Ảnh 4.6. Đặc điểm quả của các giống cà chua bi vụ Xuân - Hè, 2008
4.8 Các yếu tố tạo thành năng suất và năng suất của các giống cà chua trồng vụ Đông và Xuân- Hè, 2007- 2008
Năng suất là kết quả tổng hợp cuối cùng của nhiều yếu tố trong suốt chu kỳ sống của cây trồng nh− đặc tính di truyền giống, điều kiện ngoại cảnh, các biện pháp kỹ thuật… Để có năng suất cao giống cần phải có các yếu tố tạo thành năng suất tốt nh− số chùm quả/cây, số quả/cây, khối l−ợng trung bình quả. Kết quả đ−ợc thống kê trong bảng 4.22, 4.23 và hiển thị trên biểu
đồ 4.3, 4.4
4.8.1 Số chùm quả/cây
Kết quả cho thấy vụ Đông th−ờng có nhiều chùm quả hơn vụ Xuân - Hè. Các giống quả lớn trong vụ Đông th−ờng có 6 - 8 chùm quả, còn vụ Xuân - Hè chỉ có 4 - 6 chùm. Các giống cà chua bi có nhiều chùm hơn dạng quả lớn th−ờng có hơn 10 chùm/cây, TQ1là giống có nhiều chùm quả nhất có tới 18 chùm trong vụ Đông và 15 chùm trong vụ Xuân - Hè. Th−ờng giống có nhiều chùm quả sẽ mang đ−ợc nhiều quả/cây.
4.8.2 Số quả/cây
Số quả/cõy là ủặc tớnh di truyền của giống và phụ thuộc rất lớn vào ủiều kiện ngoại cảnh cũng như cỏc kỹ thuật chăm súc, nú quyết ủịnh ủến năng suất. Trong vụ đông có tỷ lệ ựậu quả cao, nhiều chùm quả, số quả cũng nhiều hơn vụ Xuân - Hè. Nhóm cà chua quả lớn: vụ đông chỉ có BM036, F1NH(17- 19 quả/cõy) thấp hơn ủối chứng, hầu hết cỏc giống ủều sai quả hơn ủối chứng (TN148 và ðối chứng cú 29 quả/cõy, cỏc giống cũn lại nhiều hơn từ 3 - 12 quả/cây, cao nhất có số 0136 có 39 quả/cây). trong khi trồng ở vụ Xuân- Hè, P375 có 21 quả/cây, chỉ có BM036 ít quả nhất (13 quả) các giống cũn lại hơn, kộm ủối chứng khụng nhiều. Nhúm cà chua bi rất sai quả, trong vụ đông thấp nhất cũng có 60 quả/cây (Châu lệ), nhiều nhất là TQ1có tới 146 quả/cõy, Kim ngọc cú 126 quả/cõy, Kim chõu cú 133 quả, và ủối chứng cú
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………93 100 quả/cây. khi trồng ở vụ Xuân - Hè ít quả hơn hai giống sai nhất là Kim châu, TQ1 có tương ứng 105 và 114quả/cây (kém hơn vụ đông khoảng 30 quả), giống ủối chứng cũng 99 quả/cõy, Kim ngọc ủược 79 quả/cõy (kộm vụ đông 50 quả) và Châu lệ có 56 quả/cây. Kết luận ựược số quả/cây của các giống rất khỏc nhau và thời vụ ảnh hưởng nhiều ủến số quả của cỏc giống nghiên cứu.
