Trên cơ sở ựánh giá về tắnh trạng hình thái và năng suất trong 3 năm và 2 ựịa ựiểm chúng tôi ựã tuyển chọn ựược giống ựậu rồng triển vọng là giống có đR4. đây là giống có năng suất vượt trội so của bộ giống triển vọng (Bảng 3.25)
Bảng 3.25. đặc ựiểm nông sinh học chắnh của giống ựậu rồng đR4
TT đặc ựiểm cơ bản đR4 đC
1 Thời gian thu quả non (ngày) 102-110 99-102
2 Kiểu sinh trưởng Vô hạn Vô hạn
3 Phản ứng ánh sáng Ra hoa ngày ngắn Ra hoa ngày ngắn
4 Chống chịu sâu khoang, cuốn lá, ựục quả, nhện, rệp, rỉ sắt
Kháng Kháng
5 Số quả/cây 31,3 24,8
6 Năng suất cá thể (g/cây) 302,82 163,33
7 Năng suất quả non (tấn /ha) 10,82 7,53
8 Hàm lượng cellulose (% CK) 1,84 1,48
9 Protein (% CK) 2,97 2,72
10 Nitrat (mg/kg tươi) 98,17 83,74
KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ 1. Kết luận
1. Kết quả ựiều tra tình hình sử dụng ựậu rồng tại 8 quận, huyện ở Hà Nội ựã cho thấy hầu hết người dân có nhu cầu sử dụng ựậu rồng như một loại rau xanh, an toàn và chất lượng.
2. Hòa Bình là một tỉnh sản xuất ựậu rồng truyền thống, có nhiều ưu thế ựể sản xuất và cung ứng cho thị trường Hà Nộị Song sản xuất ựậu rồng ở Hòa Bình vẫn mang tắnh tự cung, tự cấp, manh mún với việc sử dụng giống và kỹ thuật canh tác truyền thống, hiệu quả canh tác thấp, không ựáp ứng ựược nhu cầu sử dụng ựang tăng nhanh hiện nay tại Hòa Bình, Hà Nội và các vùng phụ cận.
3. đánh giá ựặc ựiểm nông sinh học của 80 giống ựã cho thấy hầu hết các giống ựều sinh trưởng khỏe, nhiều cành, tán lá trải ựềụ Hoa có 2 màu trắng và tắm, quả màu xanh không tì vết, hạt có dạng ô van, tròn, dài màu nâu vàng, nâu, nâu ựen, xám. Các mẫu giống trong tập ựoàn ựều có khả năng chống chịu khá với hầu hết các loại sâu bệnh hạị
4. Trên cơ sở ựánh giá ựặc ựiểm nông sinh học và mục ựắch sử dụng, ựã tuyển chọn ựược 10 giống ựậu rồng triển vọng: đR1, đR2, đR3, đR4, đR5, đR6, đR7, đR8, đR9, đR10. đây là bộ giống có khả năng sinh trưởng, chống chịu sâu bệnh khá, năng suất quả cao, biến ựộng từ 5,50- 9,07 tấn/hạ
5. Qua kết quả so sánh bộ giống triển vọng tại Hòa Bình và Hà Nội ựã xác ựịnh đR4 là giống ựậu rồng triển vọng, ựứng ựầu trong bộ giống khảo nghiệm. đR4 có khả năng chống chịu khá với sâu khoang, sâu cuốn lá, sâu ựục quả, nhện, rệp, bênh rỉ sắt, năng suất quả non cao với 10,82 tấn/ha, tăng 143,6 % so với ựối chứng, chất lượng tốt với hàm lượng cellulose 1,84 %, Protein 2,97 %, caroten 525,94 mg/100g.
2. đề nghị
Xây dựng quy trình kỹ thuật và mô hình sản xuất giống ựậu rồng đR4 tại Hòa Bình, Hà Nội và các vùng phụ cận, góp phần tăng nhanh sản lượng rau an toàn, chất lượng cao ở nước ta hiện naỵ
TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT
1. Nguyễn Ý đức (2005). Dinh dưỡng và ựiều trị, Nhà xuất bản y học, Hà Nộị
2. Hồ đình Hải, Ộ đậu rồngỢ, Rau rừng Việt Nam, truy cập ngày 14 tháng 11 năm 2013, < https://sites.googlẹcom/site/raurungvietnam/rau-day-leo/dhau- rong>.
