Khoai tõy được trồng rộng rói ở 130 nước trờn thế giới, từ 17 vĩ tuyến Bắc đến 40 vĩ tuyến Nam (Tạ Thu Cỳc, 2001). Cõy khoai tõy là là cõy trồng phổ biến thứ 4 về mặt sản lượng tươi xếp sau lỳa, lỳa mỡ và ngụ. Tuy nhiờn do trỡnh độ sản xuất, trỡnh độ khoa học cụng nghệ và trỡnh độ thõm canh rất khỏc nhau giữa cỏc nước trồng khoai tõy nờn năng suất rất chờnh lệch. Qua bảng 2.1 ta thấy: diện tớch, năng suất, sản lượng của thế giới và cỏc chõu lục ớt thay đổi, năm 2007 diện tớch toàn thế giới là 18,66 triệu ha, năng suất là 172,85 tạ/ha, sản lượng 322,6 triệu tấn. Thỡ năm 2009 diện tớch toàn thế giới là 18,65 triệu ha, năng suất là 176,7 tạ/ha, sản lượng 329,58 triệu tấn. Chõu Á cú diện tớch gieo trồng lớn nhất so với chõu lục khỏc, chiếm 48,4% diện tớch khoai tõy của toàn thế giớị Nhưng năng suất khoai tõy chõu Á thấp hơn so với năng suất bỡnh quõn của thế giớị Chõu Phi cú diện tớch đứng thứ 3 thế giới song là Chõu lục cú năng suất thấp nhất thế giớị
Chõu Âu là khu vực cú diện tớch trồng khoai tõy đứng thứ 2 sau chõu Á. Và cú năng suất cao hơn năng suất bỡnh quõn của thế giớị Chõu Đại Dương là chõu cú diện tớch trồng khoai tõy ớt nhất thế giới đạt nhưng lại là chõu lục cú năng suất cao nhất thế giới đạt 377,87 tạ/ha năm 2009 cao gấp 2,09 lần so với năng suất bỡnh quõn của thế giớị
Nhỡn chung năng suất khoai tõy trờn thế giới giữa cỏc vựng và cỏc nước cú chờnh lệch đỏng kể. Một số nước cú năng suất khoai tõy năm 2009 cao như: Hoa Kỳ, Hà Lan, Thụy Sĩ, Bỉ… Một số nước cú diện tớch trồng khoai tõy lớn là: Trung Quốc, Nga, Ấn Độ (Faostat., 8/2011). Như vậy cựng với sự phỏt triển của nền kinh tế thế giới thỡ nhu cầu sử dụng khoai tõy trong cụng nghiệp ngày càng tăng vỡ vậy cõy khoai tõy luụn cú vị trớ quan trọng trong nền kinh tế thế giớị
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 16
Bảng 2.1. Tỡnh hỡnh sản xuất khoai tõy trờn thế giới giai đoạn 2007 - 2009
Diện tớch( triệu ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (triệu tấn) Chỉ tiờu Khu vực 2007 2008 2009 2007 2008 2009 2007 2008 2009 Thế giới 18,66 18,13 18,65 172,85 180,72 176,7 322,6 327,68 329,58 Chõu Âu 7,15 6,26 6,28 183,24 194,75 197,22 13,11 12,12 12,38 Chõu ỏ 8,23 8,65 9,03 158,72 167,08 161,76 130,64 144,53 146,01 Chõu Mỹ 1,64 1,56 1,54 254,93 256,3 263,04 41,91 40,12 40,51 Chõu Phi 1,59 1,61 1,77 108,76 120,02 99,83 17,27 19,33 17,63 Chõu Đại Dương 0,45 0,5 0,44 369,67 377,87 376,57 1,65 1,88 1,67
Trường Đại học Nụng Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nụng nghiệp……….. 17