Nhờ chính sách phân phối đa dạng và linh hoạt cùng với các phương pháp bán hàng khác nhau như: bán hàng qua điện thoại, internet nên khách sạn có
2.4. Đánh giá chung
Dựa trên kết quả phân tích từ các dữ liệu sơ cấp và thứ cấp về tình hình thu hút khách của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, ta có thể rút ra một số kết luận sau :
2.4.1. Ưu điểm
Việc phân đoạn thị trường của khách sạn được thực hiện rất cẩn thận và khá kỹ lưỡng, lựa chọn được đúng tập khách hàng cụ thể, phù hợp với những nguồn lực hiện tại của khách sạn. Đặc biệt, khách sạn đã phân đoạn và tìm ra được thị trường mục tiêu của mình để tập trung nguồn lực vào khai thác thị trường tiềm năng ấy.
- Chính sách sản phẩm : Chất lượng sản phẩm dịch vụ buồng của khách sạn được khách
hàng đánh giá là tương đối tốt, không gian bài trí của các buồng khách đa dạng, phù hợp với văn hóa của nhiều nước khác nhau. Khách sạn có 3 nhà hàng và các quán bar nên cũng đã đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách du lịch với các phong cách ẩm thực và văn hóa khác nhau bởi khách đến với khách sạn mang nhiều quốc tịch khác nhau.
- Chính sách giá: Việc định giá của khách sạn là dựa trên tình hình biến động của thị
trường và chiến lược cạnh tranh, thay đổi giá linh hoạt nên mức giá khách sạn đưa ra phù hợp với hầu hết khách đến với khách sạn.
- Chính sách phân phối: Ngoài việc phân phối trực tiếp, khách sạn còn phân phối sản
phẩm dịch vụ theo yêu cầu ví dụ như tổ chức các sự kiện bên ngoài khách sạn theo yêu cầu của khách. Nhờ phối hợp, liên doanh, liên kết với các hãng lữ hành, các công ty du lịch, công ty vận chuyển, khách sạn đã tăng được khả năng thu hút khách đến với khách sạn.
- Cơ sở vật chất của khách sạn: Khách sạn Bảo Sơn với cơ sở vật chất, trang thiết bị
hiện đại, tiện nghi, đầy đủ đã đáp ứng và làm khách hàng hài lòng. Không gian nhà hàng được bài trí đẹp tạo cảm giác thoải mái cho khách khi được thưởng thức những món ăn đồ uống tại đây.
- Nguồn nguyên vật liệu ổn định, ít biến động: Khách sạn đã chọn lựa những nhà cung
ứng chuyên cung cấp nguyên vật liệu cho các nhà hàng khách sạn trên địa bàn Hà Nội nên đảm bảo được tính ổn định, sẵn sàng.
2.4.2. Nhược điểm và nguyên nhân
Nhược điểm
- Chính sách sản phẩm : Hiện nay các sản phẩm dịch vụ bổ sung của khách sạn Quốc tế
Bảo Sơn chưa nhiều, đưa đa dạng và chưa đáp ứng đủ nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.
- Chính sách giá : Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn phục vụ nhu cầu đa dạng của khách, đặc
biệt tập khách hàng đến với khách sạn cũng đa dạng nên khả năng chi trả là khác nhau, vì vậy tuy phần lớn khách hàng đều hài lòng với mức giá mà khách sạn đưa ra, tuy nhiên vẫn còn một số lượng khách hàng đánh giá là đắt.
- Chính sách phân phối : Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn đã xây dựng mối quan hệ mật
thiết với Công ty TNHH Du lịch Quốc tế Bảo Sơn, tuy nhiên khách sạn cần phải mở rộng hơn nữa việc liên doanh liên kết với nhiều công ty khác để có thể thu hút khách và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách du lịch.
- Về cơ sở vật chất kỹ thuật tại khách sạn : Tuy khách sạn có hệ thống cơ sở vật chất,
trang thiết bị khang trang hiện đại nhưng có một số trang thiết bị qua một thời gian sử dụng đã xuống cấp ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm dịch vụ tại khách sạn.
Nguyên nhân
* Nguyên nhân khách quan
- Do tàn dư của cuộc khủng hoảng tài chính và suy thoái kinh tế toàn cầu dẫn đến lạm phát tăng cao, chi phí đầu vào tăng mạnh kéo theo giá bán sản phẩm dịch vụ cũng tăng theo mặc dù chất lượng vẫn như cũ, điều này làm cho khách hàng phải cân nhắc khi quyết định tiêu dung sản phẩm dịch vụ nên chính sách marketing trong giai đoạn này chưa mang lại hiệu quả cao.
- Sự hỗ trợ của nhà nước cho các chính sách xúc tiến quảng bá cho du lịch Việt Nam còn nhiều hạn chế nên việc quảng bá hình ảnh của khách sạn còn gặp nhiều khó khăn.
- Ngành du lịch Việt Nam có tiềm năng rất lớn nhưng chưa thực sự phát triển dẫn đến việc thu hút khách gặp nhiều khó khăn.
* Nguyên nhân chủ quan
- Khách sạn Bảo Sơn đã nghiên cứu và xác định thị trường khách mục tiêu là đối tượng khách du lịch công vụ. Khách sạn đã và đang mở rộng khai thác thị trường khách tiềm năng này, tuy nhiên hiệu quả còn thấp do chính sách marketing thu hút đối tượng khách tiềm năng này chưa thực sự được triển khai có hiệu quả.
- Chính sách quảng bá hình ảnh, sản phẩm dịch vụ của khách sạn đến tay người tiêu
dung chưa được đẩy mạnh, chủ yếu thông qua website của khách sạn.
- Quy mô của khách sạn chưa lớn so với nhiều đối thủ cạnh tranh trên địa bàn Hà Nội.
- Về chất lượng sản phẩm dịch vụ của nhà hàng : Số lượng các loại món ăn còn hạn chế, chưa đa dạng, chưa mang nét độc đáo và đặc trưng riêng, cách bài trí các món ăn còn chưa mang tính thẩm mỹ cao.
- Cơ sở vật chất tại khách sạn có nhiều trang thiết bị sử dụng lâu đã cũ có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ.
- Dịch vụ bổ sung tại khách sạn còn khá đơn điệu, thiếu nét độc đáo để thu hút và giữ chân khách.
- Chưa mở rộng được mối quan hệ với các đối tác để tạo điều kiện thu hút khách đến với khách sạn.
