Ảnh 4.6. Đặc điểm quả của các giống cà chua bi vụ Xuân - Hè, 2008
4.7 Tỷ lệ ựậu quả của các giống cà chua vụ đông và Xuân- Hè, 2007-
Tỷ lệ ủậu quả là một trong những chỉ tiờu quan trọng ảnh hưởng ủến năng suất. ðể cú năng suất cao thường chọn những giống cú tỷ lệ ủậu quả cao ủặc biệt trong ủiều kiện trồng trỏi vụ. Cà chua ra hoa rất nhiều nhưng tỷ lệ ủậu quả thường thấp, cú nhiều nguyờn nhõn như do ủặc ủiểm của giống, do nhiệt ủộ, ẩm ủộ cao, mưa nhiều làm giảm sức sống của hạt phấn và kớch thớch sự hỡnh thành tầng rời ở cuống hoa. ðối với cà chua năng suất thường tập trung chủ yếu ở những chựm quả phớa dưới, nờn chỳng tụi theo dừi tỷ lệ ủậu quả của 5 chựm hoa ủầu tiờn. Kết quả ủược thể hiện trong bảng 4.20, 4.21; biểu ủồ 4.1và 4.2
Bảng 4.20. Tỷ lệ ựậu quả của các giống cà chua trồng vụ đông 2007, % Giống Chùm 1 Chùm 2 Chùm 3 Chùm 4 Chùm 5 TB
* Cà chua quả lớn
Số 0136 69,1 74,3 78,0 79,5 75,7 75,3
Số 0137 65,3 71,0 75,1 79,0 75,8 73,2
Số 0164 72,9 78,0 80,8 79,1 77,8 77,7
Số 0165 64,6 68,6 72,0 73,1 70,1 69,7
TN002 63,6 71,0 73,6 71,4 70,3 70,0
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………88
TN148 69,2 74,0 79,1 76,8 75,0 74,8
BM036 59,3 62,1 64,7 63,6 62,4 62,4
F1NH 53,2 62,8 59,1 54,3 54,2 56,7
P375(ủ/c) 64,5 69,6 66,5 71,0 62,4 66,8
TB 64,6 70,2 72,1 72,0 69,3 69,6
* Cà chua bi
Kim ngọc 62,3 70,4 76,8 76,5 74,5 72,1
Kim châu 69,7 72,7 70,4 69,7 66,3 69,8
TQ1 67,7 75,7 77,6 78,0 73,1 74,4
Châu lệ 64,7 76,0 77,7 68,6 59,9 69,4
Thuý hồng(ủ/c) 63,0 70,4 73,0 67,4 63,1 67,4
TB 65,5 73,0 75,1 72,0 67,4 70,6
Qua kết quả thực nghiệm cho thấy: vụ đông tỷ lệ ựậu quả của các chựm 2, 3, 4 cao hơn chựm 1 và chựm 5, cũn trong vụ Xuõn - Hố tỷ lệ ủậu quả có xu hưởng giảm dần ở những chùm phía trên. Một quy luật nữa là tỷ lệ ựậu quả trong vụ Xuân - Hè giảm hơn vụ đông, ựiều này chứng minh nhiệt ủộ là yếu tố ảnh hưởng rất lớn ủến tỷ lệ ủậu quả. Nhiệt ủộ 21- 240C thớch hợp cho phấn hoa phỏt triển, và hạt phấn nảy mầm ủược khi nhiệt ủộ 15,5 - 290C, thích hợp nhất ở 290C, hạt phấn không nảy mầm khi dưới 100C và trên 300C.
Từ cỏc ủiều kiện trờn kết hợp với nhiệt ủộ ngoài thực tế chỳng tụi kết luận:
Bảng 4.21. Tỷ lệ ủậu quả của cỏc giống cà chua trồng vụ Xuân - Hè 2008, %
Giống Chùm 1 Chùm 2 Chùm 3 Chùm 4 Chùm 5 TB
* Cà chua quả lớn
Số 0136 69,8 69,6 64,7 64,7 61,6 66,1
Số 0137 65,1 61,7 62,1 62,1 57,1 61,6
Số 0164 78,6 68,2 72,0 72,0 64,9 71,2
Số 0165 59,5 52,8 49,3 49,3 46,4 51,5
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………89
TN002 76,6 71,6 72,8 72,8 67,6 72,3
TN148 63,8 63,6 56,0 56,0 55,1 58,9
BM036 54,8 60,7 56,8 56,8 51,6 56,1
F1NH 53,5 54,2 53,4 53,4 44,0 51,7
P375(ủ/c) 66,3 60,9 61,6 61,6 60,5 62,2
TB 65,3 62,6 61,0 61,0 56,5 61,2
* Cà chua bi
Kim ngọc 65,4 57,3 56,5 56,5 53,3 57,8
Kim châu 51,7 57,2 64,5 64,5 49,7 57,5
TQ1 71,6 73,3 77,4 77,4 65,5 73,1
Châu lệ 54,1 59,8 60,4 60,4 53,5 57,6
Thuý hồng(ủ/c) 55,1 58,6 53,2 53,2 51,5 54,3
TB 59,6 61,2 62,4 62,4 54,7 60,1
Trong vụ đông, giai ựoạn ra hoa chùm ựầu tiên lúc này trời rét ựậm nhiều ngày nhiệt ủộ dưới 100C, nờn tỷ lệ ủậu quả kộm hơn (tỷ lệ ủậu quả trung bình của chùm 1 nhóm quả lớn 64,6% và nhóm quả bi 65,5%). Khi cây ra hoa những chựm tiếp theo nhiệt ủộ tăng dần lờn 25 - 270C phự hợp với yờu cầu của cõy trong giai ủoạn này, tỷ lệ ủậu quả cao hơn (tỷ lệ ủậu quả của chựm 2 - chựm 4 nhúm quả lớn 70 - 72% và quả bi ủạt 72- 75%). Nhưng càng về cuối vụ nhiệt ủộ tăng cao trờn 300C nờn tỷ lệ ủậu quả cũng giảm (chựm 5 nhúm quả lớn ủạt 69,3% và nhúm cà chua bi ủạt 67,4%).
