2. Mục đích
3.1.3.Tiêu tốn và chi phí thức ăn/kg lợn con
3.1.3.1 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa và từ cai sữa đến 56 ngày
Kết quả nghiên cứu về tiêu tốn thức ăn/1 kg tăng trọng lợn con cai sữa được trình bày trên Bảng 3.6. và tiêu tốn thức ăn/1 kg từ cai sữa đến 56 ngày được trình bày trên Bảng 3.7.
Bảng 3.6 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa
TT Chỉ tiêu ĐVT L06 X C22 M16 X C22 M304 X C22
1. Số lợn con theo dõi con 104 103 101 2. Lượng TA tiêu thụ lợn mẹ kg 3705,00 3713,50 3737,00 3. Lượng thức ăn tập ăn cho
lợn con kg 30 30 30
4. Tổng thức ăn tiêu thụ kg 3735,0 3743,5 3767,0 5. Tổng KL lợn con cai sữa kg 551,78 554,60 567,36 6. TTTA/kg lợn con cai sữa kg 6,77 6,75 6,64 7. So sánh % 100 99,70 98,08
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Kết quả theo dõi về tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa của cả ba tổ hợp lai cho thấy không có sự khác biệt lớn giữa các tổ hợp lai (L06 x C22), (M16 x C22) và (M304 x C22) (6,77; 6,75 và 6,64 kg thức ăn/kg lợn con cai sữa, theo thứ tự tương ứng các tổ hợp lai). Điều này cho thấy, tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa lúc 21 ngày chưa chịu ảnh hưởng nhiều của con đực, nhưng xét về số tuyệt đối chúng ta đã thấy thiên hướng tốt hơn của lợn đực Pietrain và của đực lai so với lợn đực Landrace thuần. Để tìm hiểu sâu hơn về ảnh hưởng của các dòng đực kiểm tra đến tiêu tốn thức ăn/kg lợn con chúng tôi tiến hành theo dõi về chỉ tiêu này khi nuôi lợn con ở giai đoạn từ cai sữa đến 56 ngày tuổi. Kết quả được trình bày tại bảng 3.7.
Bảng 3.7 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn con từ cai sữa đến 56 ngày tuổi
TT Chỉ tiêu ĐVT (L06 X C22) (M16 X C22) (M304 X C22)
1. Số lợn con theo dõi con 91 92 93
2. Lượng TA tiêu thụ cho
lợn con từ CS - 56 ngày kg 1.777,60 1.868.90 1.877,00
3. Tổng khối lượng lợn con
tăng từ CS - 56 ngày tuổi kg 981,57 1.118,68 1.134,54
4. TTTA/kg tăng KL lợn
con từ CS - 56 ngày kg 1,81 1,67 1,65
5. So sánh % 100 92,26 91,16
Bảng 3.7 cho thấy, lượng thức ăn tiêu thụ cho lợn con từ cai sữa đến 56 ngày bắt đầu có sự khác biệt lớn hơn ở các tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22). Đối với tổ hợp lai (L06 x C22) chỉ tiêu này là 1,81 kg thức ăn/kg tăng khối lượng lợn con; đối với tổ hợp lai (M16 x C22) là 1,67 kg và tổ hợp lai (M304 x C22) là 1,65 kg. Sự khác biệt giữa các tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22) so với tổ hợp lai (L06 x C22) là 7,74 và 8,84%. Điều này cho thấy, ảnh hưởng của lợn đực đến tăng khối lượng lợn con từ cai sữa đến 56 ngày tuổi. Lợn con thương phẩm được tạo ra khi cho lai giữa lợn đực giống Pietrain và đặc biệt là đực lai giữa bốn giống (Hampshire, Duroc, Yorkshire, Pietrain) sinh trưởng nhanh hơn, khả năng chuyển hóa thức ăn tốt hơn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Theo Phan Xuân Hảo và Hoàng Thị Thuý.(2009) [8], TTTA/kg lợn con cai sữa đến bắt đầu nuôi thịt ở tổ hợp lai (PiDu x Yorkshire); (PiDu x Landrace) và {PiDu x F1(LY)} tương ứng là: 1,68; 1,70 và 1,66. Nghiên cứu của Vũ Đình Tôn và Nguyễn Công Oánh.(2010) [28], thì TTTA/kg lợn con cai sữa đến 60 ngày tuổi ở hai công thức lai D x F1 (LY) và L x F1 (LY) là: 1,60; 1,64 kg/kg tăng trọng. Một số kết quả nghiên cứu của các tác giả như Trần Đình Miên (1985) [15] và Nguyễn Thiện (1995) [24] cũng đã chứng minh khi cho lai kinh tế giữa lợn đực ngoại với lợn nái nội, con lai có khả năng sinh trưởng tốt, tiêu tốn thức ăn giảm từ 5,9 - 7,6 ĐVTA xuống còn 4,0- 4,94 ĐVTA/kg tăng khối lượng.
3.1.3.2 Chi phí thức ăn/kg lợn con cai sữa và từ cai sữa đến 56 ngày
Kết quả theo dõi về chi phí thức ăn/kg lợn cai sữa và lợn từ cai sữa đến 56 ngày được trình bày tại bảng 3.8. và 3.9.
Bảng 3.8 Chi phí thức ăn/kg lợn từ sơ sinh đến cai sữa
TT Chỉ tiêu ĐVT L06 X C22 M16 X C22 M304 X C22
1. Số đàn lợn nái theo dõi đàn 10 10 10 2. Lượng TA tiêu thụ lợn mẹ kg 3705,00 3713,50 3737,00 3. Đơn giá đ/kg 8.202,6 8.202,6 8.202,6 4. Lượng thức ăn tập ăn cho
lợn con kg 30 30 30
5. Đơn giá đ/kg 19.344,0 19.344,0 19.344,0 6. Tổng chi phí thức ăn cho
mẹ + con ng.đ 30.970,9 31.040,7 31.233,4 7. Tổng KL lợn con cai sữa kg 551,78 554,60 567,36 8. Chi phí thức ăn/kg lợn cai
sữa đ/kg 56.129 55.969 55.050 So sánh % 100 99,71 98,07 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 3.8 cho thấy, tương tự như kết quả theo dõi tiêu tốn thức ăn/kg lợn con cai sữa, chỉ tiêu chi phí thức ăn/kg lợn con cai sữa không có sự khác biệt giữa các tổ hợp lai (L06 x C22); (M16 x C22) và (M304 x C22). Kết quả cụ thể đối với tổ hợp lai (L06 x C22) là 56.129 đồng/kg; đối với tổ hợp lai (M16 x C22) là 55.969 đồng/kg và đối với tổ hợp lai (M304 x C22) là 55.050 đồng/kg. Sự chênh lệch giữa tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22) so với (L06 x C22) chỉ là 0,29% và 1,93% theo thứ tự tương ứng. Điều này một lần nữa cho thấy chưa có sự ảnh hưởng rõ nét của con đực đến sinh trưởng của lợn con và từ đó ảnh hưởng đến các chỉ tiêu kinh tế của chăn nuôi lợn con thương phẩm do chúng tạo ra ở giai đoạn bú sữa mẹ.
Tuy nhiên, đến giai đoạn sau cai sữa (Từ cai sữa đến 56 ngày tuổi), kết quả có chiều hướng khác biệt hơn. Kết quả Bảng 3.9 cho thấy rõ điều đó.
Bảng 3.9. Chi phí thức ăn/kg lợn con từ cai sữa đến 56 ngày tuổi
TT Chỉ tiêu ĐVT L06 X C22 M16 X C22 M304 X C22
1. Số lợn con theo dõi con 91 92 93
2. Lượng TA tiêu thụ cho lợn
con từ CS - 56 ngày kg 1.777,60 1.868.90 1.877,00
3. Đơn giá đ/kg 12.717,43 12.717,43 12.717,43
Tổng chi phí thức ăn ng.đ 22.606,5 23.767,6 23.870,6
4. Tổng khối lượng lợn con
tăng từ CS - 56 ngày tuổi kg 981,57 1.118,88 1.134,54
5. Chi phí TA/kg tăng KL lợn
con từ CS - 56 ngày đ 23.030 21.242 21.039
So sánh % 100 92,23 91,35
Qua kết quả trình bày ở Bảng 3.9 chúng tôi thấy, chi phí thức ăn/ 1 kg tăng khối lượng lợn con từ cai sữa đến 56 ngày của các cặp lợn lai sinh ra từ công thức lai (L06 x C22); (M16 x C22) và (M304 x C22) lần lượt là 23.030; 21.242 và 21.039 đồng. So sánh về chi phí thức ăn để sản xuất ra 1 kg tăng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
khối lượng của lợn con từ cai sữa đến 56 ngày chúng tôi thấy lợn con sinh ra ở công thức lai (L06 x C22) là cao nhất; sau đó đến công thức (M16 x C22) và cuối cùng là công thức (M304 x C22).
