3 Cải tạo chè già 25 0,65
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân
Nhân lực của các công nhân, nông dân trồng chè phần nhiều thiếu hiểu biết, không được đào tạo, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm thế hệ trước truyền lại, mai một nhiều, lại rất thiếu thông tin. Những tình trạng trên đây rất phổ biến ở các hộ đã gắn bó lâu dài trên 15 năm với mảnh đồi chè nên rất khó thay đổi thói quen, tập quán chăm sóc và thu hái chè. Đây là nguyên nhân trực tiếp gây ra cách sản xuất phi quy trình, không đảm bảo kỹ thuật cần thiết, nên chất lượng chè nguyên liệu xấu, dẫn đến sản phẩm tiêu thụ không đảm bảo.
Vùng cung ứng chè nguyên liệu cho sản xuất chưa đảm bảo được kiểm soát hoàn toàn, việc đầu tư, chăm sóc chưa thật đầy đủ, đúng đắn chỉ đảm bảo 50 – 60% mức quy trình thâm canh cần thiết. Trồng chè hạt vẫn chiếm 30% - 40% diện tích. Phân bón vào đồi chè mất cân đối các yếu tố dinh dưỡng, thuốc trừ sâu phun không đúng chủng loại quy định như hiện tượng sau phun thuốc chỉ khoảng 3- 4 ngày đã thu hái vẫn diễn ra. Thu hái chè thậm chí không cần biết đến loại phẩm cấp nguyên liệu, mua bán theo giá cả thoả thuận trực tiếp.
Với sự bùng nổ xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh là các doanh nghiệp mới và hộ tư nhân chế biến chè trong các năm gần đây phân bố không tương xứng với quy mô sản xuất của vùng chè nguyên liệu gây ra sự cạnh tranh mua bán nguyên liệu giữa vùng chè nguyên liệu của công ty. Hoạt động đem bán sớm chè nguyên liệu của công ty đã ký hợp đồng cho các tư thương vẫn xảy ra, gây ảnh hưởng đến nguồn cung ứng chè nguyên liệu của công ty.
Hầu hết diện tích chè thâm canh trong vùng nguyên liệu đầu tư rất thấp cho hệ thống tưới tiêu mà chỉ chủ yếu quan tâm tưới tiêu khi trồng mới, thực tế diện tích chè được tưới nước chủ động chỉ chiếm khoảng 26% tổng diện tích đất trồng chè. Cũng có nghĩa là gần 74% diện tích không chủ động được nước tưới, phải trông chờ vào nước mưa.
Mức đầu tư phân bón cho chè nhìn chung còn thấp, mất cân đối và chưa đáp ứng nhu cầu thâm canh. Nguồn phân bón hữu cơ bón cho chè bình quân chỉ đạt 5 - 6 tấn/ha, chất lượng phân hữu cơ rất thấp; hầu hết chè trồng mới của khu vực hộ gia đình không được bón phân hữu cơ, việc sử dụng phân vô cơ không cân đối nên năng suất và chất lượng chè thấp, nương chè chóng xuống cấp, gây suy thoái tài nguyên đất và sự đa dạng sinh học.
Đa số phần diện tích chè hữu cơ vẫn nằm xen kẽ với diện tích trồng chè thường sử dụng nhiều phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, nên sâu bệnh chuyển từ các vườn chè dùng thuốc sang các vườn chè an toàn và chè hữu cơ gây hại, làm giảm năng suất và chất lượng. Điều này đã khiến người dân không kiên trì, kém hứng thú khi tổ chức sản xuất loại chè này.
Chương 3