4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi tại huyện Hiệp Hòa
4.1.4.1 tình hình sản xuất bưởi
Bảng 4.3 Diện tắch, năng suất, sản lượng bưởi năm 2011, kế hoạch năm 2015
đVT: Diện tắch: ha; Năng suất tạ/ha; Sản lượng: tấn
TT Chỉ tiêu 2011 2015
1 Tổng diện tắch 100 125
2 Diện tắch cho thu hoạch 80 100
3 Năng suất 91,8 92
4 Sản lượng 735 920
(Nguồn: Kế hoạch chương trình nâng cao chất lượng, hiệu quả sản xuất nông nghiệp hàng hóa gắn với xây dựng nông thôn mới giai ựoạn 2011 Ờ 2015, UBND huyện Hiệp Hòa, 2011).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 44 bàn huyện là giống bưởi Diễn. Những vườn bưởi giống khác hoặc lẫn tạp ựã ựược thay thế bằng bưởi Diễn thông qua ghép cải tạo hoặc ựược phá bỏ, trồng lại bằng giống bưởi Diễn. Tiến hành ựiều tra các hộ gia ựình, chúng tôi thu ựược kết quả ở bảng sau:
Bảng 4.4 Diện tắch và ựộ tuổi của bưởi Diễn trồng tại Hiệp Hoà
TT Chỉ tiêu đVT Kết quả 1 Diện tắch trồng M2/hộ 1.317 2 Tỷ lệ hộ trồng thuần % 73 3 Tỷ lệ bưởi Diễn % 95 4 Mật ựộ trồng Cây/sào 23 5 độ tuổi cây 5.1 1 - 3 tuổi % 4,7 5.2 3 - 7 tuổi % 41,2 5.3 > 7 tuổi % 54,1
5.4 Tuổi bói quả Năm 3,3
6 Tỷ lệ hộ có cắt tỉa % 93
6.1 Cắt tỉa Sau thu hoạch % 82
6.2 Cắt tỉa lộc xuân % 28
6.3 Cắt tỉa lộc hè % 22
6.4 Tỉa quả % 0
7 Tỷ lệ hộ có bón phân %
7.1 Phân vô cơ % 76
7.1 Phân hữu cơ % 62
8.1 Tỷ lệ vườn sinh trưởng bình thường và tốt % 87
8.2 Tỷ lệ vườn sinh trưởng cằn cỗi % 13
(Nguồn: Số liệu ựiều tra)
Số liệu bảng trên cho thấy: cây bưởi ựược trồng thuần là chủ yếu, diện tắch vườn bưởi tương ựối lớn so với quy mô gia ựình và bưởi ựược trồng hầu hết bằng giống bưởi Diễn. Tuổi của cây bưởi Hiệp Hòa ựa số ở dộ tuổi 7 năm trở
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 45 lên. đây là tuổi cây bưởi thể hiện chất lượng tốt, ổn ựịnh và có sản lượng caọ
Về mật ựộ: mật ựộ trồng bưởi có ảnh hưởng lớn tới năng suất, sản lượng bưởi ựồng thời thể hiện khả năng, trình ựộ thâm canh của người sản xuất. Hiện nay, ựang phổ biến hình thức trồng bưởi với mật ựộ cao (trồng dày), kết hợp cắt tỉa thường xuyên ựúng quy trình ựể tạo bộ tán thông thoáng, cân ựối, chiều cao thấp ựể thuận lợi cho chăm sóc, thu hoạch. Mật ựộ trồng bưởi của các hộ tại Hiệp Hòa cũng theo xu hướng nàỵ
Tuy nhiên, trình ựộ thâm canh cây bưởi ở Hiệp Hòa chưa cao và chưa ựồng ựều, cụ thể là: các chủ vườn không thực hiện tỉa quả, vẫn còn một tỷ lệ nhất ựịnh không cắt tỉa cành và tán bưởị Nhất là có tới 18% số hộ không cắt tỉa sau thu hoạch, 78% số vườn không ựược tỉa bỏ bớt cành hè. Trong số vườn ựược ựiều tra có tới 13% trong tình trạng sinh trưởng cằn cỗị Các thông tin khác thu ựược qua ựiều tra cũng thể hiện những tồn tại trong sản xuất bưởi của Hiệp Hòa như: vẫn còn các hộ sử dụng phân chuồng chưa qua xử lý ựể bón cho cây, số lần phun thuốc trừ sâu, bệnh cho bưởi nhiều (8 lần), một tỷ lệ các hộ không thu gom, vứt bỏ bao bì thuốc bảo vệ thực vật tại vườn, ựổ thuốc phun thừa xuống ao hồ...Bên cạnh ựó, sản phẩm quả bưởi có ựộ ựồng ựều chưa cao, loại có chất lượng tốt nhất chỉ chiếm 70% sản lượng. Ngoài ra, chất lượng sản phẩm vẫn chưa ựạt yêu cầu vì bị khuyết tật và màu sắc xấụ
4.1.4.2 tình hình tiêu thụ bưởi
điều tra về tình hình tiêu thụ bưởi Diễn tại hiệp Hòa, chúng tôi thu ựươc kết quả như sau:
- Thời ựiểm thu hoạch và tiêu thụ bưởi tập trung chủ yếu vào trong tháng tết Nguyên đán. Phần lớn các vườn tiến hành thu hoạch khi quả chắn, một phần thu theo ựặt hàng của khách, phần còn lại thu vào thời ựiểm quả có giá bán caọ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 46 - Quả bưởi thu hoạch ựược bán ngay với lượng trên 50%, một phần khác ựược bảo quản tạm thời ựể chờ thời ựiểm giá lên caọ Sản phẩm ựược bán qua thương lái là chắnh. đồng thời vẫn diễn ra hiện tượng ép giá do chưa có những ràng buộc chắc chắn trong hợp ựồng hoặc không có hợp ựồng ựược ký kết. Khi ựó các hộ sản phải chịu thiệt về giá hoặc phải tự ựem hàng ựi bán.
- Thị trường tiêu thụ chủ yếu bưởi của Hiệp Hòa là Hà Nội thông qua các thương lái, chủ yếu là người ngoài tỉnh. Sản phẩm và dịch vụ tiêu thụ sản phẩm của ựịa phương chưa tiếp cận ựược các thị trường khác ngoài thị trường Hà Nộị