1. TỔNG QUANT ÀI LIỆU
1.5.3. Cây Cát tường (Eustoma grandiflorum)
1.5.3.1. Nguồn gốc – phân bố Vị trí phân loại Giới : Plantae Ngành : Magnoliophyta Lớp : Magnoliopsida Bộ : Gentianales Họ : Gentianaceae Chi : Eustoma
Loài : Eustoma grandiflorum
Cây hoa Cát tường có xuất xứ từ Tây Âu, Mexico, Trung Nam Mỹ và phía nam nước Mỹ như một loài cây trang trí. Trong tự nhiên, hoa Cát tường có hình dạng giống như hoa hồng và phát triển rất chậm trong suốt mùa đông, sự kéo dài thân cây xảy ra vào mùa xuân và nở hoa vào mùa hè. Hoa Cát tường đã được trồng thử nghiệm thành công ở Maryland (Mỹ) và được tiếp nhận nồng nhiệt tại các chợ hoa địa phương. Hoa Cát tường không những được sử dụng để chưng trong chậu mà còn có những phẩm chất của một loài hoa cắt cành lý tưởng, đó là loài hoa trang trí quyến rũ, lâu tàn và có giá trị kinh tế cao với nhiều màu sắc đa dạng như màu xanh, màu mận chín, màu tím, trắng, hồng và pha trộn giữa hai màu. Chính vì những lý do đó mà hoa Cát tường là một trong những loài hoa cắt cành phổ biến tại Nhật Bản từ thập niên 90, và nó trở nên phổ biến tại Mỹ, các nước châu Âu. Các nhà lai tạo giống đã tạo ra hoa Cát tường có nhiều màu sắc, các dạng hoa đơn và hoa kép đã làm tăng thêm vẻ đẹp cho loài hoa này.
Hoa Cát tường là giống hoa địa phương ở phía nam lục địa nước Mỹ, nơi được biết đến như là vùng đồng cỏ gentian, vùng có hầu như các cây cùng họ gentian - họ Long đởm, nên hoa Cát tường còn có tên tiếng Anh khác là Prairie gentian,
Eustoma grandiflorum, Lisianthus hay Taxes Blue Bells.
Tại thành phố Đà Lạt, hoa Cát tường cũng đã được thương mại hóa vào những năm đầu của thế kỷ 21. Cát tường là cây ôn đới nên cây chỉ có thể sinh trưởng tốt ở
những nơi có khí hậu ôn hòa. Do đó, hoa Cát tường được bán tại các nước có khí hậu nhiệt đới với giá thành khá cao.
1.5.3.2. Đặc điểm hình thái
Thân cây hoa Cát tường thường mọc cao khoảng 30 – 70 cm, tạo bụi cây rộng khoảng 20 – 45 cm. Cây có lá mọc đối, phủ một lớp phấn bạc nên ít khi bị thấm đẫm nước.
Cây hoa Cát tường cao khoảng 50 – 70 cm sẽ thu được 20 – 40 hoa. Bề mặt lá nhẵn, không có lông tơ, ít bị thấm nước và tương đối dày. Lá thường có 3 kiểu hình dáng tương quang trên cây: nửa đứng thẳng, nằm ngang và nửa rũ xuống. Hình dạng của lá gồm có hình lưỡi mác, dạng trái xoan và dạng trái xoan lớn. Phiến lá cây Cát tường gồm một gân chính ở giữa và các gân con ở hai bên xếp thành mạng lưới.