2.4.3.1 Cơ sở khoa học của việc sử dụng phân bón lá
Thơng thường bộ rễ của cây làm nhiệm vụ hút nước và hút khoáng là
chắnh song lá cũng ựóng vai trị quan trong trong việc hấp thu chất dinh dưỡng thông qua khắ khổng và các lỗ siêu nhỏ trên tầng cutin của lá nhưng cơ bản hấp thu dinh dưỡng qua lá là quá trình hấp thu bị ựộng. Cây trồng có tổng diện tắch bề mặt lá tiếp xúc với các chất dinh dưỡng cao gấp 8 Ờ 10 lần diện tắch tán cây che phủ. Vì vậy cây trồng có khả năng hấp thu chất dinh dưỡng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 23
qua lá rất cao (ựạt 90 Ờ 95%), trong khi nếu bón qua ựất cây chỉ sử dụng ựược 40 Ờ 45% lượng phân bón.
Tuy nhiên, sự hấp thu các nguyên tố khoáng dưới dạng ion từ dung dịch gặp khó khăn hơn vì tầng cutin của lá cản trở. Tầng cutin này có thể dày, mỏng khác nhau thay ựổi theo từng loại cây cũng như tuổi của cây. Các ion khống có khả năng xâm nhập qua lỗ siêu nhỏ trên tầng cutin, ựường kắnh các lỗ này lớn hơn 1nm và mật ựộ các lỗ rất cao 1010 lỗ/dm2 lá (theo Horst, 1993), những phân tử có kắch thước lớn như ure, chất hữu cơ ... qua lỗ siêu nhỏ này khó khăn hơn. Nhìn chung các cation qua các lỗ nhỏ này theo gradient nồng ựộ hấp thu mạnh hơn các anion (NH4+ hấp thu tốt hơn N03- , hay Mg2+, K+ > các anion).
Vì vậy hiệu quả bón phân qua lá phụ thuộc vào ựặc ựiểm giải phẫn lá của từng loại cây, giai ựoạn sinh trưởng và ựiều kiện ngoại cảnh... để tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng phun qua lá phải tạo ra một lớp mỏng dinh dưỡng trên bề mặt lá. điều kiện nhiệt ựộ, ánh sáng... cũng ảnh hưởng ựến hấp thu dinh dưỡng qua lá, ựể hấp thu dinh dưỡng tốt cần phun vào lúc râm mát, không mưa (Nguyễn Văn Phú, 2002) [42]. Cung cấp dinh dưỡng qua lá có hiệu quả nhanh và rõ nhất khi cây trồng trên vùng ựất nghèo dinh dưỡng, ựất khô hạn không thể cung cấp dinh dưỡng vào ựất hay trong ựất có hiện tượng ựối kháng ion...sự hấp thu chất khống qua rễ bị hạn chế thì ựây là biện pháp hỗ trợ ựể bổ sung dinh dưỡng cho cây tốt nhất giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt. Khi cây chuyển từ giai ựoạn sinh trưởng sinh dưỡng sang giai ựoạn sinh trưởng sinh thực cây rất cần dinh dưỡng song hút qua rễ rất khó khăn do bộ rễ già hóa và kém phát triển thì biện pháp phun dinh dưỡng qua lá sẽ giải quyết ựược sự mất cân bằng dinh dưỡng của cây, giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt cho năng suất, chất lượng cao. Theo Vũ Hữu Yêm (1998) [36], về mặt số lượng nguyên tố vi lượng cây cần không nhiều những mỗi nguyên tố ựều có vai trị xác ựịnh và khơng thể thay thế trong ựời sống của cây. Chúng có vai
Trường đại học Nơng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 24
trị xúc tác, là nhóm ngồi của enzim hoặc là chất hoạt hóa của emzim, làm thay ựổi ựặc tắnh lý hóa của chất nguyên sinh tế bào cây và ảnh hưởng ựến tốc ựộ, chiều hướng của phản ứng sinh hóa (Hồng đức Cự và Cs ,1995) [4]. Còn theo đường Hồng Dật (2002) [5], ựối với cây có 6 nguyên tố vi lượng ựược xem là thiết yếu: Fe, Zn, Mn, Cu, Bo, Mo ảnh hưởng rất lớn ựến sinh trưởng, phất triển và năng suất cây trồng.
Bên cạnh những ưu thế của việc cung cấp dinh dưỡng cho cây qua lá còn tồn tại những hạn chế là: cung cấp lượng nhỏ chất dinh dưỡng mà chủ yếu là các nguyên tố trung lượng và vi lượng, dung dịch sau khi phun qua lá cần tạo một lớp màng mỏng trên mặt lá với thời gian tồn tại lâu nên khi phun phải chọn lúc trời râm mát, dung dịch dinh dưỡng dễ bị rửa trôi khỏi lá nên hiệu quả hấp thu phụ thuộc vào thời tiết, có thể gây cháy lá cục bộ do mất cân bằng dinh dưỡng nên cần sử dụng ựúng nồng ựộ khi phun qua lá. Theo Nguyễn Hạc Thúy (2001) [29], không nên phun phân bón lá khi cây ựang ra hoa, lúc trời ựang nắng sẽ làm rụng hoa, quả và làm giảm hiệu lực của phân bón.