Bảng 4.22. Các yếu tố tạo thành năng suất và năng suất của các giống cà chua vụ đông, 2007
Năng suất thực thu Giống Số chùm
quả/cây
Số
quả/cây g/quả Kg/cây*
Kg/100m2 Tấn/ha % so với ủ/c
* Cà chua quả lớn
Số 0136 7,6 39,9 85,6 3,23a 970,0 97,0 159,3
Số 0137 8,2 32,8 95,3 2,99ab 897,5 89,8 147,4
Số 0164 7,8 36,4 94,1 3,37a 1010,0 101,0 165,8
Số 0165 7,3 30,1 97,2 2,84bc 851,0 85,1 139,7
TN002 7,5 33,1 97,7 2,55c 765,9 76,6 125,8
TN148 7,4 29,4 122,3 3,13ab 937,5 93,8 153,9
BM036 6,5 17,5 99,6 1,61e 483,5 48,4 79,4
F1NH 6,2 19,2 98,8 1,42e 427,2 42,7 70,1
P375(ủ/c) 7,0 29,8 80,0 2,03d 609,0 60,9 100,0
* Cà chua bi
Kim ngọc 16,5 127,9 13,4 1,83a, 548,1 54,8 126,6
Kim châu 13,3 133,6 12,4 1,59b, 478,2 47,8 110,4
TQ1 18,4 146,0 14,1 1,93a, 579,2 57,9 133,7
Châu lệ 9,4 68,4 18,2 1,27c, 379,9 38,0 87,7
Thuý hồng(ủ/c) 13,2 102,3 14,3 1,44b,c, 433,1 43,3 100,0
Ghi chú: 1 Cà chua quả lớn: CV = 7,8%; 5%LSD= 0,338kg/cây
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………94 2 Cà chua bi : CV = 7,5%; 5%LSD= 0,227kg/cây
4.8.3 Khối lượng trung bình quả
Khối lượng quả phụ thuộc vào giống và ủiều kiện chăm súc, thường khối lượng quả tỷ lệ nghịch với số quả. Căn cứ vào khối lượng quả có thể phân loại quả thành 3 cấp: quả nhỏ (<50g), quả trung bình (80- 100g) và quả to (>100g).
Bảng 4.23. Các yếu tố tạo thành năng suất và năng suất của các giống cà chua vụ Xuân - Hè, 2008
Năng suất thực thu Giống Số chùm
quả/cây
Số
quả/cây g/quả Kg/cây
Kg/100m2 Tấn/ha % so với ủ/c
* Cà chua quả lớn
Số 0136 5,5 24,5 92,1 2,07bc 621,5 62,2 114,0
Số 0137 5,3 22,2 105,2 2,13b 638,9 63,9 117,2
Số 0164 6,2 28,5 96,1 2,54a 763,4 76,3 140,0
Số 0165 5,1 22,4 103,6 2,12b 634,8 63,5 116,5
TN002 6,4 28,3 100,5 2,64a 792,7 79,3 145,4
TN148 4,8 18,3 115,2 1,88bc 564,3 56,4 103,5
BM036 4,5 15,8 98,6 1,36d 408,1 40,8 74,9
F1NH 5,1 18,3 83,7 1,53d 460,2 46,0 84,4
P375(ủ/c) 5,2 23,0 86,5 1,82c 545,1 54,5 100,0
* Cà chua bi
Kim ngọc 11,2 79,9 15,4 1,20c, 359,9 36,0 84,7
Kim châu 12,6 105,0 12,3 1,27b,c, 380,1 38,0 89,5
TQ1 15,2 114,6 14,5 1,63a, 489,8 49,0 115,3
Châu lệ 10,8 56,1 19,8 1,18c, 353,6 35,4 83,2
Thuý hồng(ủ/c) 13,8 99,0 14,6 1,42a,b, 424,8 42,5 100,0
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………95 Ghi chú: 1 Cà chua quả lớn: CV = 8,2%, 5%LSD= 0,285 kg/cây
2 Cà chua bi : CV = 8,5%, 5%LSD= 0,218kg/cây Qua bảng 4.22 và 4.23 ta thấy: nhóm quả lớn có khối lượng trung bình quả 80 - 122g/quả (vụ đông ) và ở vụ Xuân - Hè khoảng 83 - 115g/quả.
