3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ựề tài
3.2.3 Sinh trưởng tuyệt ựối
Sinh trưởng tuyệt ựối biểu hiện sự tăng lên về khối lượng cơ thể trong một khoảng thời gian giữa 2 lần khảo sát. Trên cơ sở khối lượng ựược theo dõi ở các tuần tuổi, chúng tôi xác ựịnh ựược sinh trưởng tuyệt ựối ở các ựộ tuổi khác nhau ựược tắnh bằng gam/con/ngàỵ
Kết quả về sinh trưởng tuyệt ựối chúng tôi nhận thấy tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối của các dòng gà tây thương phẩm ựều tăng dần ựều và ựạt ựỉnh cao ở tuần 15 - 17. Sau ựó tốc ựộ tăng trọng tuyệt ựối lại có xu hướng giảm dần. Sự diễn biến về tốc ựộ này ở mỗi phẩm giống khác nhau có trị số cụ thể khác nhaụ điều này cũng hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng phát dục theo giai ựoạn của gia cầm. Ở giai ựoạn ựầu tuy số lượng tế bào tăng nhanh, nhưng kắch thước và khối lượng tế bào còn nhỏ nên tốc ựộ tăng trọng còn chậm. đến các tuần sau do cơ thể gà vẫn ựang ở giai ựoạn sinh trưởng nhanh, các tế bào tăng nhanh cả về số lượng, kắch thước và khối lượng nên tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối tăng nhanh hơn và ựạt tốc ựộ tối ựạ Cụ thể tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối ở tuần 1 của gà tây BB ựạt 8,83 gam/con/ngày; gà tây BC ựạt 8,49 gam/con/ngày; gà tây CB ựạt 8,23 gam/con/ngày và gà tây CC ựạt 7,66 gam/con/ngàỵ đến tuần thứ 15 Ờ 17 tốc ựộ tăng trưởng ựạt giá trị cao nhất cụ thể ựạt: 49,68 gam/con/ngày ựối với gà tây BB; 47,06 gam/con/ngày ựối với gà tây BC; 43,44 gam/con/ngày ựối với gà tây CB và 42,28 gam/con/ngày ựối với gà tây CC.
Bảng 3.12. Sinh trưởng tuyệt ựối của gà tây Huba thương phẩm
(đvt: gam/con/ngày)
Con giống thương phẩm Giai ựoạn (TT) BB BC CB CC 0 Ờ 1 8,83 8,49 8,23 7,66 1 Ờ 2 15,63 15,03 14,39 13,45 2 Ờ 3 20,12 19,21 17,70 17,34 3 Ờ 4 24,77 22,86 21,48 20,94 4 Ờ 5 27,87 26,26 25,37 23,41 5 Ờ 6 30,67 28,57 27,53 26,53 6 Ờ 7 33,98 31,80 31,65 29,63 7 Ờ 8 38,18 34,89 33,65 31,88 8 Ờ 9 40,33 38,52 36,31 33,36 9 Ờ 10 43,20 40,52 37,87 35,20 10 Ờ 11 44,58 42,59 39,67 37,14 11 Ờ 12 45,80 43,96 40,81 38,35 12 Ờ 13 47,67 45,09 41,96 40,34 13 Ờ 14 48,11 46,43 42,81 41,20 14 Ờ 15 48,68 46,65 43,11 42,28 15 Ờ 16 49,68 46,69 43,44 42,06 16 Ờ 17 47,72 47,06 42,12 38,72 17 Ờ 18 40,27 40,87 36,65 29,01 19 Ờ 20 16,99 16,08 17,00 7,25 0 Ờ 20 34,63 32,96 31,11 28,34
đồ thị 3.2: đồ thị sinh trưởng tuyệt ựối của gà tây Huba thương phẩm
Sau thời ựiểm tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối ựạt ựỉnh cao ở tuần thứ 15 - 17, tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối có xu hướng giảm dần. Sở dĩ như vậy là do ựến giai ựoạn này khối lượng, kắch thước và số lượng tế bào ựang dần ổn ựịnh. Khi tế bào ổn ựịnh sẽ làm cho tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối của gia cầm chậm lại thậm chắ không tăng trọng thêm. Lúc này tăng trọng chủ yếu là do tắch lũy mỡ. Kết quả ở bảng 3.12 và ựồ thị 3.2 cho thấy tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối của các dòng gà tây thương phẩm giảm xuống tương ựối nhanh. đến tuần tuổi 20 ở gà tây BB còn 16,99 gam/con/ngày; gà tây BC còn 16,08 gam/con/ngày; gà tây CB còn 17,00 gam/con/ngày và gà tây CC còn 7,25 gam/con/ngàỵ Tắnh trung bình trong cả giai ựoạn từ 0 Ờ 20 tuần tuổi tốc ựộ tăng trọng tuyệt ựối của gà tây BB ựạt 34,63 gam/con/ngày; gà tây BC ựạt 32,96 gam/con/ngày; gà tây CB ựạt 31,11 gam/con/ngày và gà tây CC ựạt 28,34 gam/con/ngàỵ Lương Tất Nhợ và cs. (1997) khi nghiên cứu trên gà tây nội cho biết tốc ựộ sinh trưởng tuyệt ựối 0 Ờ 8 tuần tuổi ựạt giá trị trung bình 10,82 gam/con/ngàỵ