3. Hoàng Kim, M. Buresova, Trần Ngọc Quyền, Nguyễn Văn Chương (1987),
Nghiên cứu và phát triển ựậu rồng ở miền Nam Việt Nam, MARD Hội nghị khoa
học kỹ thuật nông nghiệp các tỉnh phắa Nam. Trung tâm Nghiên cứu Cây Bông Nha Hố, tỉnh Ninh Thuận 14-16/7/1987, 45 trang.
4. đinh Thế Lộc, Nguyễn Thị Ngọc Huệ (2008), Kỹ thuật trồng cây củ ựậu và
cây ựậu rồng, Nhà xuất bản Khoa hoc tự nhiên và công nghệ, Hà Nộị
5. Dr. Pacaud, dịch giả Phùng Ngọc Bộ (2007). Vitamin và Nguyên tố vi
lượng với ựời sống con người. Nhà xuất bản Y học, Hà Nộị
6. Hà đình Tuấn (2004), Kỹ thuật canh tác trên ựất dốc, NXB Nông nghiệp, Hà Nộị
7. Trần Khắc Thi, Nghiêm Hoàng Anh, Nguyễn Thị An, Nguyễn Thị Liên Hương (2009), Kỹ thuật trồng rau an toàn năng suất- chất lượng cao, NXB KHTN và công nghệ, Hà Nộị
8. Trường đại học Nông nghiệp (1986), Tuyển tập công trình nghiên cứu
Khoa học kỹ thuật nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nộị
9. Nguyễn Trường Vương, Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Lưu Ngọc Trình (2006).
ỘKết quả ựánh giá nguồn gen cây ựậu rồng giai ựoạn 2001 Ờ 2005Ợ. Tr.20-24
trong Tạp chắ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn số 18 tháng 9.
TIẾNG ANH
10. Ạ Mohamadali, M.B Madalageri và M. S. Kulkarni (2004), Ộ Performance Studies in Winged bean (Psophocarpus tetragonolobus) for
Green Vegetable Pod Yield and its Component CharactersỢ, Karnataka
J.Agric.Scị, 17(4): 755-760.
11. ARULRAJAH, T. & ORMROD, D.P (1973),Ộ Responses of Okra (Hibiscus esculentus L.) to photoperiod and temperatureỢ, Annals of Botany
37:331-40.
12. BREWSTER, ỊL (1983), Ộ Effects of photoperiod, nitrogen nutrition and temperature on inflorescence initiation and development in Onion (Allium cepa L.)Ợ, Annals of Botany, 51:429-440.
13. BRONDUM, J.J. & HEINS, R.D (1993), Ộ Modeling temperature and photoperiod effects on growth andevelopment of dahliaỢ, Journal of the
American Society for Horticultural Science, 118:36-42.
14. CAO, W. & TIBBITTS, T.W (1994), Ộ Phasic temperature change patterns affect growth and tuberization in potatoesỢ, Journal of the American
Society for Horticultural Science, 119:775-778.
15. Cerny, K., and Ađỵ H.A (1973), Ộ The winged bean (Psophocarpus
tetragonolobus) in the treatment of kwashiorkorỢ, British Journal of Nutrition
29: 105-107.
16. Chandel, K.C. Pant, R.K. Arora (1984), Winged bean India, National Bureau of Plant Genetic Resources, New Delhị
17. Chomchalow, N. and Pongpa, L (1981), Ộ Winged bean germplasm collection and evaluation in Thai LanỢ, (Thailand Inst. of Scientific and Technological Research, Bangkok (Thailand)) In: Newsletter - Regional Committee for Southeast Asia (IBPGR).
18. Claydon, Ạ (1975), A review of the nutritional value of the winged bean
Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. with special reference to Papua New
19. Claydon, Ạ (1978), ỘWinged bean Ờ a food with many usesỢ. Plant
Foods for man 2(2): 203-224.