Nhưng trong vụ Xuõn - Hố nhiệt ủộ tăng dần từ ủầu vụ ủến cuối vụ.
Nhúm quả lớn khi ra những chựm hoa ủầu nhiệt ủộ khoảng 27- 300C tỷ lệ ủậu quả ủạt 65%, ở những chựm hoa ra sau tỷ lệ ủậu quả giảm dần. Nhúm cà chua bi ra hoa sớm hơn nhúm quả lớn, những chựm hoa ủầu tiờn ra ngay vào những ngày nhiệt ủộ thấp nờn tỷ lệ ủậu quả kộm hơn (59,6), khi ra những chựm hoa sau ủú thời tiết ấm hơn nờn tỷ lệ ủậu quả cao hơn chựm 1 (ủạt 61- 62%), tuy nhiờn những chựm hoa ra muộn hơn gặp nhiệt ủộ cao tỷ lệ ủậu quả cũng giảm (chựm 5 chỉ ủạt 54,7%)
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………90 - Biểu ủồ 4.1 và 4.2 thể hiện tỷ lệ ủậu quả trung bỡnh 5 chựm ủầu tiờn của cỏc giống thớ nghiệm. Qua biểu ủồ này chỳng tụi nhận thấy: trong nhúm quả lớn tỷ lệ ựậu quả dao ựộng 56,7 - 77,7% (vụ đông), trong khi ở vụ Xuân - Hè là 51 - 72,3%. Trong vụ đông nhiều giống có tỷ lệ ựậu quả cao, cao nhất là giống số 0164 (77,7%); cỏc giống TN148, số 0136, số 0165 cú tỷ lệ ủậu quả 73 - 75%; giống ủối chứng ủạt 66%, chỉ cú 2 giống BM036 và F1NH cú tỷ lệ ủậu quả thấp hơn ủối chứng. Trong khi trồng ở vụ Xuõn - Hố giống TN002 và số 0164 cú tỷ lệ ủậu quả cao nhất mới ủạt 71- 72%, cỏc giống cũn lại chỉ ủạt 51 - 66%. Các giống cà chua bi trồng vụ đông có tỷ lệ ựậu quả khá cao, mức ựộ chờnh lệch giữa cỏc giống khụng lớn, giống ủối chứng thấp nhất (67,4%), và cao nhất là TQ1 (74,4%), Kim ngọc (72%), Kim chõu và Chõu lệ ủạt 69%. Vụ Xuõn - Hố tỷ lệ ủậu quả của cỏc giống thấp hơn, nhưng vẫn cú cỏc giống cú tỷ lệ ủậu quả cao như giống số TQ1 ủạt 73%, cỏc giống cũn lại chỉ ủạt 54 - 60%.
Như vậy, tỷ lệ ủậu quả của cỏc chựm, của cỏc giống rất khỏc nhau, trong cựng một giống ủược trồng ở 2 thời vụ cú tỷ lệ ủậu quả cũng khỏc nhau.
Các giống số 0136, số 0137, số 0164, TN148 trong nhóm quả lớn và Kim ngọc, TQ1(nhóm quả bi); ở vụ Xuân - Hè là giống số 0164, TN002 và TQ1 cú tỷ lệ ủậu quả cao (>70%).
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………91 0.0
10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0
Tỷ lệ, %
Vụ Đông Vụ Xuân- Hè
Gièng
Sè 0136 Sè 0137 Sè 0164 Sè 0165 TN002 TN148 BM036 F1NH P375(®/c)
Biểu ủồ 4.1.Tỷ lệ ủậu quả của giống cà chua quả lớn vụ đông và Xuân - Hè, 2007- 2008
0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0
Tỷ lệ, %
Vụ Đông Vụ Xuân- Hè
Gièng
Kim ngọc
Kim ch©u
TQ1
Châu lệ
Thuý hồng(đ/c)
Biểu đồ 4.2.Tỷ lệ đậu quả của giống cà chua bi vụ Đông và Xuân - Hè, 2007- 2008
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………92 4.8 Các yếu tố tạo thành năng suất và năng suất của các giống cà chua