- Đối với việc quản lý giá sản phẩm lưu trú:
3.3.6 Khuyến khích nhân viên trong khâu quản lý giá
Như đã nói ở phần trên, các mức khen thưởng và kỷ luật khách sạn đưa ra khi nảy sinh các vi phạm về giá không rõ ràng. Do đó các hình thức khen thưởng kỷ luật này không có hoặc rất ít tác động đến nhân viên. Kết quả là vẫn có hiện tượng gian lận giá, bớt xén các tiêu chuẩn kèm theo giá phòng. Bên cạnh đó các chế độ dành cho người lao động vẫn chưa được thỏa đáng, có thể kể đến như: Lương chưa được cao, các dịp lễ tết chưa được bố trí nghỉ hợp lý. Vì vậy trách nhiệm và sự gắn bó của nhân viên đối với khách sạn chưa cao. Để khắc phục tình trạng này khách sạn nên:
+ Định ra mức khen thưởng và kỷ luật cụ thể cho những phát hiện và vi phạm về giá .
VD như : - Nếu vi phạm lần thứ nhất – cảnh cáo - Nếu vi phạm lần thứ hai – trừ 1/ 2 lương - Nếu vi phạm lần thứ ba - đuổi việc .
Hoặc: Nếu ai phát hiện và tố cáo những hành vi sai phạm về giá sẽ được thưởng từ 20 - 30% lương tùy theo mức độ nghiêm trọng của vi phạm.
+ Khi xảy ra các vi phạm về giá nên giải quyết nhanh chóng đảm bảo quyền lợi của khách hàng, sau đó mới tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến sai phạm và đưa ra mức kỷ luật đối với nhân viên sai phạm, đồng thời dút ra bài học kinh nghiệm và việc làm này phải công khai trước toàn bộ cán bộ nhân viên trong khách sạn.
Ngoài ra khách sạn cũng nên có những chính sách tạo điều kiện cho nhân viên có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp, ổn định và tăng lương cho nhân viên. VD: Khách sạn nên thường xuyên tổ chức các cuộc thi lên tay nghề cho nhân viên, bố trí hợp lý ngày nghỉ lễ tết cho các nhân viên có quê xa.
Trong các cuộc họp công đoàn, khách sạn nên phổ biến và giải thích cho người lao động hiểu rõ lợi ích của khách sạn chính là lợi ích của họ. Ngăn chặn
các hành vi cố tình bỏ qua các khoản giảm trừ mà đáng lẽ khách hàng phải được hưởng để thu lợi riêng của một số ít nhân viên trong khách sạn.
Giải pháp này giúp khách sạn:
+ Khuyến khích nhân viên tố cáo các hành vi sai phạm về giá và khuyến cáo cũng như hạn chế các vi phạm này:
+ Góp phần làm tăng sự gắn bó của nhân viên với khách sạn. + Lấy được lòng tin ở khách hàng.
+ Kết quả điều tra góp phần giúp khách sạn phát hiện ra các sai phạm về giá.
Tuy nhiên, giải pháp này chỉ có tác dụng sau một thời gian dài và phải cần đến sự hỗ trợ của các giải pháp khác.
Trong thời điểm hiện nay, hoạt động của tổ chức công đoàn tại khách sạn Dân Chủ đang rất mạnh, hơn nữa chủ trương của ban lãnh đạo khách sạn là cương quyết trong xử lý các vi phạm về giá, do đó giải pháp này có tính khả thi cao.