20. Descripstor for Wing bean, IPGRỊ
21. Eagleton, G., Thurling, N., and Khan, T.N.(1980), Variation in flowering habit in the winged bean and its implication for subtropical and
Mediterranean conditions. In: The winged bean. Paper presented in the First
International Symposium on Developing the Potentials of the Winged Bean, January 1978, Manilạ
22. Eagleton, G., Thurling, N., and Khan, T.N. (1980), Genotypic variation in
the response of winged bean to differences inenvironment. In: The winged
bean. Paper presented in the First International Symposium on Developing the Potentials of the Winged Bean, January 1978, Manilạ Sponsored by the Philipine Council for Agriculture and Resources Research, Los Banos, Laguna, Philipines.
23. Eagleton, Graham (1999), Ộ Winged bean in Myanmar, rewsitedỢ, Economic Botany 53(3):342-352.
24. ẸẸIruthayathas and H.M.W. Herath (1981).Ộ Nodule formation and distribution during the establishment stage of six selections of winged beanỢỖ,
Scientia Horticulturae, p1-8.
25. Ekpenyong,T.Ẹ, and Borcher, R. L. (1980), Nutritional aspects of the
winged bean. In: TheWinged Bean, Papers presented in the First International
Symposium on Developing the Potentials of the Winged Bean, January 1978, Manilạ Sponsored by the Philipine Council for Agriculture and Resources Research, Los Banos, Laguna, Philipines.
26. Gracia VV, Palmer JK, Young RW (1979), Fatty acid composition of the
oil of winged beans Psophocarpus tetragonolobus (L) DC. J Am Oil Chem
27. GARNER, W.W. & ALLARD, H.A (1920), Ộ Effect of the relative lenght of day and night and other factors of the environment on growth and reproduction in plantsỢ, Journal of Agricultural Research, 18:553-606.
28. Grubben, G.J.H (1977), Tropical vegetables and their genetic resources. In: Tindall,H. D. and J. T. Williams, (eds.). Intl. Board for Plant Genetic
Resources, Rome,Italy. 197 pp.
29. Grubben, G.J.H, (2004), Plan Resources of Tropical Africa 2. Vegetables.
PROTA Foundation / Backhuys Publishers / CTA Wageningen, Netherlands: 436-443.
30. Haq, N., S. Ụ Chowdhury, and M. Rashid. (1980), Germplasm resources
of winged bean in Bangladesh. Unpublished paper presented to the Second
International Symposium on Winged Bean. 19-23 Jan 1981.Sri Lanka Foundation Institute, Colombo, Sri Lankạ
31. Harlan, J. R. (1992), Crops and man. Amer. Soc. Agron. and Crop Scị SOC. Amer., Madison, WI, USẠ
32. Herath, H.M.W. and Ormrod, ỌP. (1979), Ộ Effects of temperature and photoperiod on winged beans (Psophocarpus tetragonolobus (L.) D.C. )Ợ,
Ann. Bot., 43: 729-736.
33. Ikram, Ạ, and Broughton, W.J.(1980), ỘRhizobia in tropical legumes. IX.Pot and field trials with inoculants for Psophocarpus tetragằ,nolobus (L.)
DCỢ, Soil Biology and Biochemistry 12: 203-209.
34. Karikari, S.K. (1969), Winged bean (Psophocarpus tetragằ,nolobus) as a
fallow crop in cocoyams. Annual Report, University of Ghanạ Agriculture
Research Station, Kade, Ghanạ
35. Karikari, S.K. The effect of seed irradiation on plant characteristics and yield of winged beans.
36. K.V. Peter ( ed.) (2007), Underutilized and Underexploited Horticultural
crop vol.1, New India Publishing Agency, pp 67-72.
37. Khan, T.N (1980), Variation, ecology and cultural practices of the winged bean. In: The Winged Bean, Papers presented in the First International Symposium on Developing the Potentials of the Winged Bean, January 1978, Manilạ Sponsored by the Philipine Council for Agriculture and Resources Research, Los Banos, Laguna, Philipines.
