Staphylococcus aureus gây bệnh cho tất cả các loài ñộng vật và người. Trong tự nhiên, tụ cầu thường ký sinh trên da, màng nhầy, niêm mạc của người và gia súc. Từñây, chúng lan tỏa ra khắp nơi và ñược bảo vệ bởi một số coenzyme, hoạt ñộng như một tác nhân chuyên chở electron trong tế bào, xâm nhập vào hốc mũi. Khi sức ñề kháng của cơ thể kém, hoặc tổ chức bị tổn thương vi khuẩn trỗi dậy và gây bệnh, có thể gây những ổ mủ lớn, tràn lan. Hậu quả phụ thuộc vào ñộc lực của chủng gây bệnh.
Phần lớn Staphylococcus aureus sinh ra ñộc tố gồm: ñộc tố và enzyme.
ðộc tố dung huyết (Haemolysins): Có 4 loại cơ bản.
Dung huyết alpha (α): dung huyết tố này gây hoại tử da và gây chết.
ðây là một ngoại ñộc tố, bản chất là protein, bền với nhiệt ñộ. Là một kháng nguyên hoàn toàn, gây hình thành kháng thể kết tủa và kháng thể trung hòa dưới tác dụng của focmon và nhiệt ñộ nó biến thành giải ñộc tố có thể dùng làm vacxin.
Dung huyết tố beta (β): gây dung giải hồng cầu cừu ở 40C, dung huyết tố này ít ñộc hơn dung huyết tố anpha.
Dung huyết tố delta (δ): gây dung giải hồng cầu người, thỏ, cừu, ngựa và gây hoại tử da.
Dung huyết tố gamma (γ): khác với các loại trên, loại này không tác
ñộng lên hồng cầu ngựa.
Trong các loại dung huyết tố trên thì dung huyết tố alpha là ñặc ñiểm cần thiết của các chủng tụ cầu có khả năng gây bệnh.
Nhân tố diệt bạch cầu (Leucocidin) : Dưới tác ñộng của nhân tố này, bạch cầu mất tính di ñộng, mất hạt và nhân bị phá hủy, nó giữ vai trò quan trọng trong cơ chế sinh bệnh của tụ cầu.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 16
ðộc tố ruột (Enterotoxin) : ðộc tố ruột chỉ do một số chủng tụ cầu tiết ra, nó gây nên các bệnh ñường tiêu hóa: nhiễm ñộc do thức ăn, viêm ruột cấp.
ðộc tố ruột có 4 loại, trong ñó có 2 loại ñã biết ñộc tố ruột A: tạo ra do một chủng phân lập trong quá trình nhiễm ñộc thức ăn; ñộc tố ruột B: tạo ra do một chủng phân lập trong các bệnh nhân viêm ruột. ðộc tố ruột là những ngoại ñộc tố bền với nhiệt ñộ và không bị phá hủy bởi dịch vị.
*Các Enzym
Men ñông huyết tương (Coagulaza) : Men này làm ñông huyết tương của người và thỏ, nó tác ñộng lên Globulin trong huyết tương. Men này là một protein bền vững với nhiệt ñộ, có tính kháng nguyên yếu. Coagulaza là một yếu tố cần thiết của các chủng tụ cầu gây bệnh, nó gây nên các huyết cục trong tĩnh mạch và gây nên nhiễm khuẩn huyết.
Ngoài ra còn có Coagulaz cốñịnh, nó tác ñộng trực tiếp lên Fibrinogen, chất này gắn vào vi khuẩn tạo thành một loại vỏ xung quanh vi khuẩn, giúp cho vi khuẩn chống lại hiện tượng thực bào.
Men làm tan tơ huyết (Fibrinolyzin hay Staphylokinaza): ðây là một men ñặc trưng cho các chủng gây bệnh ở người. Muốn có men này người ta phải nuôi lên men vi khuẩn trong vài ngày sau khi vi khuẩn ñã mọc. Những chủng tụ cầu tiết ra men này phát triển trong cục máu, làm cục máu vỡ thành những mảnh nhỏ, những mảnh này dời chỗ và gây tắc mạch nhỏ hoặc gây mưng mủ, ñôi khi gây hiện tượng nhiễm khuẩn di căn.
Men Dezoxyribonucleaza : ðây là một men có thể phân hủy axit dezoxybonucleic và gây các tổn thương tổ chức.