tính giá thành
1. Đánh giá chung:
Trước sự phát triển của cơ chế thị trường đã tạo nên sự cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp. Để tạo ra thế đứng vững, doanh nghiệp phải tìm cách tạo ra những sản phẩm được tín nhiệm trên thị trường Chính vì lẽ đĩ cĩ thể nĩi quản lý chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm luơn là vấn đề quan tâm của mọi doanh nghiệp.
Nhìn chung cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất và tính giá thành của xí nghiệp tương đối chính xác đầy đủ. Những chi phí chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành như chi phí nguyên vật liệu chính, chi phí nhân cơng được theo dõi một cách chặt chẽ với hệ thống sổ kế tốn được tổ chức khá hồn chỉnh. Việc tổ chức bộ phân thống kê phân xưởng cĩ nhiệm vụ ghi chép theo dõi kịp thời chi phí sản xuất nên chi phí được phản ánh, quản lý một cách kịp thời. Tuy nhiên, với hệ thống sổ nhiều phức tạp sẽ làm cho cơng tác kế tốn cĩ khối lượng nhiều thường dồn vào cuối kỳ, nên việc thơng tin cho quản lý về chi phí, giá thành đảm bảo tính kịp thời chỉ ở mức độ tương đối.
2. Đánh giá cơng tác quản lý chi phí:
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp:
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chiếm tỷ trọng lớn trong chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm trong đĩ nguyên vật liệu chính chủ yếu là nguyên vật liệu hải sản chiếm tỷ trọng khá lớn, thường biến động theo mùa vụ làm cho doanh nghiệp luơn đứng trước rủi ro mất khách hàng do đĩ xí nghiệp khơng ngừng cĩ những giải pháp của mình về
nguồn nguyên vật liệu trong các năm qua như; đầu tư mở rộng tìm kiếm nguồn nguyên vật liệu từ khâu nuơi trồng… Với tỷ trọng của nguyên vật liệu chính như vậy, xi nghiệp khơng ngừng hồn thiện khâu quản lý từ khâu mua đến khâu đĩng gĩi. Việc kiểm tra việc tổ chức ở phân xưởng khá hồn chỉnh, mỗi tổ sản xuất đều được kiểm tra thường xuyên cả về số lượng cũng như chất lượng sản phẩm. Việc tổ chức hệ thống sổ chi tiết để theo dõi chi phí nguyên vật liệu chính được chặt chẽ phản ánh kịp thời chi phí nguyên vật liệu.
Bên cạnh chi phí nguyên vật liệu chính là hải sản cịn cĩ chi phí bao bì trực tiếp và chi phí nguyên vật liệu phụ khác do chiếm tỷ trong nhỏ trong giá thành nên việc quản lý vẫn cịn ít chú trọng, khâu hạch tốn chi phí bao bì vẫn cịn chưa chặt chẽ việc theo dõi chi phí nguyên vật liệu phụ và bao bì diển ra hằng ngày chưa quan tâm, chỉ theo dõi về mặt số lượng cịn giá trị cuối kỳ mới xác định, trong khi đĩ giá bao bì trên thị trường biến động hằng ngày điều này sẽ làm cho xí nghiệp bỏ qua những cơ hội khơng đáng cĩ
Chi phí nhân cơng:
Hiện nay việc theo dõi kế hoạch sản xuất của xí nghiệp được chú trọng và từng bước cải thiện hệ thống quản lý nhân sự để đảm bảo hiệu quả lao động . Hơn nữa, việc trả lương theo sản phẩm, cho cơng nhân trực tiếp sản xuất phần nào khích lệ được tinh thần làm việc của lao động trực tiếp, nâng cao hiệu quả lao động. Việc xác định chi phí nhân cơng trực tiếp theo định mức sản phẩm đã gĩp phần linh hoạt hơn của thơng tin về chi phí sản xuất hạ giá thành cho quản lý.
Chính chi phí sản xuất chung:
Là những chi phí phục vụ sản xuất kinh doanh phát sinh trong quá trình chế tạo sản phẩm, thực hiện các lao vụ, dịch vụ, chi phí sản xuất chung này cĩ liên quan đến nhiều sản phẩm lao vụ, dịch vụ. Vì vậy tại xí nghiệp đã tiến hành việc phân bổ cho sản phẩm. Việc phân bổ này đã làm cho một số sản phẩm trong kỳ cĩ khối lượng sản xuất ít, giá thành tăng. Chính vì vậy lẽ đĩ làm cho việc tính giá thành sản phẩm khơng được xác thực.
3.Đánh giá cơng tác hạch tốn và các chi phí sản xuất:
Với trên 43 sản phẩm với những phẩm cấp khác nhau, thì việc ghi chép sổ sách trở nên phức tạp. Do đĩ khi phản ảnh các chi phí sản xuất phải thật chính xác. Để cĩ thể cung cấp thơng tin kịp thời cho nhà quản lý xí nghiệp địi hỏi bộ phận kế tốn của xí nghiệp là những người cĩ độ thâm niên cao, cĩ kinh nghiệm nên luơn hồn thành rất tốt cơng việc của mình. Việc hạch tốn các chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm đã xây dựng hệ thống tài khoản theo chức
năng phù hợp vời từng loại. Việc này giúp cho việc hạch tốn thuận tiện đối với việc tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm. Song với việc tính giá thành sản phẩm theo từng phẩm cấp cho 43 sản phẩm đúng và chính xác sẽ trở nên khĩ khăn phức tạp,việc tính giá thành đúng và chính xác chỉ cĩ thể mang tính chất tương đối.
Nhìn chung cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản số 10 chấp hành đúng theo quy định của nhà nước và cơng ty , bảo đảm việc tập hợp chi phí sản xuất và tính gía thành sản phẩm đúng và đủ. Với đội ngũ quản lý, cán bộ lâu năm, giàu kinh nghiệm, cĩ năng lực đã từng bước đưa Xí Nghiệp ngày một phát triển