- Giai ựoạn 2005 Ờ 2006 trở ựi:
4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1.1 đặc ựiểm sinh trưởng phát triển chủ yếu của các tổ hợp cà chua laiở vụ Thu ựông 2011.
Thu ựông 2011.
Cây cà chua cũng như những cây trồng khác, thời gian sinh trưởng ựược chia làm hai giai ựoạn chắnh là sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực. Tốc ựộ sinh trưởng của giai ựoạn trước ảnh hưởng ựến các giai ựoạn sau, thời gian ựể hoàn thành mỗi giai ựoạn dài hay ngắn phụ thuộc vào ựặc trưng di truyền của giống và chịu tác ựộng rất lớn của ựiều kiện ngoại cảnh và cũng như các yếu tố kỹ thuật.
Nghiên cứu ựặc tắnh sinh trưởng qua các giai ựoạn của cây giúp chúng ta có các biện pháp kỹ thuật chăm sóc kịp thời nhằm xúc tiến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây theo hướng có lợi, ựồng thời làm cơ sở bố trắ thời vụ thắch hợp ựể cây có thể tránh ựược những bất thuận của ựiều kiện ngoại cảnh, phù hợp với thời vụ và cơ cấu luân canh cây trồng ở mỗi ựịa phương. đặc biệt trong ựiều kiện trái vụ, khi mà yếu tố ngoại cảnh luôn bất thuận cho sự sinh trưởng và phát triển của cây, thì những tác ựộng kỹ thuật kịp thời, chắnh xác trong từng giai ựoạn sinh trưởng phát triển của cây có ý nghĩa quyết ựịnh tới năng suất, chất lượng quả.
4.1.1.1 Thời gian từ trồng ựến ra hoa, ựậu quả, bắt ựầu chắn, chắn rộ
Chúng tôi tiến hành nghiên cứu thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng chắnh của 12 tổ hợp lai, một giống ựối chứng ở vụ Thu ựông 2011 và thu ựược kết quả như ở bảng 4.1
Bảng 4.1 Thời gian các giai ựoạn sinh trưởng, phát triển của các tổ hợp cà chua lai vụ Thu ựông 2011
Thời gian từ trồng ựến ... (ngày) THL
Ra hoa đậu quả Bắt ựầu chắn Chắn rộ
T11 29 38 70 81 T12 31 36 72 80 T13 31 39 71 80 T14 30 39 70 80 T15 31 40 72 81 T16 35 42 71 83 T17 31 40 75 85 T18 33 41 79 82 T19 28 38 71 80 T20 38 45 95 100 T21 31 41 72 81 HT7(ự/c) 32 40 74 82
Thời gian từ trồng ựến ra hoa : Là thời kỳ sinh trưởng cực kỳ quan trọng ựối với cây. Nó ựánh dấu bước chuyển từ giai ựoạn sinh trưởng sinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực. Thời kỳ này bao gồm các giai ựoạn phân hóa mầm hoa, hình thành nụ và hình thành quả của cây. Trong giai ựoạn này, cây tắch luỹ rất nhiều chất dinh dưỡng ựể chuẩn bị cho việc ra hoa, ựậu quả sau này. Căn cứ vào ựộ dài thời gian của thời kỳ này, người ta có thể xác ựịnh tắnh chắn sớm hay tắnh chắn muộn sinh học của giống.
Kết quả bảng 4.1 cho thấy ở vụ Thu ựông với ựiều kiện thời tiết thuận lợi ựã giúp cho cây sinh trưởng phát triển nhanh, thời gian từ trồng ựến ra hoa dao ựộng từ 28 Ờ 38 ngày. điều này cho thấy tắnh chắn sớm của các tổ hợp lai có sự chênh lệch ựáng kể (10 ngày). Tổ hợp lai ra hoa sớm nhất là T19 (28 ngày sau trồng). Tổ hợp lai ra hoa muộn nhất là T20 (38 ngày sau trồng). Các tổ hợp lai còn lại dao ựộng từ 30 - 35 ngày sau trồng, ựối chứng HT7 ở mức trung bình (33 ngày sau trồng).
