* Thời điểm ghi nhận doanh thu tại công ty TNHH Nhất Ly: Doanh thu tại công ty bao gồm doanh thu từ bán các sản phẩm đồ uống, đồ ăn cho khách vãng lai tại nhà hàng Vị Thủy và doanh thu từ tiệc (bao gồm tiệc cưới, tiệc sinh nhật, tiệc liên hoan, hội nghị…). Việc ghi nhận doanh thu tại công ty do kế toán bán hàng đảm nhận và thực hiện đúng theo VAS 14 – Doanh thu và thu nhập khác. Theo VAS 14 thì viêc ghi nhận doanh thu cung cấp dịch vụ của doanh nghiệp phải thỏa mãn đồng thời bốn điều kiện sau:
+ Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn.
+ Có khả năng thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch cung cáp dịch vụ đó. +Xác định được phần công việc đã hoàn thành vào ngày lập Bảng Cân đối kế toán.
+ Xác định được chi phí phát sinh cho giao dịch và chi phí để hoàn thành giao dịch cung cấp dịch vụ đó.
Công ty có sử dụng phần mềm bán hàng tại các nhà hàng. Khi khách hàng gọi món, nhân viên phục vụ sẽ nhập tên món ăn, đồ uống và các dịch vụ khác kèm theo như: hát karaoke, thuê máy chiếu… vào máy tính đặt tại các phòng. Dữ liệu từ các máy tính này sẽ được truyền và ghi nhận vào máy chủ tại quấy thu ngân. Trong thời gian đợi món khách hàng có thể hủy những món ăn, đồ uống mà mình gọi trong thời gian cho phép. Khi khách hàng yêu cầu thanh toán, nhân viên thu ngân sẽ in hóa đơn trên order giao cho khách hàng kiểm tra. Khi đã kiểm tra xong, khách hàng sẽ thanh toán theo giá trên hóa đơn. Như vậy, đối với doanh thu từ việc cung cấp dịch vụ cho khách vãng lai, doanh nghiệp ghi nhận doanh thu sau khi nhân viên thu ngân thực hiện thao tác in hóa đơn trên order. Đối với doanh thu từ tiệc thì doanh thu được ghi nhận sau khì hoàn thành hợp đồng kinh tế. Như vậy, việc ghi nhận doanh thu của doanh nghiệp phù hợp với nguyên tắc cơ sở dồn tích trong VAS 01 – Chuẩn mực chung: Doanh thu được ghi nhận tại thời điểm phát sinh, không căn cứ vào thời điểm thực thu hoặc thức chi.
* Thời điểm ghi nhận chi phí: Các khoản chi phí tại công ty bao gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công, chi phí sản xuất chung và các chi phí phát sinh tại bộ phận bán hàng và bộ phận quản lý doanh nghiệp. Các khoản chi phí này được ghi nhận theo các chuẩn mực kế toán có liên quan. Cụ thể, theo VAS 01 – Chuẩn mực chung thì chi phí sản xuất kinh doanh và chi phí khác được ghi nhận trong Báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh khi các khoản chi phí này làm giảm bớt lợi ích kinh tế trong tương lai có liên quan tới việ giảm bớt tài sản hoặc tăng nợ phải trả và chi phí này phải được xác định một cách đáng tin cậy.
Các chi phí được ghi nhận trong Báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh phải tuân thủ nguyên tắc phù hợp giữa doanh thu và chi phí. Khi lợi ích kinh tế dự kiến thu được trong nhiều kỳ kế toán có liên quan đến doanh thu và thu nhập khác được xác định một cách gián tiếp thì các chi phí liên quan được ghi nhận trong Báo cáo kết quả kinh doanh trên cơ sở phân bổ theo hệ thống hoặc theo tỷ lệ. Một khoản chi phí được ghi nhận ngay vào Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh trong kỳ khi chi phí đó không đem lại lợi ích kinh tế trong các kỳ tiếp theo.