a. Khái quát
- BSE: phát hiện đầu tiên trên bò ở Anh năm 1986, là 1 bệnh thuộc nhóm “viêm não thể xốp truyền lây”
- Bệnh bò điên (BSE):
• Thời gian ủ bệnh: 4 -5 năm,
• Con vật chết sau vài tuần đến vài tháng kể từ khi có xuất hiện tchứng. • Dấu hiệu bệnh tập trung ở não và hệ thần kinh TW.
• Biến đổi bệnh lý ở não có thể phát hiện bằng KHV thông thường (não thể xốp). b. Kiểm tra
Kiểm tra trước khi giết mổ Kiểm tra sau khi giết mổ
• Tất cả bò ≥30 tháng tuổi đều phải được ktra phát hiện bệnh khi giết mổ (1 số nước -Đức…, quy định ≥24 tháng tuổi).
• Với vùng có nguy cơcao, thí dụ vùng có dịch, tất cả bò ≥24 tháng tuổi đều phải được ktra phát hiện bệnh.
- Căn cứ vào tchứng chỉ phát hiện con vật đã phát bệnh, 0 phát hiện được con đang trong tgian ủ bệnh.
- lấy mẫu não hoặc tủy sống của con vật, làm tiêu bản và soi dưới KHV.
29
c. Xử lý vệ sinh
- Thân thịt và p/tạng của con vật bị bệnh và nghi nhiễm bệnh phải thiêu hủy hoàn toàn (thân thịt và p/tạng của con vật bị bệnh 0 mang mầm bệnh nhưng có thể bị vấy nhiễm từ não và tủy sống).
- Não và tủy sống của tất cả ĐV mẫn cảm giết mổ (khỏe mạnh) phải loại bỏ.
- Để tránh mầm bệnh có thể tồn tại vấy nhiễm vào thân thịt: dùng dụng cụ riêng cho từng thân thịt, hạn chế rửa thân thịt.
- Đề phòng sự nhiễm bệnh cho đàn gsúc: 0 dùng protein ĐV (chế biến từ phụ phẩm trong lò mổ) làm TĂgsúc.