4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.5xu ất biện pháp giảm thiểu sự tồn dư kháng sinh trong sản phẩm chăn nuô
chăn nuôi
Tồn dư kháng sinh trong thú sản nói chung và trong thịt nói riêng hầu hết là do con người gây ra, vì vậy việc phòng tránh hoàn toàn có thể thực hiện
ñược. Chúng tôi ñề xuất một vài ý kiến như sau:
- Chỉ sử dụng kháng sinh khi thật cần thiết, nếu dùng chỉ ñược phép dùng thuốc theo quy ñịnh, ñúng và ñủ liệu trình.
- Kiểm soát và quản lý chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi. Nghiêm túc chấp hành thời gian ngừng thuốc trước khi xuất chuồng theo quy ñịnh.
- Dùng thức ăn thay thế kháng sinh như: axit hữu cơ, probiotic, enzyme, thảo dược.
- Dùng các biện pháp sinh học trong phòng chống bệnh cho vật nuôi như: vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, tiêm phòng vacxin ñầy ñủ, mật ñộ nuôi hợp lý...
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...66
- Tăng cường công tác tuyên truyền, nhắc nhở các cơ sở chăn nuôi thực hiện nghiêm túc các văn bản hướng dẫn việc sử dụng thuốc thú y theo quy
ñịnh của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ñể phòng trị bệnh cho lợn và gà; Nghiêm cấm sử dụng thuốc thú y ngoài danh mục cho phép (theo quy
ñịnh của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn).
- Tăng cường tuyên truyền cho người chăn nuôi về tác hại của tồn dư
kháng sinh trong thực phẩm nói chung và trong thịt nói riêng ñối với chất lượng cuộc sống trước mắt và lâu dài.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...67