Có nhiều chỉ tiêu khác nhau để đánh giá hiệu quả kinh tế. Trong nghiên cứu này, để đơn giản, tác giả tham khảo nghiên cứu của Hoàng Thu Thủy (2008) [14], Nguyễn Xuân Bảo Sơn (2009) [12], Phan Thị Hoa (2012) [6], Hồ Thị Thúy Thanh (2014) [13].
Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu
Tỷ số lợi nhuận trên doanh thu (Tỷ suất sinh lời trên doanh thu, Suất sinh lời của doanh thu, Hệ số lãi ròng) là một tỷ số tài chính dùng để theo dõi tình hình sinh lợi của hộ nuôi…. Nó phản ánh quan hệ giữa lợi nhuận ròng và doanh thu của hộ nuôi.
Công thức xác định:
Lợi nhuận ròng (hoặc LN sau thuế) Tỷ số lợi nhuận trên doanh thu =
Doanh thu
x 100% Ý nghĩa: Tỷ số này cho biết lợi nhuận chiếm bao nhiêu phần trăm trong doanh thu. Tỷ số này mang giá trị dương nghĩa là hộ nuôi có lãi; tỷ số càng lớn nghĩa là lãi càng lớn. Tỷ số mang giá trị âm nghĩa là hộ nuôi thua lỗ. Tuy nhiên, tỷ số này phụ thuộc vào đặc điểm của từng nghề. Vì thế, khi theo dõi tình hình sinh lợi của hộ nuôi, người ta so sánh tỷ số này của hộ nuôi với tỷ số bình quân của toàn nghề mà hộ nuôi đó tham gia. Mặt khác, tỷ số này và số vòng quay tài sản có xu hướng ngược nhau. Do đó, khi đánh giá tỷ số này, người phân tích tài chính thường tìm hiểu nó trong sự kết hợp với số vòng quay tài sản [15].
Tỷ suất lợi nhuận trên chi phí
Là chỉ tiêu tương đối phản ánh quan hệ tỷ lệ giữa tổng lợi nhuận và tổng chi phí kinh doanh trong kỳ.
Công thức xác định:
Lợi nhuận ròng (hoặc LN sau thuế) Tỷ số lợi nhuận trên chi phí =
Chi phí x 100%
Ý nghĩa: Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đồng chi phí bỏ ra thì thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận, chỉ tiêu này càng lớn thì chứng tỏ với một mức chi phí thấp cũng cho phép mang lại lợi nhuận cao cho hoạt động nuôi của hộ nuôi [15].