nhanh, độ nhớt và sức căng bề mặt thấp… Do đó, nó có khả năng khuếch tán mạnh vào nền nguyên liệu tốt hơn nhiều so với các dung môi thông thƣờng, vì thế làm tăng hiệu suất chiết lên nhiều lần.
1.4.4.3. Chiết dung môi tăng tốc (ASE: Accelerated Solvent Extraction) Đây là một phƣơng pháp chiết mới, cho phép chiết rất nhanh, tự động hóa, hiệu quả và tiết kiệm dung môi. Nguyên tắc của nó tƣơng tự nhƣ phƣơng pháp chiết Soxhlet cổ điển, ngoại trừ việc quá trình chiết đƣợc thực hiện ở nhiệt độ, áp suất cao (nhƣng vẫn dƣới điểm tới hạn của dung môi sử dụng). Trong phƣơng pháp ASE, nguyên liệu cần chiết đƣợc xay nhỏ, làm khô (thƣờng là đông khô), rồi nhồi vào một ống chiết (extraction cell). Ống chiết này đƣợc đặt trong lò duy trì ở nhiệt độ thích hợp (có thể điều chỉnh từ 40 – 2000C). Dung môi đƣợc bơm vào ống chiết và giữ ở áp suất 10 -20 MPa trong vài phút (static time), sau đó dịch chiết đƣợc đẩy vào một bình hứng bằng một thể tích dung môi mới (flush volume). Quá trình đƣợc lặp lại vài lần (cycles). Cuối cùng, dịch chiết đƣợc đẩy ra bằng một dòng khí trơ
Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU