Khách sạn quốc tế Bảo Sơn
Là tập hợp của các yếu tố liên quan đến bên trong bản thân Khách sạn quốc tế Bảo Sơn, đó là nguồn lực tài chính, nguồn nhân lực, đất đai, hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật, văn hóa doanh nghiệp, thương hiệu doanh nghiệp
2.2.2.1. Nguồn lực tài chính
Vốn là yếu tố quan trọng cấu thành nên cơ sở trang thiết bị, cũng là yếu tố tạo nên sự đồng bộ, hiện đại trong tiện nghi phục vụ của khách sạn. Khi được đầu tư hợp lý và đầy đủ, nhân viên trong khách sạn sẽ có một môi trường làm việc tốt, phục vụ một cách dễ đàng hơn và đạt năng suất làm việc cao hơn, cũng như tạo sự thoải mái cho khách hàng ở mức cao nhất.
Bảng 2.3. Cơ cấu vốn kinh doanh của Khách sạn quốc tế Bảo Sơn trong 2 năm 2011 và 2012
Chỉ tiêu ĐVT Năm
2011
Năm 2012
So sánh 2012/2011
+/- %
Vốn kinh doanh: Tr.đ 5.000.000 5.500.000 +500.000 110 1. Vốn cố định Tr.đ 3.526.000 3.968.000 +442.000 112,5
Tỷ trọng % 70,5 72,1 (+1,6) -
2. Vốn lưu động Tr.đ 1.474.000 1.532.000 +58.000 103,9
Tỷ trọng % 29,5 27,9 (-1,6) -
Qua biểu trên ta thấy, tổng mức vốn kinh doanh của Khách sạn quốc tế Bảo Sơn năm 2012 so với năm 2011 tăng 500.000 triệu đồng (tỉ lệ tương ứng là 110%) trong đó, vốn cố định và vốn lưu động đều tăng, chứng tỏ Khách sạn quốc tế bảo Sơn đã coi trọng trong vấn đề đầu tư nguyên vật liệu phục vụ cho bộ phận bàn và các dịch vụ khác nhiều.
2.2.2.2. Nguồn nhân lực
Như đã biết, khách sạn là một ngành cần nhiều đến lao động sống, đặc biệt là trong nghiệp vụ phục vụ bàn, nên yếu tố nhân lực là một yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến quá trình phục vụ khách hàng. Nó trực tiếp nói lên trình độ nghiệp vụ của nhân viên, nói lên mức độ thỏa mãn của khách hàng tại nơi sử dụng sản phẩm dịch vụ. Do vậy, để nâng cao chất lượng phục vụ nhà quản trị phải có kế hoạch sắp xếp, bố trí nhân viên đúng người đúng việc, tạo một dây chuyền làm việc có hiệu quả.
Bảng cơ cấu lao động của Khách sạn quốc tế Bảo Sơn (Phụ lục 5). Nhìn vào bảng phân bố cơ cấu lao động của Khách sạn quốc tế Bảo Sơn hai năm 2011 và 2012, ta có thế thấy Khách sạn quốc tế Bảo Sơn đã chú trọng ngay trong công tác đầu vào khi tuyển dụng nhân lực, nhằm tạo ra đội ngũ nhân lực có trình độ chuyên môn cao, nghiệp vụ giỏi và đặc biệt có xu hướng bắt kịp sự phát triển của nhu cầu hiện đại của xã hội.
2.2.2.3. Cơ sở vật chất kỹ thuật
Để nâng cao năng suất làm việc cho nhân viên và thỏa mãn cao hơn nhu cầu của khách hàng, cơ sở vật chất đóng một vai trò rất quan trọng. Cơ sở vật chất tốt sẽ làm cho công việc của nhân viên diễn ra một cách dễ dàng hơn, năng suất làm việc được cao hơn. Cơ sở vật chất kỹ thuật thể hiện ở từng bộ phận trong công tác đầu tư trang thiết bị phục vụ trong công việc của nhân viên cũng như sự phục vụ khách hàng, nó thể hiện được sự hiện đại và đồng bộ, tiện nghi của khách sạn đem lại cảm giác thoải mái cho khách hàng ngay từ khi bước vào khách sạn, cũng như trong quá trình
làm việc của nhân viên nhằm đem lại một chất lượng phục vụ cao nhất, nó trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình phục vụ khách hàng của nhân viên.
2.2.2.4. Văn hóa doanh nghiệp