Nhóm quả to gồm các giống có khối lượng quả rất lớn trên 100g như TN148, TN002, số 0137 và số 0165. Nhóm cà chua bi khối lượng trung bình quả 12 - 15g, chỉ cú Chõu lệ ủược 18- 20 g/quả. Khối lượng trung bỡnh quả của 2 thời vụ trồng chênh lệch không nhiều và không theo quy luật
4.8.4 Khối lượng quả/cây
Khối lượng quả/cây phụ thuộc rất lớn vào số quả/cây và khối lượng trung bình quả. Sau khi sử lý thống kê chỉ tiêu khối lượng quả/cây cho thấy giá trị PROB yếu tố giống của 2 nhóm quả trong 2 thời vụ trồng ở mức ý nghĩa 95% cú kết quả từ 0,000 - 0,007 ủều nhỏ hơn 0,05 (xem phụ lục) chứng tỏ: ở mức ý nghĩa 95% (bỏc bỏ giả thiết H0chấpnhận ủối thiết H1) các giống khác nhau trong cả 2 nhóm giống trồng ở 2 thời vụ cho năng suất khỏc nhau cú ý nghĩa. Cỏc hệ số biến ủộng CV trong thớ nghiệm dao ủộng từ 7,5 - 8,5% (< 10%), cho phộp chỳng tụi kết luận số liệu thu ủược ủạt ủộ chính xác cao. Ở mức ý nghĩa 95%, dựa vào các chỉ số sai khác nhỏ nhất (LSD5%) của các nhóm giống, nếu chênh lệch năng suất của các giống nhỏ hơn LSD5% của chỳng thỡ cỏc giống ủú coi như khụng sai khỏc (cựng chữ) và ngược lại, từ ủú ủưa ra cỏc mức năng suất của từng nhúm. Qua bảng 4.22 - 4.23 chỳng tụi ủưa ra một số nhận xột sau:
Trong vụ đông, ở nhóm quả lớn có chỉ số sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa LSD5% = 0,338 kg/cõy, kết luận ủược cỏc giống cho năng suất cao nhất là giống số 0136, số 0164, số 0137 và TN148 ủạt 2,99 - 3,37 kg/cõy;
mức thứ 2 là các giống số 0137, số 0165 và TN148 có năng suất 2,84 -
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………96 3,13 kg/cõy; mức 3 là nhúm cỏc giống TN002 và số 0165 năng suất ủược 2,5 - 2,84 kg/cây; năng suất thấp nhất là BM036, F1NH (1,4- 1,6 kg/cây), sau ủú ủến ủối chứng ủược 2 kg/cõy.
Khi trồng trong vụ Xuân - Hè nhóm quả lớn có năng suất 1,36 - 2,64 kg/cõy với giỏ trị của LSD5% = 0,285 kg/cõy, như vậy năng suất ủạt cao nhất là giống số 0164, TN002 (2,5- 2,6 kg/cõy), sau ủú là cỏc giống số 0136, số 0137, số 0165, TN148 và ủối chứng, năng suất kộm nhất vẫn là 2 giống F1NH (1,53 kg/cây) và BM036 (1,36 kg/cây)
Còn trong nhóm cà chua bi khi trồng trong vụ đông năng suất ựược 1,27 - 1,93 kg/cây và có giá trị sai khác nhỏ nhất 5%LSD = 0,227kg/cây.
Năng suất ủạt cao nhất là TQ1 và Kim ngọc (1,83 - 1,93 kg/cõy), mức thứ 2 là các giống Kim châu, Thuý hồng (1,44 - 1,59 kg/cây) và kém nhất là Chõu lệ chỉ ủạt 1,27 kg/cõy.
Trong khi trồng ở vụ Xuõn - Hố năng suất ủạt 1,18 - 1,63 kg/cõy, cú mức sai khác nhỏ nhất là 0,218 kg/cây, 2 giống TQ1 và Thuý hồng có năng suất tương ủương và cao nhất ủạt 1,4 - 1,6 kg/cõy, cỏc giống cũn lại năng suất kộm hơn chỉ ủạt 1,1 - 1,2 kg/cõy.
Từ cỏc phõn tớch trờn cho thấy giống và thời vụ ủều cú ảnh hưởng ủến khối lượng quả/cõy
4.8.5 Năng suất thực thu
Dựa vào khối lượng quả/ cõy và mật ủộ trồng ta tớnh ủược năng suất trờn 100m2 và trờn 1 ha. Qua biểu ủồ 4.3 và 4.4 chỳng tụi nhận thấy năng suất của cỏc giống tham gia thớ nghiệm ủạt ủược khỏ cao trong cả 2 thời vụ, thường năng suất của các giống trong vụ đông cao hơn vụ Xuân - Hè.
