5. Kết cấu luận văn
3.2.1.2. Tăng cường hoạt động quảng bỏ sang thị trường Trung
- Tiếp tục đổi mới hoạt động quảng bỏ xỳc tiến du lịch gắn với chiến lược phỏt triển thị trường. Tập trung quảng bỏ xỳc tiến vào thị trường Trung Quốc và một số thị trường truyền thống (Nhật Bản, Phỏp, Hàn Quốc), một số thị trường tiềm năng ( Nga, Mỹ, Đức, Tõy Ban Nha), coi trọng thị trường khu vực và thị trường nội địa. Khụng ngừng đổi mới hỡnh thức, chất lượng và phương thức quảng bỏ xỳc tiến để phự hợp với thị trường khỏch theo hướng từng bước chuyờn nghiệp húa. Đẩy mạnh cụng tỏc ứng dụng cụng nghệ thụng tin cho cỏc hoạt động quảng bỏ, xỳc tiến.
- Đẩy mạnh quan hệ hợp tỏc quốc tế, mở rộng thị trường khỏch du lịch, củng cố mối quan hệ hợp tỏc phỏt triển toàn diện và mạnh mẽ hơn với tỉnh Quảng Tõy, Hải Nam, Võn Nam, Trung Quốc.
- Phối hợp chặt chẽ với cỏc cơ quan quản lý du lịch của phớa Trung Quốc cựng bàn bạc, ký kết và tổ chức thực hiện thoả thuận hợp tỏc quản lý phỏt triển du lịch hai bờn, đặc biệt là quản lý du lịch biờn giới trờn nguyờn tắc bỡnh đẳng cựng cú lợi. Thường xuyờn trao đổi, cung cấp thụng tin để kịp thời xử lý cỏc tiờu cực phỏt sinh.
3.2.1.3. Tăng cường hoạt động thanh tra, kiểm tra, quản lý chất lượng đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống trong du lịch.
- Tăng cường kiểm tra chất lượng đầu vào, đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cỏc cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Một thực trạng chung tại cỏc cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống ở Hạ Long là cỏc cơ sở này đều treo cam kết đảm bảo thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng chưa cú sự giỏm sỏt chặt chẽ của cỏc cơ quan chức năng về việc thực hiện cỏc cam kết này. - Sở Văn húa Thể thao và Du lịch Quảng Ninh cần phải cú biện phỏp bắt buộc chứ khụng dừng lại ở mức độ tự nguyện đối với cỏc cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ du lịch trong việc tham gia đỏnh giỏ để được cấp biển hiệu đạt chuẩn du lịch. Với 102 cơ sở ăn uống phục vụ du lịch trờn địa bàn thành phố Hạ Long thỡ mới chỉ cú 04 cơ sở được cấp chứng nhận đạt chuẩn du lịch về phục vụ khỏch. Việc cấp biển hiệu đạt chuẩn du lịch này sẽ giỳp cỏc cơ sơ kinh doanh ăn uống tạo được uy tớn, danh tiếng của mỡnh, tăng khả năng cạnh tranh trờn thị trường đồng thời cỏc cơ sở này cũng phải tự hoàn thiện cỏc điền kiện kinh doanh để đạt tiờu chuẩn cấp biển hiệu. Từ đú, từng bước nõng cao được chất lượng dịch vụ ăn uống phục vụ trong du lịch.