2.4.3.2 Ứng dụng phân bón lá cho cây trồng
Theo Chu Thị Thơm và Cs (2006) [26], phân bón lá một tiến bộ kỹ thuật ựược sử dụng nhiều trong những năm gần ựây nhưng khơng thể thay thế ựược 100% bón phân qua ựất, cịn Vũ Cao Thái (1996) [24] cho rằng phân bón lá là một giải pháp chiến lược an tồn dinh dưỡng cho cây trồng. Phân bón lá phức hữu cơ Pomior ựã ựược thử nghiệm trên diện rộng từ năm 1995 ở Quảng Ninh, Sơn La, Bắc Giang...cho nhiều loại cây trồng mang lại hiệu quả, giúp cây sinh trưởng phát triển tốt, chống sâu bệnh tốt hơn và cho năng suất cao (Hoàng Ngọc Thuận, 2005) [27]. Phân vi sinh BioGro bón qua lá giúp cây trồng sinh trưởng, phát triển nhanh, cho năng suất cao hơn và rút ngắn thời gian sinh trưởng (Chu Thị Thơm và Cs, 2006). Vũ Quang Vịnh (2004) [33] cho thấy: khi phun Pomior cây dứa cho tỷ lệ ra hoa tăng 32% và năng suất cao phun nước (ựối chứng) 8,37 tấn/ha. Theo Bùi Thị Hồng Vân (1995) [31],
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 25
phun phân bón lá Komic BFC 201 cho lua mùa 1996 tại Mỹ Hưng- Thanh Oai, Hà Nội chiều cao cây lúa tăng 5%, ựẻ nhánh tăng 8% và tập trung, các yếu tố cấu thành năng suất tăng dẫn ựến năng suất thực thu tăng 13% so ựối chứng (phun nước). Theo Hà Thị Thanh Bình và Cs (1998) [2], phun vi lượng cho cây ựậu tương và lạc trên ựất Mai Sơn- Hà Sơn Bình ở giai ựoạn 3, 5 và 7 lá ựã ảnh hưởng tốt ựến sinh trưởng, phát triển cây và tăng năng suất từ 13,8 Ờ 20,2%, chất lượng cũng tăng. Bùi Thị Hồng Vân (1996) [32], phun phân bón lá Sài Gịn Safer (HQ và VA) hữu cơ cho lạc xuân giống Trạm Xuyên cho kết quả rất tốt: thân mật, lá dày màu xanh sáng, chống chịu sâu bệnh tốt hơn, quả chắc và năng suất thực thu tăng 15,8 Ờ 18,9 % so ựối chứng (phun nước lã).
Theo Vũ Quang Sáng và Cs (1990)[18] khi phun qua lá ethrel, criazasin cho cây lạc cho thấy: hàm lượng diệp lục tổng số tăng, cường ựộ và hiệu quang hợp, năng suất tăng 44,4% so với ựối chứng (phun nước). Khi phun crizasin, cortalin, CCC cho lạc thu ựã làm tăng năng suất lạc nhưng rõ nhất crizasin 0,01 % vào giai ựoạn trước khi ra hoa năng suất tăng 0,6 tấn ha (Vũ Quang sáng, 1991) [19] . Nguyên Văn Phú (2001) [43] khi phun phối hợp Mg + N + Mn ựã làm tăng sản lượng chất khô và năng lúa mỳ từ 30,0 Ờ 30,9 % so ựối chứng. Nghiên cứu trên lúa Bắc ưu khi ngập úng, bón 10 kg/sào Bắc Bộ kết hợp phun Pomior 3 lần thì sau 5 ngày lá non bắt ựầu hình thành trở lại (Hoàng Ngọc thuận và Cs, 1996) [28]. Khi sử dụng phân bón lá cho cây trồng tại ựồng bằng sông Cửu Long cho thấy: ựáp ứng nhanh nhu cầu dinh dưỡng của cây, cây sinh trưởng ổn ựịnh, khỏe, ắt sâu bệnh và chống chịu tốt với các ựiều kiện bất thuận khác, tăng giá trị thương phẩm như cây ựường, mắa, ựậu...(Nguyễn Văn Uyển, 1995) [34]. Trần Thị Hiền và Cs (1998) [12] cho biết, chế phẩm vi sinh hữu hiệu (EM) phun qua lá dạng EM thứ cấp phun qua lá có hiệu quả tốt cho cây ựậu tương (ựặc biệt trồng trong ựiều kiện thiếu nước) sinh trưởng, phát triển tốt và năng suất ựậu tương trồng vụ Thu đông . EM phun cho cây lúa cũng có tác dụng tốt ựối với lúa giống C70 trồng vụ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 26
xuân hè năm 1998, năng suất tăng 18,5% so với ựối chứng phun nước (Trần Thị Hiền và Cs, 1999) [13] . Nguyễn Tấn Lê (1992) [14] ựã sử dụng Mo và Bo xử lý cho cây lạc trồng tại Quảng Nam-đà Nẵng, năng suất trung bình 3 vụ tăng 6,2-11,1% so với ựối chứng. Vũ Quang sáng (2002) [20] nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng phối hợp với chất ựiều tiết sinh trưởng GA3 cho cây ngơ LVN10 có kết quả tốt, giúp cây sinh trưởng, phát triển mạnh và cho năng suất cao so với phun nước và các công thức khác phun riêng rẽ GA3, vi lượng. đối với cây lạc, phun vi lượng kết hợp NAA làm tăng suất từ 15-17%. Phun phân bón lá cho cây trồng là phương pháp bổ sung dinh dưỡng hiệu quả nhất, sản lượng tăng trung bình 20 % ựối với cây lấy lá, 10 Ờ 20 % ựối với cây lấy quả, củ và 5 Ờ 10 ựối với lúa (Vũ Cao Thái, 1996) [24]. Còn theo Trịnh An Vĩnh (1995) [35], nếu xét khắa cạnh bền vững và lành mạnh mơi trường thì phân vi sinh, phân hữu cơ bón lá và các phân tương tự khác khuyến khắch nghiên cứu và ựưa vào sản xuất nông nghiệp có ý nghĩa lớn trong việc phát triển nông nghiệp bền vững.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 27