* Cơ cấu sản xuất :
Công ty cổ phần chè Kim Anh là một doanh nghiệp sản xuất, có quy trình sản xuất khép kín và thực hiện khoán gọn đến từng phân xởng nhằm nâng cao năng suất lao động và tinh thần trách nhiệm của mọi ngời lao động. ở mỗi phân xởng lại đợc chia thành nhiều tổ khác nhau. Mô hình cơ cấu sản xuất đợc bố trí theo sơ đồ sau :
Sơ đồ 4: Mô hình cơ cấu sản xuất
Trần Tiến Thành-K45/11.01 32 Công ty NM chè Định XN chè Đại Xưởng chè Ngọc Tổ
sàng Tổ sao Tổ ướp hương Tổ đấu trộn phục Tổ vụ Tổ đóng gói Tổ vận chuyển XN thành viên PX chế biến PX thành phẩm
- quy trình công nghệ sản xuất tại công ty đợc tiến hành theo từng bớc và riêng cho các loại chè đen, chè xanh và chè hơng. Toàn bộ quy trình chế biến đợc thể hiện qua sơ đồ sau:
Sơ đồ 5: Quy trình sản xuất chè đen và chè xanh xuất khẩu:
Chè sơ chế → Sấy → Sàng → Đấu
trộn → Đóng gói → Thành phẩm
Sơ đồ 6: Quy trình sản xuất chè hơng:
Chè sơ chế → Sấy → Sàng → Đấu trộn → Sao ớp hơng
Thành phẩm ← Đóng gói ← Tách hơng
- Thị trờng đầu vào :
Nguyên liệu chính là chè búp tơi ở các tỉnh nh : Thái Nguyên, Tuyên Quang, Hà Giang đợc các xí nghiệp thành viên sản xuất thành chè sơ chế rồi vận chuyển về trung tâm Công ty để tiến hành chế biến.
Vật liệu phụ : nhãn, bóng kính, hộp catton, giấy gam, bột hồ,PE, băng dính,… ; hơng liệu ; nhiên liệu,…đều mua tại thị trờng nội địa
- Thị trờng đầu ra :
+ Thị trờng nội địa :
Thị trờng tiêu thụ ngày càng đợc mở rộng trên 120 đại lý trong cả nớc nhng tập trung ở một số thị trờng chủ yếu là ở Hà Nội và một số tỉnh lân cận nh Quảng Ninh, Hải Dơng, Hải Phòng và một số tỉnh miền Trung nh Thanh Hoá, Quảng Bình
+ Thị trờng xuất khẩu :
Đây là thị trờng chủ yếu của công ty, 80% sản lợng chè sản xuất hàng năm của công ty là dành cho xuất khẩu.
Ngoài một số thị trờng truyền thống nh Iraq và các nớc Trung Đông, Nga , Nhật, Anh, Đài Loan.. còn mở rộng thêm các nớc khác nh: Pháp, Hồng Kông, Angeri,...
Việc xuất khẩu thông qua 2 hình thức xuất khẩu chủ yếu :
Một là, thông qua Tổng công ty chè. Công ty cổ phần chè Kim Anh là thành viên của Tổng công ty chè Việt Nam, hàng năm công ty phải giao một lợng chè nhất định về Tổng công ty để xuất ra nớc ngoài
Hai là, công ty xuất khẩu trực tiếp ra thị trờng các nớc.
- Đặc điểm về cơ sở vật chất kỹ thuật
Cho đến nay Công ty đã đầu t một số thiết bị mới cho sản xuất nh: Dây truyền công nghệ ITALIA, Ân Độ, Đài Loan,... Tuy nhiên nhiều máy móc đã cũ và lạc hậu nhng cha đợc thay thế. Bên cạnh đó Công ty còn đầu t xây dựng nhà xởng, máy móc, thiết bị và điều kiện làm việc, khu văn hoá thể thao giành cho ngời lao động và khuyến kích việc học tập không ngừng nâng cao tay nghề, trình độ quản lý cho cán bộ công nhân viên.
- Khả năng cạnh tranh:
Công ty CP chè Kim Anh chịu sự cạnh tranh lớn của nhiều công ty chè trong nớc nh: công ty chè Hoàng Long, công ty chè Thăng Long, công ty chè Mộc châu.. cũng nh của một số nhãn hiệu có tên tuổi lớn nh: Lipton, Dilmah,
Cozy,...chính vì điều này làm cho thị trờng tiêu thụ nội địa của công ty có xu hớng bị thu hẹp