Năng suất của nhóm quả lớn trồng vụ đông dao ựộng lớn 427 - 1010 kg/100m2 (tương ủương 42 - 100 tấn/ha) và 408 - 792 kg/100m2 (40
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………97 - 79 tấn/ha) trong vụ Xuân - Hè. Giống có năng suất cao nhất trong vụ đông là số 0164 ựạt 101 tấn/ha trong khi ở vụ Xuân - Hè vẫn cho năng suất trong nhúm cao chỉ ủạt 76 tấn/ha. Cũng như vậy, giống số 0136 từ 97 tấn/ha trong vụ đông giảm còn 62 tấn/ha trong vụ Xuân - Hè, số 0137 giảm mất 26 tấn/ha, TN148 giảm 47 tấn/ha, ủối chứng P375 từ 60 tấn/ha xuống 54 tấn/ha, chỉ có giống F1NH tăng 4 tấn/ha và TN002 tăng từ 76 tấn/ha trong vụ đông lên 79 tấn/ha ở vụ Xuân - Hè.
0.0 20.0 40.0 60.0 80.0 100.0 120.0
Vụ Đông Vụ Xuân – Hè Gièng
TÊn/ha
Sè 0136 Sè 0137 Sè 0164 Sè 0165 TN002 TN148 BM036 F1NH P375(®/c)
Biểu ủồ 4.3. Thể hiện năng suất của giống cà chua quả lớn vụ đông và Xuân - Hè, 2007 - 2008
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………98 0.0
10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0
Vụ Đông Vụ Xuân – Hè Gièng
TÊn/ha
Kim ngọc Kim ch©u TQ1 Châu lệ
Thuý hồng(đ/c)
Biểu ủồ 4.4. Thể hiện năng suất của giống cà chua bi vụ đông và Xuân - Hè, 2007 - 2008
Năng suất của các giống cà chua bi cũng rất cao trong vụ Đông 379 - 579 kg/100m2 (37 - 54 tấn/ha) và vụ Xuân - Hè đ−ợc 353 - 489 kg/100m2 (t−ơng đ−ơng 35 - 49 tấn/ha). Kim ngọc là giống có năng suất chênh lệch giữa 2 vụ trồng lớn nhất, trong vụ Đông đạt 54,8 tấn/ha, còn vụ Xuân - Hè chỉ đạt 36 tấn/ha. Kim châu giảm 9 tấn/ha, TQ1 giảm từ 57,9 tấn/ha xuống 49 tấn/ha, Châu lệ giảm 3 tấn/ha, trong khi đối chứng hầu nh− không giảm.
Khi so sánh năng suất của các giống thí nghiệm với giống đối chứng kết quả thể hiện:
Trong vụ Đông, với nhóm quả lớn chỉ có F1NH và BM036 năng suất kém hơn giống đối chứng (21 - 30%), các giống còn lại năng suất bằng hoặc cao hơn nhiều so với giống đối chứng (giống số 0136, số 0137, số 0164 và TN148 có năng suất hơn đối chứng 47 - 65%). Nhóm cà chua bi chỉ có Châu lệ năng suất kém hơn đối chứng, 2 giống TQ1 và Kim ngọc v−ợt đối chứng 26 - 33%. Còn trong vụ Xuân - Hè nhóm quả lớn cũng cho kết quả giống nh− khi trồng vụ Đông, chỉ có 2 giống F1NH và BM036 năng suất kém hơn chỉ đạt 74
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………99 - 84% so với giống đối chứng, các giống còn lại có năng suất cao hơn đối chứng 3- 45% (trong đó giống số 0164 và TN002 có mức chệnh lệch cao nhất). Các giống cà chua bi chỉ có TQ1 năng suất v−ợt hơn đối chứng 11%, các giống còn lại năng suất thấp hơn đối chứng 11- 17%.