Ngành sản xuất nấm trong nước có phát triển vững mạnh thì mới có thể là bệ phóng vững chắc cho hoạt động xuất khẩu nấm sang các nước trên thế giới. Từ
những nghiên cứu về kinh nghiệm phát triển ngành nấm của Trung Quốc ở chương một, tác giả nêu lên 3 bài học nên áp dụng ở Việt Nam nhằm phát triển hoạt động nuôi trồng, sản xuất nấm trong nước, tạo nội lực vững chắc đẩy mạnh xuất khẩu.
Thứ nhất, nâng cao vai trò của chính quyền địa phương các tỉnh thành trong việc đẩy mạnh phát triển nuôi trồng nấm quy mô nhỏ của người nông dân, giúp giải quyết việc làm cho phần lớn lao động nông thôn nghèo. Đồng thời, phát huy tối đa vai trò của chính quyền địa phương trong công tác hỗ trợ, phổ biến và chỉ dẫn người dân thực hành nuôi trồng nấm theo phương pháp hiện đại, cho hiệu quả kinh tế cao.
Thứ hai, đầu tư, tạo sự thuận lợi để người nông dân có điều kiện có thể xây dựng các trang trại sản xuất nấm quy mô lớn, giúp giải quyết vấn đề đầu ra cho sản phẩm nấm từ những nông dân sản xuất theo quy mô nhỏ.
Thứ ba, mạnh dạn đầu tư xây dựng các trung tâm, các viện nghiên cứu với cơ sở vật chất, khoa học kỹ thuật hiên đại tiên tiến phục vụ cho công tác lai tạo và phát triển giống nấm. Bên cạnh đó, tăng cường sự quản lý của Nhà nước bằng các biện pháp, chính sách thiết thực, hiệu quả.
TIỂU KẾT CHƢƠNG 1
Trong chương một, tác giả đã khái quát được tiềm năng và vai trò của thị trường châu Âu đối với việc phát triển hoạt động kinh doanh xuất khẩu nấm, đồng thời phân tích tác động tổng quát các yếu tố gây ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến việc nuôi trồng nấm của người nông dân cũng như hoạt động kinh doanh xuất khẩu của các doanh nghiệp trong ngành nấm. Từ đó, tác giả đã nêu bật tầm quan trọng của việc đẩy mạnh xuất khẩu nấm của Việt Nam sang thị trường châu Âu đối với sự phát triển của ngành sản xuất nấm trong nước. Từ những yếu tố trên, cùng với việc phân tích, đánh giá kinh nghiệm tổ chức, xây dựng và điều phối hoạt động của ngành nấm Trung Quốc, tác giả đã tạo dựng cơ sở lý luận vững chắc làm tiền đề để nghiên cứu thực trạng xuất khẩu nấm sang châu Âu ở chương hai và thông qua đó đề xuất những giải pháp có liên quan trong chương ba.
4,1 4,7 5,3 3,9 4,2 5,6 5,1 0 5 10 15 20 25 30 35 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 SL nấm XK sang EU Tổng SL nấm XK
Chƣơng 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU NẤM CỦA VIỆT NAM SANG