38. M. Engle (2001), Collection and conservation of indigenous vegetable Germplasm to Enhance Biodiversty and Maintain Livelihoods in ASEAN, AVARDC.
39. M.N. Normah, H.F. Chin, Barbara M. Reed, Conservation of Tropical
Plant Species, Springer.
40. Martin, F.W (1980), Observations and experiences with winged bean in
Puerto. In: The Winged Bean, Papers presented in the First International
Symposium on Developing the Potentials of the Winged Bean, January 1978, Manilạ Sponsored by the Philipine Council for Agriculture and Resources Research, Los Banos, Laguna, Philipines.
41. Marlene Ạ Schiavinato và Ivany F.M.Vailio (1996), Influence of
photoperiod and temperature on the development of winged bean plants.
R.Bras. Fisiol.Veg., 8(2):p105-110.
42. Masefield, G.B., 1973. Psophocarpus tetragonolobus - a crop with a future, Field Crop Abstr, 26: 157-160.
43. MURTY, G.S.R. & BANERJEE, V.N (1977), Ộ Effects of light breaks on tuber initiation and growth of the otatoỢ, JIPA, 4:7-10, 1977.
44. National Academy of Sciences (1981). The Winged bean. A high protein
45. NODA, H., PAIVA, W.Ọ & BUENO, C.R (1984), Hortaliẫas da Amazôniạ Cieencia Hoje, 3:32-37, 1984.
46 OKUBO, H.;MASUNAGA, T.; YAMASHITA, H.;UEMOTO, S (1992), ỘEffects of photoperiod and temperature on tuberous root formation in winged bean (Psophocarpus tetragonolobus), Scientia Horticulturae, 49:1-8.
47. Pospisil F, Hrachova B, Halava B (1982), The effect of support on the production of seeds and root-tubes in the climber cultivar of winged bean under conditions of Hanoi, Abs Trop Agric 8:42536.
48. Poulter, N.H. (1982). Some characteristics of the roots of the winged bean
[Psophocarpus tetragonolobus(L.) DC.]. J. Scị Food Agric., 33:107-114.
49. Rachie KO, Luse RA (1978), Ộ Support system for climbing food cropsỢ,
The winged bean, 1st International Symposium on Developing the Potential of the Winged Bean 183-190.
50. Samaranayake, R.G.ẠR and Gunasena, H.P.M (1985), Studies on winged
bean Ờ Maize inter crop systemsi. M.Phil. Thesis University of Peradeniya,
Srilankạ
51. Siemonsma, J. S. and K. Piluek. (eds) (1993), Plant resources of
Southeast Asia Nọ 8. Vegetables. Plant Resources of South-East Asia, Bogor,
Indonesiạ 412 pp.
52. Sri Kantha, S., Hettiarachehy, N. S., Herath, H. M. W., and Wickramanayake, T. W. (1978), Ộ Studies on the nutritional characteristics of winged bean, Psophocarpus tetragonolobus, tubers and leavesỢ, Proceesdings
of the 34th Annual Session of the Sri Lanka Association for the Advancement
of Sciencẹ Colombo, Sri Lankạ
53. Stephenson, R.Ạ (1980), Field studies on winged bean growth and yield.
In: The Winged Bean, Papers presented in the First International Symposium
Sponsored by the Philipine Council for Agriculture and Resources Research, Los Banos, Laguna, Philipines.
54. Teik (1951), Ộ Science serviceỢ, Department of Agriculture, Malayạ No 24.
55. Uemoto, S., Fujieda, K., Nonaka, M. and Nakamote, Ỵ (1982), Ộ Effect of photoperiod and temperature on the raceme buđing of winged beans (Psophocarpus tetragonolobus)Ợ, Bull. Inst.Trop. Agric. Kyushu Univ. 5: 59- 70.
56. Verdcourt, B., Halliday, P.Ạ (1978), A Rivision of Psophocarpus ( Leguminosae Ờ Papilionoideae-Phaseoleae). Kew Bulletin 33(2): 191-22.
57. Vietmeyer,N.D.(1978), Advances in Winged Bean Rsearch: Trip Report.
Report on the First International Symposium on Developing the Potentials of the Winged Bean, January 1978, Philippin.