Thời gian từ trồng ựến ựậu quả: đây là giai ựoạn diễn ra quá trình thụ phấn, thụ tinh ựể hình thành quả cho nên nó có ý nghĩa quyết ựịnh ựến năng suất cuối cùng của cây. Thời gian từ trồng ựến ựậu quả phụ thuộc vào ựặc ựiểm di truyền của từng giống nhưng cũng chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của ựiều kiện chăm sóc, ựiều kiện ngoại cảnh, ựặc biệt là nhiệt ựộ.
Thời gian từ trồng ựến ra hoa và từ trồng ựến ựậu quả có tương quan chặt chẽ với nhau, tổ hợp nào ra hoa sớm thì ựậu quả sớm và ngược lại (Kuo C.G, 1998) [53]. Trên cơ sở ựó mà chúng ta có chế ựộ chăm sóc, bón phân và tưới tiêu hợp lý ựể tạo ựiều kiện cho quá trình ựậu quả.
Kết quả bảng 4.1 cho thấy thời gian từ trồng tới ựậu quả dao ựộng trong khoảng 38 Ờ 45 ngày sau trồng. Tổ hợp lai ựậu quả sớm nhất là T19 (38 ngày sau trồng) và muộn nhất là T20 (45 ngày sau trồng). Các tổ hợp lai còn lại dao ựộng từ (39 Ờ 42 ngày sau trồng) trong ựó ựối chứng HT7 là 40 ngày sau trồng. Kết quả này hoàn toàn phù hợp với nghiên cứu của Kuo C.G, 1998 [53]
Thời gian từ trồng ựến bắt ựầu chắn: Thời gian từ trồng ựến bắt ựầu chắn ựược xác ựịnh khi 30% số cây theo dõi có quả chắn ở chùm 1. Khi kắch thước quả ựạt tối ựa và tắch lũy ựầy ựủ các chất dinh dưỡng thì quả bắt ựầu chuyển sang giai ựoạn chắn. Thời kỳ này cây chịu ảnh hưởng của nhiệt ựộ và ánh sáng nhiều nhất, bởi vì chúng sẽ quyết ựịnh ựến màu sắc, chất lượng của quả khi chắn.
Sự chắn ở cà chua xảy ra ựồng thời hai quá trình là chắn sinh lý và chắn hình thái. Chắn sinh lý là khi các quá trình sinh lý, sinh hóa biến ựổi trong quả và hạt ựã hoàn thành ựể chuẩn bị cho một thế hệ mới ra ựời. Chắn hình thái là sự thay ựổi về màu sắc, ựộ mềm, ựộ ngọt. Ở cà chua, chắn hình thái ựược biểu hiện rõ nhất là sự hình thành sắc tố Lycopen và Caroten ở vỏ quả và thịt quả.
Kết quả theo dõi vụ Thu ựông ở bảng 4.1 cho thấy thời gian từ trồng ựến bắt ựầu chắn của các tổ hợp lai dao ựộng trong khoảng 70 Ờ 95 ngày sau trồng. Như vậy phần lớn các tổ hợp lai là trung ngày trong ựó có cả ựối chứng
HT7 (74 ngày sau trồng). Chỉ có tổ hợp lai T18 (79 ngày sau trồng) và T20 (95 ngày sau trồng) là tổ hợp lai dài ngày.
Thời gian chắn rộ: Thời gian chắn rộ ựược xác ựịnh khi 70 Ờ 80% cây theo dõi có quả chùm 1,2 chắn. đây là chỉ tiêu ựể ựánh giá khả năng chắn sớm và chắn tập trung của giống, ựặc biệt quan trọng ựối với các giống trồng phục vụ mục tiêu chế biến. Xu hướng của các nhà chọn giống là tạo ra các giống có khả năng chắn sớm, tập trung ựể giảm công thu hái, thuận tiện cho thu hoạch bảo quản và tiêu thụ cà chua. Nếu giống chắn rải rác, kéo dài, khi gặp mưa sẽ gây nứt quả, ảnh hưởng ựến chất lượng quả thương phẩm.
Kết quả bảng 4.1 cho thấy trong vụ Thu ựông do ựiều kiện thời tiết thuận lợi, quá trình ra hoa, hình thành quả tới khi quả chắn và chắn rộ thường ổn ựịnh. đa số các tổ hợp lai có thời gian từ trồng tới chắn rộ dao ựộng từ 81 Ờ 85 ngày sau trồng trong ựó ựối chứng HT7 là 82 ngày sau trồng. Chỉ có tổ hợp lai T20 có thời gian từ trồng tới chắn rộ dài nhất(100 ngày sau trồng).