Nếu lấy chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn con từ cai sữa đến 56 ngày của công thức lai (L06 x C22) là 100% thì chỉ tiêu này ở công thức lai (M16 x C22) thấp hơn 7,77% và của công thức lai (M304 x C22) thấp hơn 8,65%.
Điều này cho thấy hiệu quả của việc sử dụng lợn đực giống Pietrain và đực lai (H, D, Y và Pi), không những lợn con sinh trưởng nhanh hơn, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp hơn mà chi phí thức ăn cũng giảm thấp hơn ở những công thức mà con bố là lợn đực lai với những giống lợn có các tính trạng thiên về sinh trưởng.
3.2. Kết quả nghiên cứu về sinh trƣởng và sức sản xuất thịt của lợn thƣơng phẩm
3.2.1 Kết quả nghiên cứu sinh trưởng của lợn thương phẩm
3.2.1.1 Sinh trưởng tích lũy của lợn thí nghiệm
Bảng 3.10. Sinh trƣởng tích luỹ của lợn thƣơng phẩm (kg/con) Chỉ tiêu (L06 X C22) (Max 16 X C22) (Max 304 X C22) X ± m X Cv (%) X ± m X Cv (%) X ± m X Cv (%)
Số con theo dõi 91 - 92 - 93 -
KL lúc 56 ngày 16,85a ± 0,18 10,44 18,19b ± 0,20 10,66 18,30b ± 0,19 10,32 KL lúc 90 ngày 33,52a ± 0,27 7,94 36,58b ± 0,34 5,55 37,28b ± 0,30 7,74 KL lúc 120 ngày 54,10a ± 0,37 6,61 59,10b ± 0,38 6,20 60,42b ± 0,39 6,28 KL lúc 150 ngày 78,03a ± 0,49 5,98 85,05b ± 0,43 4,91 87,78b ± 0,49 5,50
So sánh (%) 100 - 108,99 - 112,49 -
Ghi chú: Trên cùng hàng ngang, các số mang các chữ cái khác nhau thì sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức Pα < 0,05.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 0 20 40 60 80 100
GĐ 56 ngày GĐ 90 ngày GĐ 120 ngày GĐ 150 ngàyNgày tuổi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Khối lƣợng (kg) L06 X C22
Max 16 X C22 Max 304 X C22
Hình 3.4 Biểu đồ sinh trƣởng tích luỹ của lợn thịt (kg/con)
Số liệu bảng 3.10 cho thấy, cũng như giai đoạn lợn con, sinh trưởng của lợn lai thương phẩm có sự khác biệt giữa con lai của tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22) so với tổ hợp (L06 x C22), sự khác biệt về khối lượng lợn thể hiện ở tất cả các giai đoạn 90, 120 và 150 ngày tuổi (Pα<0,05).
Cụ thể: Ở giai đoạn 90 ngày tuổi khối lượng lợn thí nghiệm đạt trung bình từ 33,52; 36,58 và 37,28 kg/con theo thứ tự tương ứng các tổ hợp (L06 x C22); (M16 x C22) và (M304 x C22). Ở giai đoạn 120 ngày tuổi khối lượng lợn đạt 54,10; 59,10 và 60,42 kg/con và giai đoạn 150 ngày tuổi đạt 78,03; 85,05 và 87,78 kg theo thứ tự tương ứng các tổ hợp lai trên. Sinh trưởng của lợn thương phẩm của các tổ hợp lai có sự tham gia của giống lợn Pietrain và lợn đực lai cao hơn lợn Landrace thuần từ 8,99 - 12.49%. Điều này cho thấy ảnh hưởng của lợn đực đến sinh trưởng của lợn nuôi thịt thương phẩm và tác động của ưu thế lai ở lợn đực lai đối với sinh trưởng, lợn lớn nhanh hơn, khối lượng khi kết thúc thí nghiệm cao hơn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Về vấn đề này, kết quả của chúng tôi tương đối đồng nhất với kết quả nghiên cứu của một số tác giả khác. Các tác giả Phan Văn Hùng và Đặng Vũ Bình.(2008) [11], khối lượng con lai lúc 150 ngày tuổi của hai tổ hợp lai L19 x F1 (Y x L) là 78,32 kg; và L19 x F1(L x Y) 78,88 kg.
