7. Burdock root (củ ngưu báng):
54 Ngoài ra nó còn có khá nhiều minerals như copper, iron, zinc,
Ngoài ra nó còn có khá nhiều minerals như copper, iron, zinc,
magnesium, và manganese, giúp cho việc tạo máu và trợ giúp các phản ứng sinh lý hóa trong cơ thể.
Đặc biệt củ sen chứa một tỷ lệ lý tưởng giữa Na:K=1:4, nên nó vừa tạo nên vị ngọt, độ giòn, và giúp bảo hộ tim mạch, cơ bắp, và điều hòa âm dương trong cơ thể.
17.Mushroom (nấm nút áo): common button variety.
Có tính hàn, vị ngọt, làm giảm mỡ trong máu, tan đàm nhớt trong phổi. Có nhiều potassium giúp bảo vệ tim mạch,
folate và Vit nhóm B. Ngoài ra còn có nhiều Selenium, Mn, Mg, Zn, Fe, Cu.
Có chất sát trùng, trị bệnh nhiễm trùng đường tiểu, viêm gan siêu vi B, tăng bạch cầu.
Tăng hệ miễn dịch, chống ung thư, bướu, giảm di cân, tăng khẩu vị và giúp mau lành bệnh thủy đậu, sởi.
18.Mushroom Shiitake(nấm hương): Trung tính, có vị ngọt, bổ tỳ vị.
Có chất interferon tự nhiên, làm tăng hệ miễn dịch, chống virus, và ung thư. Có nhiều chất dinh dưỡng và calori cũng
như các chất khoáng quan trọng hơn nấm nút áo. Trị ung thư bao tử và cổ tử cung, làm giảm chất
mỡ và cholesterol trong máu.
Rất giàu germanium, làm gia tăng sự thu hút oxy cho cơ thể.
Cẩn thận: người ăn trường chay không nên dùng nhiều qúa vì có thể bị tẩy rửa qúa độ do tính chất tẩy rửa mạnh của nó.
19.Mustard greens (cải xanh hay cải muối dưa):
Tính ấm, vị nồng, tăng khí lực của phổi, làm nhuận và mạnh mẽ hệ tiêu hóa, giúp thông phổi, phế quản và máu bị ứ đọng, làm gia tăng sự lưu