4.1.1.2. động thái tăng trưởng chiều cao và số lá trên thân chắnh của các tổ hợp lai cà chua
động thái tăng trưởng chiều cao cây và số lá là chỉ tiêu quan trọng giúp ta ựánh giá tốc ựộ tăng trưởng của cây, từ ựó chúng ta có thể tiến hành tác ựộng một số biện pháp kỹ thuật kịp thời, tạo ựiều kiện tốt nhất cho cây sinh trưởng và phát triển nhằm thu ựược năng suất cao nhất.
4.1.1.2.1. động thái tăng trưởng chiều cao
Sự tăng trưởng chiều cao cây là sự tăng trưởng về số ựốt và kéo dài của lóng. Chỉ tiêu này rất ựa dạng, nó phụ thuộc chủ yếu vào ựặc ựiểm di truyền của giống. Ngoài ra nó còn chịu tác ựộng của ựiều kiện ngoại cảnh, sâu bệnh và các biện pháp chăm sóc. Theo dõi ựộng thái tăng trưởng chiều cao cây cho ta thấy tốc ựộ tăng trưởng trung bình của các tổ hợp lai qua các giai ựoạn sinh trưởng và xác ựịnh ựược loại hình sinh trưởng của mẫu giống, từ ựó giúp ta có những biện pháp chăm sóc hợp lý, tạo ựiều kiện tối ựa phát huy những ưu ựiểm của giống.
Bảng 4.2 động thái tăng trưởng chiều cao cây của các tổ hợp lai vụ Thu ựông 2011
động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm) THL 28 NST 35 NST 42 NST 49 NST 56 NST T11 18,2 30,0 47,2 68,6 80,3 T12 18,1 29,5 46,4 67,3 80,3 T13 18,6 33,6 49,6 70,4 88,2 T14 19,3 34,9 50,7 69,7 85,1 T15 16,6 27,9 42,1 60,1 78,4 T16 16,5 23,9 37,4 59,3 76,2 T17 21,0 30,3 44,7 64,8 77,7 T18 15,9 25,6 42,0 63,6 79,9 T19 21,9 35,3 52,6 75,4 89,4 T20 12,5 22,2 35,7 53,3 74,9 T21 18,8 29,2 46,3 65,1 81,7 HT7(ự/c) 18,2 34,3 45,9 63,2 76,3 Chú thắch: NST: Ngày sau trồng
Qua bảng số liệu 4.2 chúng ta có thể thấy các tổ hợp ựạt tốc ựộ tăng trưởng cao nhất vào giai ựoạn 42 Ờ 49 NST. Trong giai ựoạn này tổ hợp lai có tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây nhanh nhất là T19 (tăng 22,8cm trong 7 ngày). Một số tổ hợp lai khác cũng có tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây khá nhanh như: T11(tăng 21,4cm), T16 (tăng 21,8cm), T18 (tăng 21,6cm). Các tổ hợp lai còn lại có tốc ựộ tăng trưởng chiều cao chậm hơn. Tổ hợp lai có tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây thấp nhất là giống ựối chứng HT7 (tăng 17,3cm).
Ở giai ựoạn ựầu là giai ựoạn bén rễ hồi xanh nên các tổ hợp lai tăng trưởng chiều cao cây chậm. Sau trồng 28 ngày, chiều cao các tổ hợp lai dao ựộng trong khoảng 12,5cm (T20) Ờ 21,9cm (T19). Giống ựối chứng HT7 có
chiều cao 18,2cm.
Sau ựó, chiều cao các tổ hợp lai bắt ựầu tăng nhanh, giai ựoạn sau tăng nhanh hơn giai ựoạn trước và càng về sau thì chiều cao cây của các tổ hợp lai tương ựối ựồng ựều. Giai ựoạn từ 28 Ờ 35 NST, tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây dao ựộng trong khoảng 7,4cm (T16) Ờ 16,1cm (HT7). Giai ựoạn từ 35 Ờ 42 NST, tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây dao ựộng trong khoảng 11,6cm (HT7) Ờ 17,3cm (T19). Giai ựoạn từ 42 Ờ 49 NST, tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây dao ựộng trong khoảng 17,3cm (HT7) Ờ 22,8cm (T19).