Các tác giả Phan Xuân Hảo, Hoàng Thị Thúy (2009) [8] khi thí nghiệm cho lai giữa đực PiDu x nái F1 (L x Y) cho biết khối lượng lợn con lai ở 160 ngày tuổi là 97,12 kg/con.
3.2.1.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm
Bảng 3.11: Sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thƣơng phẩm (g/con/ngày) Chỉ tiêu L06X C22 Max 16 X C22 Max304 X C22 X± m X Cv (%) X± m X Cv (%) X ± m X Cv (%)
1. Số con theo dõi 91 92 - 93 -
2. Từ 60-90 ngày 555,67a ± 2,94 5,85 613,00b ± 4,61 8,17 632,67b ± 3,53 6,03 3. Từ 90-120 ngày 686,00a ± 5,75 8,15 750,67b ± 4,52 5,77 771,33b ± 4,11 5,20 4. Từ 120-150 ngày 797,67a ± 5,19 5,89 865,00b ± 3,37 3,77 912,00b ± 3,88 4,26 5. BQ cả đợt 679,78a ± 3,73 5,18 742,89b ± 3,09 3,99 772,00b ± 3,48 4,42 So sánh 100 109,28 113,56
Ghi chú: Trên cùng hàng ngang, các số mang các chữ cái khác nhau thì sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức Pα < 0,05.
Từ kết quả nghiên cứu về sinh trưởng tích luỹ của lợn thí nghiệm, ta thấy tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của lợn lai ở cả 3 công thức lai tăng dần tăng dần theo tuổi, khối lượng và qua thời gian nuôi phản ánh đúng quy luật sinh trưởng chung của lợn. Sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn 60 - 90 ngày tuổi đạt: 555,67; 613,00 và 632,67 g/con/ngày theo thứ tự các tổ hợp lai (L06 x C22); (M16 x C22) và (M304 x C22). Ở giai đoạn 90 - 120 ngày tuổi và cả giai đoạn 120-150 ngày tuổi cũng cho kết quả tương tự, con lai của tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22) vẫn có sinh trưởng tuyệt đối cao hơn tổ hợp lai
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
(L06 x C22). Ở giai đoạn tháng cuối cùng, sự sai khác giữa các tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22) so với tổ hợp lai (L06 x C22) là 9,28 và 13,56%, sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (Pα<0,05).
Mặc dù sự khác biệt giữa tổ hợp lai (M16 x C22) và (M304 x C22) chưa có ý nghĩa thống kê, nhưng cũng cho thấy ảnh hưởng của lợn đực lai đến sinh trưởng của lợn thể hiện sự chênh lệch giữa hai tổ hợp này là 3,92%. Kết quả nghiên cứu về tốc độ tăng trọng trung bình của lợn lai của tổ hợp (M304 x C22) cao hơn so với kết quả của Buczyncki và cs (1998) [39], các tác giả công bố con lai P x (Zlotniki White x Polish LW) đạt mức tăng trọng 624,00 g/ngày. Lenartowwiez và cs (1998) [42], cho thấy con lai P x (Polish LW x Polish L) tăng trọng tới 879 g/ngày. Theo công bố của Popovic (1997) [45] tăng trọng của tổ hợp lai Du x F1 (L x Y) là 722,00g/con/ngày. Còn nghiên cứu của Liu Xiao Chun và cộng sự (2000) [43] là: 826,30 g/con/ngày. Theo Đỗ Đức Lực, Bùi Văn Định và cộng sự (2008) [13], tăng trọng tuyệt đối của lợn Pietrain kháng stress nuôi tại Hải Phòng là: 513 - 535 g/con/ngày.
