và phát triển của cây chè tại huyện Hải Hà
Tổng quan các tài liệu về ựặc ựiểm sinh học, yêu cầu sinh thái của cây chè, kết quả nghiên cứu của nhiều tác giả (Nguyễn đại Khánh) và ựối chiếu với các ựiều kiện sinh thái tại huyện Hải Hà cho thấy:
- Xét về mặt thổ nhưỡng, ựất trồng chè của huyện Hải Hà chủ yếu là nhóm ựất vàng ựỏ trên núi, hoàn toàn phù hợp với loại ựất trồng chè trên thế giới nói chung và của Việt Nam nói riêng.
- Về mặt nông hóa, các loại ựất chè chắnh của huyện Hải Hà cũng gần giống các loại ựất chè nói chung của Việt Nam, thuộc dạng dinh dưỡng từ nghèo ựến trung bình. Hàm lượng P2O5 tổng số trong ựất chè Hải Hà cao hơn một số vùng chè khác của Việt Nam (P2O5 tổng số 0,03 Ờ 0,05%) nhưng P2O5 dễ tiêu thuộc dạng nghèo do có hiện tượng lân bị giữ chặt trong ựất bởi sự
- Xét về góc ựộ ựịa hình và ựộ cao, ựất chè Hải Hà nằm trên ựộ cao 50 Ờ 1.000 m, ựộ dốc < 250 cũng gần giống các loại ựất chè khác của thế giới nói chung và của Việt Nam nói riêng.
- Nhiệt ựộ và ựộ ẩm không khắ là 2 yếu tố khắ hậu chắnh, quyết ựịnh mùa sinh trưởng của chè. Các giống chè hiện nay ở Việt Nam bắt ựầu thời kỳ tăng khi nhiệt ựộ trên 150C và thời kỳ giảm khi nhiệt ựộ dưới 150C, nhiệt ựộ thắch hợp 22 - 280C và ựộ ẩm ưa thắch 80 - 85%. Nền khắ hậu của huyện Hải Hà ựảm bảo các yêu cầu về nhiệt ựộ và ựộ ẩm cho chè sinh trưởng và phát triển. đặc biệt, biên ựộ nhiệt ngày ựêm của Hải Hà khá lớn 10 Ờ 120C. Chắnh vì vậy, mặc dù ựộ cao tuyệt ựối của vùng chè Hải Hà thấp hơn so với các vùng chè khác của Việt Nam nhưng chè Hải Hà có chất lượng khác biệt. Hàm lượng tanin trong búp chè có quan hệ phi tuyến tắnh chặt chẽ với biên ựộ nhiệt ựộ ngày. điều này ựã ựược kiểm chứng qua phân tắch mẫu cho thấy, cùng 1 giống nhưng chỉ tiêu tanin trong chè Hải Hà thấp hơn so với các vùng khác của khu vực miền núi phắa Bắc Việt Nam (Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ...).
điểm khác biệt lớn nhất ựể tạo nên sự khác biệt về chất lượng giữa chè Hải Hà với chè các vùng khác của Việt Nam là vị mặn có ựược nhờ ảnh hưởng của khắ hậu nhiệt ựới duyên hải.
Nói tóm lại, các ựiều kiện ựịa hình, ựộ cao, ựộ dốc, nhiệt ựộ, ựộ ẩm, biên ựộ nhiệt, thổ nhưỡng và nông hóa của huyện Hải Hà hoàn toàn thắch hợp cho cây chè sinh trưởng và phát triển.
Với quỹ ựất rất lớn, khoảng 25.580 ha, chiếm 49,91% tổng diện tắch ựất tự nhiên, huyện Hải Hà còn có nhiều tiềm năng ựể phát triển sản xuất chè nguyên liệu và chế biến chè thành phẩm.