IV. KÉT QUẢ NGHIÊN cứu VÀ THẢO LUẬN
123 91 68 Thời gian lưu
4.5. Kết quả công bố
* Các bải báo vả báo cáo khoa hoc
Chu Ngọc Châu, Nguyễn Thị Cúc, Vũ Thị Thu Hương, Tạ Thị Thảo, “Xác định một số vitamin nhóm B (Bỉ, B2, B3, B6, B12) trong dược phẩm và sữa bằng phương pháp sắc kỷ lỏng hiệu năng cao pha đảo RP-H PLC \ Gửi đăng tuyên
tập báo cáo tóm tắt các công trình khoa học Hội nghị các nhà Khoa học trẻ trong lĩnh vực Khoa học Tự nhiên và Công nghệ lần thứ nhất. Tháng 5/2010. Đăng toàn văn tại Tạp chí Khoa học & Công nghệ (Viện Khoa học & Công nghệ VN). * Đảo tao
1. Vũ Thị Thu Hương, HVCH, “Phân tích các vitamin nhỏm B trong sữa bột trẻ em bàng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC” (2009)
V. KẾT LUẬN
Đê tài nghiên cứu xây dựng phương pháp xác định hàm lượng các vitamin tan trong nước nhóm B gồm: thiamin (B l), riboflavin (B2), niacin (B3), pyridoxine (B6), và cyanocobalamin (B I2) trong dược phẩm và thực phẩm (sữa bột) đã thu được các kết quả sau:
- Đã khảo sát và chọn được các thông số tối ưu cho quá trình chạy sấc ký: Detector PDA bước sóng X chọn lọc đối với từng vitamin: BI (246 nm), B2 (268 nm), B3 (261 nm), B6 (290 nm), B I2 (361 nm). Cột tách: Supelco C18 (250 mm X 6.1 mm, 5 |i m ) , thành phàn pha động: theo chế độ rửa giải gradient gồm hai kênh là ACN và dung dịch đệm photphat 0,0IM (pH = 3). Tốc độ pha động lm l/ phút.
- Đã khảo sát, đánh giá được độ tin cậy của phương pháp thông qua các đại lượng: độ lặp lại (RSD < 5%), độ thu hồi (80 % - 98% đối với mẫu sữa và 89 - 103% đối với mẫu thuốc), giới hạn phát hiện, giới hạn định lượng đổi với từng vitamin B (B l, 2, 3, 6, 12).
- Đưa ra được quy trình xử lý mẫu sữa bằng dung dịch TCA 4% phù hợp với điều kiện của phòng thí nghiệm, hiệu suất thu hồi đạt 80 -98%. Đối với mẫu thuốc, axit axetic 2,4% được chọn là dung môi chiết tốt nhất (hiệu suất thu hồi 8 9 - 103%).
- ứ n g dụng phương pháp xây dựng vào việc phân tích dược phẩm (thuốc) và thực phẩm (sữa bột).
Từ các kết quả thu được cho thấy, phương pháp sắc ký lỏng pha ngược HPLC sử dụng detector PDA, cột tách Supelco C18. thành phần pha động dung môi A là đệm photphat NaH2P 04 (0,0IM, pH = 3,0) + 5mM Natri heptan sulfonat; dung môi B là axetonitril, tốc độ dòng lml/phút là sự lựa chọn đúng đắn để xác định hàm lượng các vitamin tan trong nước nhóm B. Quá trình sấc ký sử dụng chế độ tách rửa giải gradient để tách đồng thời 05 vitamin cũng là ưu điểm và thành công của phương pháp này và thực tế phương pháp này đã thành công khi được áp dụng vào phân tích các mẫu thuốc và sữa bột và cho các kết quả tốt.
Trong thời gian tới, chúng tôi tiếp tục nghiên cứu phương pháp phân tích nhàm xác định hàm lượng các vitamin tan trong nước nhóm B trong các nhóm đối tượng thực phẩm khác như: gạo, rau, củ quả...là các nhóm đối tượng mẫu giàu vitamin nhóm B nhưng có nền mẫu phức tạp khi thực hiện quá trình xử lý mẫu.