58. Vince-Prue, D. (1975), Ộ Photoperiodism in plantsỢ., McGraw-Hill, London, 444 pp.
59. Wong, K.C. (1980), Ộ Environmental factors affecting the growth, flowering and tuberization in winged bean (Psophocarpus tetragonolobus (L.) D.C. )Ợ, Paper presented at the 2nd International Seminar of Winged Bean, Colombọ
60. WONG, K.C. & SCHWABE, W.W (1979), Effects of daylength and day/night temperature on the growth, flowering and tuber formation of
winged bean (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.). In: Conference on
Legumes in the Tropics, Malaysia, Serlang. Proceedings. Malaysia, University of Pertanian, p.73-85.
PHỤ LỤC 1
MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN VÀ đẶC đIỂM QUẢ VÀ HẠT CỦA MỘT SỐ
Hình 1: Thắ nghiệm khảo sát tập ựoàn 80 nguồn gen ựậu rồng
PHỤ LỤC 2
DANH SÁCH 80 NGUỒN GEN TRONG THÍ NGHIỆM KHẢO SÁT VÀ đÁNH GIÁ TẬP đOÀN TẬP đOÀN TẠI HÒA BÌNH NĂM 2010
TT đKT SđK Tên giống Nguồn gốc
1 9311 đậu rồng Bắc Giang
2 9317 đậu rồng Thanh Hoá
3 9324 đậu rồng Thanh Hoá
4 T0216 8008 đậu rồng Tuyên Quang
5 T0220 9312 đậu xương rồng Ninh Thuận
6 T0222 9314 Ta nui Ninh Thuận
7 T0227 12333 đậu rồng Bắc Giang
8 T2740 12947 đậu xương rồng Thanh Hoá
9 T2904 12949 đậu rồng Yên Bái
10 T2470 đậu cán chì Bình Thuận
11 T5595 Má thúa pu Lai Châu
12 T5599 Má thúa pu Lai Châu
13 T0215 8007 đậu rồng Yên Bái
14 T0221 9313 đậu rồng Thanh Hoá
15 T0966 9320 đậu kh? Bình Thuận
16 T0967 9321 Má thúa pu Sơn La
17 T0975 9327 Thùa pú Nghệ An
18 T1048 9858 đậu rồng Bến Tre
19 T0969 12334 đậu rồng Quảng Ninh
20 T2068 12335 Tậu can Nghệ An
21 T2067 đậu rồng An Giang
22 T2469 Má thúa pù điện Biên
23 T2905 đậu rồng Lai Châu
24 T4404 Tẩu ca trứ điện Biên
25 T4405 Tẩu can rờ điện Biên
26 T4681 Má thúa pu Sơn La
27 T5594 Má tháu bu Lai Châu
29 T7916 Má thúa pu Sơn La
30 4404 đậu rồng Sơn La
31 4472 đậu rồng Quảng Trị
32 6527 đậu rồng Lạng Sơn
33 6847 đậu rồng Thanh Hóa
34 8009 đậu rồng Thanh Hoá
35 9315 đậu rồng Thanh hoá
36 9318 đậu rồng Thanh Hoá
37 9323 đậu rồng Nghệ An
38 9325 đậu rồng Thanh Hoá
39 9326 đậu rồng Thanh Hoá
40 9328 đậu rồng Nghệ An
41 9329 đậu rồng Nghệ An
42 9856 đậu rồng Ninh Thuận
43 12948 đậu rồng Sơn La
44 T1786 đậu rồng Bắc Giang
45 T2597 đậu rồng Sơn La
46 T2611 đậu rồng Sơn La
47 T2741 đậu rồng Thanh Hoá
48 T2742 đậu rồng Thanh Hoá
49 T3902 đậu rồng Sơn La
50 T4679 đậu rồng Sơn La
51 T4680 đậu rồng Sơn La
52 T4682 đậu rồng Sơn La
53 T4877 đậu rồng Sơn La
54 T5199 đậu rồng Lai Châu
55 T5200 đậu rồng Lai Châu
56 T5593 đậu rồng Lai Châu
57 T5596 đậu rồng Lai Châu
58 T5597 đậu rồng Lai Châu