Giai ựoạn từ 49 Ờ 56 NST, tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây của các tổ hợp lai có xu hướng giảm xuống, bởi giai ựoạn này cây ựã có số lượng quả ổn ựịnh, cần tập trung dinh dưỡng nuôi quả và do tác ựộng của virus gây hại. Sau 56 ngày trồng ra ruồng sản xuất, tổ hợp lai ựạt chiều cao cây lớn nhất là T19 (89,4cm), tổ hợp lai T20 có chiều cao cây thấp nhất (74,9cm). Giống ựối chứng HT7 có chiều cao cây là 76,3cm. Sau giai ựoạn này, chiều cao cây tăng chậm.
4.1.1.2.2 động thái tăng trưởng số lá
Cũng như các cây trồng khác, lá cây cà chua là có chức năng quang hợp, hô hấp, dự trữ chất dinh dưỡng ựể nuôi cây và quả cho nên bộ lá ựóng vai trò quan trọng quyết ựịnh ựối với năng suất thực thu. Những giống có cấu trúc lá hợp lý, lá xanh bền thì giống ựó sẽ cho năng suất cao và thu hoạch ựược dài hơn, còn khi bộ lá bị sâu bệnh tấn công thì năng suất giảm rõ rệt. Tiến hành theo dõi chỉ tiêu ựộng thái tăng trưởng số lá giúp chúng ta chú ý tới các thời kỳ phát triển của bộ lá, tạo ựiều kiện cho ruộng cà chua quang hợp tốt, cho năng suất cao, phẩm chất tốt.
Bảng 4.3 động thái tăng trưởng số lá của các tổ hợp lai vụ Thu ựông 2011 động thái tăng trưởng số lá trên thân chắnh (lá)
THL 28 NST 35 NST 42 NST 49 NST 56 NST T11 9,3 11,2 13,7 15,9 17,4 T12 8,9 12,7 14,8 17,2 19,3 T13 9,5 13,3 15,9 17,7 19,7 T14 9,1 12,6 14,7 16,7 19,0 T15 8,4 11,7 14,0 15,9 17,7 T16 8,7 11,2 13,7 16,5 17,8 T17 9,6 11,6 14,1 16,4 18,1 T18 8,9 11,4 13,9 16,4 17,9 T19 10,1 12,0 14,7 16,4 18,4 T20 7,7 9,9 12,3 14,4 15,9 T21 8,3 11,3 13,8 15,4 17,1 HT7(ự/c) 8,6 11,6 13,8 15,3 16,7 Chú thắch: NST: Ngày sau trồng
Nhìn chung qua các lần theo dõi, tốc ựộ ra lá của các tổ hợp lai cà chua ựạt cao nhất ở giai ựoạn 28 Ờ 35 NST, dao ựộng trong khoảng 2,1lá (T17) Ờ 3,8 (T12, T13) và có xu hướng giảm dần ở các giai ựoạn sau. Giai ựoạn 35 Ờ 42 NST, tốc ựộ ra lá của các tổ hợp lai cà chua dao ựộng trong khoảng 2,1cm (T12, T14) Ờ 2,7 lá (T19), giai ựoạn 42 Ờ 49 NST là 1,5 lá (HT7) Ờ 2,5 lá (T18). đến giai ựoạn 49 Ờ 56 NST, tốc ựộ ra lá của các tổ hợp lai cà chua giảm xuống rõ rệt, dao ựộng trong khoảng 1,4cm (T10, HT7) Ờ 2,3 lá (T14).
Ở giai ựoạn ựầu (28 Ờ 35 NST) là giai ựoạn cây cà chua sinh trưởng sinh dưỡng nên dinh dưỡng ựược tập trung vào phát triển thân lá nên tốc ựộ ra lá diễn ra nhanh. Nhưng ựến giai ựoạn cuối (49 Ờ 56 NST), khi cây ựã bước vào giai ựoạn cuối của quá trình sinh trưởng sinh thực thì tốc ựộ ra lá diễn ra chậm do dinh dưỡng ựược tập trung ựể nuôi quả. Bộ lá lúc này góp phần quan
trong trong việc quang hợp ựể tạo năng suất. Ở 56 NST, số lá của các tổ hợp lai cà chua ựạt cao nhất là T13 (19,7 lá), thấp nhất là T20 (15,9 lá) và giống ựối chứng HT7 ở mức trung bình (16,7 lá).