, 102 1 09 tuỳ trường hợp)
10.Lƣơng Đức Phẩm (2000), Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
5.Nguyễn Lân Dũng (1998), Vi sinh vật học, Nxb Giáo Dục.
6. Đặng Thị Hạnh, Trần Thị Tố Nga, Trần Thị Thu Hằng (1999), “Nghiên cứu tình hình nhiễm khuẩn trên thịt heo của một số chợ của thành phố Hồ cứu tình hình nhiễm khuẩn trên thịt heo của một số chợ của thành phố Hồ Chí Minh”, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, trang 152 - 159.
7. Trần Thị Hạnh, Lƣu Thị Quỳnh Hƣơng, Võ Thị Bích Thuỷ (2004), “Tình trạng ô nhiễm E.coli và Salmonella trong thực phẩm có nguồn gốc động trạng ô nhiễm E.coli và Salmonella trong thực phẩm có nguồn gốc động vật trên địa bàn Hà Nội và kết quả phân lập vi khuẩn”, Viện thú y 35 năm xây dựng và phát triển, trang 407 – 419.
8. Nguyễn Thị Hiền, Phan Thị Kim, Trƣơng Thi Hoà, Lê Thị Lan Chi
(2003), Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực thực phẩm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
9.Chu Văn Mẫn, Đào Hữu Hồ (2002), Thống kê sinh học, Nxb ĐHQG HN.
10. Lƣơng Đức Phẩm (2000), Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội. Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
11. Cù Hữu Phú (2005), “Kit chẩn đoán bệnh do Salmonella ở gà bằng công nghệ vi sinh”, Báo cáo tổng kết đề tài KC.04.16.03, trang 85-90. nghệ vi sinh”, Báo cáo tổng kết đề tài KC.04.16.03, trang 85-90.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 12. Nguyễn Vĩnh Phƣớc (1970), Vi sinh vật thú y tập2, Nxb ĐH và THCN, Hà Nội. 13. Nguyễn Vĩnh Phƣớc (1976), Vi sinh vật thú y tập3, Nxb ĐH và THCN, Hà Nội. 14. Nguyễn Vĩnh Phƣớc (1977), Vi sinh vật học thú y tập1. Nxb ĐH và THCN, Hà Nội
15. Phương pháp lấy mẫu thịt lợn tươi theo TCVN 4833-1:2002 và TCVN 4833-
2:2002, Hà Nội.