60 T6097 đậu rồng Lai Châu 61 đậu khế Lạng Sơn 62 đậu khế Lạng Sơn 63 đậu khế Lạng Sơn 64 đậu rồng Lạng Sơn 65 đậu rồng Lạng Sơn 66 đậu rồng Lạng Sơn 67 đậu rồng Lạng Sơn 68 đậu rồng Lạng Sơn 69 đậu rồng Lạng Sơn 70 đậu rồng Lạng Sơn 71 đậu khế Lạng Sơn 72 đậu khế Lạng Sơn 73 đậu rồng Lạng Sơn 74 đậu rồng Lạng Sơn 75 đậu rồng Lạng Sơn 76 đậu rồng Lạng Sơn 77 đậu rồng Bắc Giang 78 đậu rồng Bắc Giang 79 đậu rồng Bắc Giang 80 đậu rồng Hoà Bình
Phụ lục 3
CHARACTERIZATION AND EVALUATION DATA SHEET FOR WINGED BEAN - đẬU RỒNG (Psophocarpus tetragonolobus (L))
Accession No ( Số ựăng ký):... Location ( Nơi nhân): ... Collection No (Số thu thập):ẦẦẦ Sowing Date (Ngày gieo): ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ Plot Number ( Số ô):ẦẦẦẦẦẦ Harvest Date ( Ngày thu hoạch)ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ..
Variety Name ( Tên giống)ẦẦẦ... Collaborator (s) ( Người ựánh giá): ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.
VEGETATIVE ( Giai ựoạn sinh trưởng dinh dưỡng)
1. Plant growth ( Tập tắnh sinh trưởng):
3 Ờ Sparse ( Cành thưa) 5 Ờ Moderate ( Trung bình) 7 Ờ Abundant (Nhiều cành)
2.Leaflet size ( Kắch thước lá)
3 Ờ Small ( nhỏ) 5 Ờ Medium (trung bình) 7 Ờ Large ( Lớn)
3. Leaflet shape ( Hình dạng lá):
1. Ovante (Ô van) 2- Deltoid ( tam giác) 3- Ovante lanceolate (ô van-mác) 4- Lanceolate ( mác) 5- Long lanceolate ( mác dài)
4. Stem colour ( Màu sắc thân)
1- Green ( xanh) 2- Greenish purple ( tắm ánh xanh 3- Purple 4- Other ( khác)
5. Presence of tuber ( Sự có mặt của củ):
1- Present ( có) 2- Absent ( không)
6. Tuber size (đường kắnh củ)
3- Small( <2 cm) 5- Medium ( 2-3 cm) 7- Large ( >3 cm)
7. Number of tubers per plant (n=10) ( Số củ trên cây với kắch thước củ >2 cm):
ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 8. Tuber yield per plant ( gr; n=10) ( Năng suất củ /cây):
ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ
INFLORESCENT AND FRUIT ( Giai ựoạn ra hoa - tạo quả)
9. Days to first flowering ( Số ngày từ khi gieo tới 50% cây ra hoa): 10. Calyx colour (Màu ựài hoa):
1- Green ( xanh) 2- Greenish purple ( tắm ánh xanh)
1- White (trắng) 2- Light blue (xanh nhạt) 3- Blue ( xanh)
4- Light purple (tắm nhạt) 5- Other ( khác)
12. Pod colour ( màu quả)
1- Cream ( kem) 2- Green ( xanh) 3- Pink (hồng)
4- Purple (tắm) 5- Other (khác)
13. Presence of pod specks ( các vết ựốm trên quả)
1- Present (có) 2- Absent (không)
14. Pod wing colour ( màu cánh quả)
1- Green (xanh) 2- Purple (tắm) 3- Other ( khác)
15. Pod surface texture ( cấu trúc bề mặt quả)
3- Smooth (nhẵn) 5- Medium (trung bình) 7- Rough (xù xì)
16. Pod shape ( dạng lát cắt ngang phần giữa quả)