Ảnh hưởng của lợn đực đến sinh trưởng tuyệt đối của lợn thương phẩm thể hiện qua biểu đồ hình 3.5.
0 300 600 900 1200
Từ 56-90 ngày Từ 90-120 ngày Từ120-150 ngày BQ 56-150 ngày
Ngày tuổi Khối lƣợng
(g/con/ngày) L06X C22
M16 X C22 M034 x C22
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.2.1.3. Sinh trưởng tương đối của lợn thí nghiệm
Bảng 3.12. Sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thƣơng phẩm (%) Chỉ tiêu L06 X C22 Max 16 X C22 Max 304 X C22 X± m X Cv (%) X± m X Cv (%) X ± m X Cv (%)
Số con theo dõi 91 92 93
Từ 56 - 90 ngày 66,19 ± 0,32 4,68 67,15 ± 0,31 4,53 68,30 ± 0,31 4,39 Từ 90 - 120 ngày 46,98 ± 0,36 7,31 47,07 ± 0,38 7,77 47,37 ± 0,21 4,51 Từ 120 - 150 ngày 36,00 ± 1,00 24,48 36,22 ± 0,17 4,63 36,92 ± 0,10 2,92
Ghi chú: Trên cùng hàng ngang, các số mang các chữ cái khác nhau thì sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức Pα < 0,05. 0 20 40 60 80
56 – 90 ngày 90 – 120 ngày 120 – 150 ngàyGiai đoạn
Khối lƣợng (%) L 06X C22 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Max 16 X C22 Max 304 X C22
Hình 3.6: Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thịt (%)
Theo số liệu bảng 3.12, lợn lai thương phẩm của cả 3 tổ hợp lai có sinh trưởng tương đối phù hợp với quy luật sinh trưởng của lợn thịt, sinh trưởng tương đối giảm dần theo thời gian và độ tuổi. Trong đó, mức độ giảm của sinh trưởng tương đối của lợn lai thuộc tổ hợp (M16 x C22) và (M304 x C22) thấp hơn của tổ hợp lai (L06 x C22). Điều đó một lần nữa cho thấy con lai của các tổ hợp lai này ((M16 x C22) và (M304 x C22)) sinh trưởng nhanh hơn và đồng thời phản ánh hiệu quả của lợn đực đến sinh trưởng của lợn lai thương phẩm.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.2.1.4. Hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn thí nghiệm
Bảng 3.13: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng lợn thƣơng phẩm (kg)
Chỉ tiêu ĐVT L06 X C22 M16 X C22 M304 XC22
Số con theo dõi con 91 92 93 Tổng thức ăn tiêu thụ kg 15.644,3 16.177,4 16.671,0 Tiêu thụ thức ăn bình quân kg/con/ ngày 1,91 1,95 1,99 Tổng khối lượng tăng kg 5567,38 6151,12 6461,64 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng P kg 2,81 2,63 2,58
So sánh % 100 93,59 91,81
Số liệu bảng 3.13 cho thấy, tổng lượng thức ăn tiêu thụ của lợn thí nghiệm tăng dần từ con lai của tổ hợp lai L06 x C22; M16 x C22 và M304 x C22 tương ứng 15.644,3 kg; 16.177 kg và 16.671 kg. Tương đương mức tiêu thụ thức ăn là 1,91; 1,95 và 1,99 kg/con/ngày theo thứ tự tương ứng các tổ hợp lai trên. Điều này cho thấy lợn lai thương phẩm ở các tổ hợp lai có giống lợn Pietrain và lợn đực lai có khả năng thu nhận và chuyển hóa thức ăn tốt hơn. Đây chính là một trong nhiều lý do làm cho sinh trưởng của những lợn lai thương phẩm này nhanh hơn so với tổ hợp lai có lợn giống Landrace (L06 x C22) và là yếu tố làm giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của chúng. Bình quân tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn lai thương phẩm giảm dần từ 2,81; 2,63 và 2,58 kg tương ứng với các tổ hợp lai (L06 x C22), (M16