Tên khác: Đắng cay, Thục tiêu, Hoa tiêu, Trúc diệp tiêu, Hoàng mộc [2].
Cây gỗ; thân cao 3-5m, phân nhiều cành; gốc thân có gai rộng và dẹt, màu nâu; gai trên cành nhỏ, thẳng. Lá kép lông chim, mọc so le; trục mang lá chét có cánh lõm rộng 2mm; gồm 3-7 (9) lá chét; lá chét mọc đối gần như không có cuống;
lá chét hình mũi mác, gốc thuôn, đầu nhọn, kích thước 3-12 x 1-4,5 cm, vò ra có mùi thơm hắc. Cụm hoa chùm ở nách lá, dài 2-5cm; trục cụm hoa có lông. Hoa đơn tính, màu trắng hoặc xanh-vàng nhạt, cuống hoa có lông mịn. Có 5 lá đài rất ngắn, nhẵn hoặc hơi có lông, 5 cánh hoa. Hoa đực có 5 nhị; chỉ nhị hình sợi chỉ; bao phấn hình trái xoan, màu vàng; bộ nhụy thoái hóa, đầu nhụy xẻ 2-3 thùy. Hoa cái có bộ nhị thoái hóa thành lưỡi; bộ nhụy gồm 2-3 lá noãn rời, chỉ dính nhau ở gốc bầu. Quả nang, khi chín có màu đỏ tím, nứt thành hai mảnh, vỏ quả ngoài sần sùi có những tuyến rõ, rất thơm; mỗi nang chứa một hạt, đường kính 3-4mm màu đen nhánh.
Mùa hoa tháng 4-6, quả tháng 8-10 [2], [11]. Cây thường mọc ven suối, ở độ cao 1300m [1].
Phân bố: Lào Cai, Hòa Bình, Cao Bằng, Hà Giang, Lai Châu. Ngoài ra còn có ở Ấn Độ, Himalaya, Trung Quốc, Đài Loan, Triều Tiên, Nhật Bản, Lào, Thái Lan, Philippin [1], [2], [11].
Bộ phận dùng: rễ, vỏ thân, lá; quả thu hái vào mùa thu.
Thành phần hóa học chính: tinh dầu (quả) chủ yếu gồm linalol, limonen, methyl cinamat [32], [51], lignan (eudesmin, horsfieldin, fargesin, kobusin, sesamin, asarinin, planispin A và pinoresinol-di-3,3-dimethylallyl) [56], sapogenin (β-amyrin) [2].
Tác dụng sinh học đã nghiên cứu: chống nấm, chống oxy hóa và chống khuẩn [32], dịch chiết ethanol từ vỏ thân có tác dụng bảo vệ tế bào gan trên mô hình động vật thực nghiệm [47], tinh dầu có tác dụng chống muỗi [50], phân đoạn ethyl acetat từ vỏ thân và rễ có tác dụng chống viêm, giảm đau trên mô hình động vật thực nghiệm [56].
18
1.4.2. Zanthoxylum avicennae (Lamk.) DC. – Muồng truổng
Tên khác: Sẻn, Màn tàn, Sẻn lai, Buồn chuồn, Đơn gai, Tần tiêu, Sẻn đen, Hoàng mộc dài [1], [3], [11].
Cây gỗ, cao đến 8-15m. Thân thẳng có gai ngắn, cành nhẵn. Lá kép lông chim mọc so le, cuống lá có cánh; gồm 11-21 (31) lá chét mọc đối, lá chét hình trứng, kích thước 2,5-7 x 1-3cm; gốc và đầu thuôn, mặt trên có nhiều tuyến nhỏ, rõ.
Cụm hoa tán kép ở ngọn cành; hoa không cuống, màu trắng, đơn tính khác gốc. Bao hoa phân hóa đài tràng; đài 5 mảnh hình tam giác tù, tràng 5 cánh mỏng. Hoa đực có 5 nhị, chỉ nhị hình sợi, bao phấn hình trái xoan, bộ nhụy thoái hóa. Hoa cái bộ nhị thoái hóa thành dạng vảy, bầu 2-3 lá noãn, dính nhau ở gốc và rời nhau ở phía trên; vòi nhụy ngắn, đầu nhụy có 5 thùy nông. Quả nang có 3 mảnh vỏ, đường kính 4-5mm, khi chín màu tím nhạt, có tuyến tinh dầu rõ ở vỏ ngoài; mỗi nang chứa 1 hạt màu đen. Mùa hoa quả tháng 9-11.
Phân bố: Lạng Sơn, Bắc Giang, Sơn La, Hòa Bình, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Huế, Đà Nẵng. Ngoài ra còn có ở Trung Quốc, Lào, Campuchia, Malaysia, Indonesia, Philippin [1], [11].
Bộ phận dùng: rễ, vỏ thân, lá, quả [3], [11].
Thành phần hóa học chính: alcaloid (alcaloid bishordeninyl terpen trong lá, benzophenanthridin trong vỏ thân và vỏ rễ), coumarin, flavonoid, sterol [13], [25], [37].
Tác dụng sinh học đã nghiên cứu: lá có tác dụng chống viêm [45].
1.4.3. Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC. – Xuyên tiêu
Tên khác: Sưng, Hoàng liệt, Hạt sẻn, Hoa tiêu, Ba tiêu, Mac khen (Tày) [3]
Cây bụi trườn, dài hàng mét. Cành non có lông, khi già nhẵn; gai thưa, ngắn, dẹt. Lá kép lông chim lẻ, mọc so le, gồm 5-9 lá chét mọc đối; lá chét hình trứng, gốc tròn, đầu nhọn, mặt trên màu lục sẫm, mặt dưới nhạt hơn, có gai ở gân chính;
cuống lá hình trụ, dài, có gai. Cụm hoa mọc ở kẽ lá thành chùm; trục cụm hoa có lông ngắn. Hoa đơn tính màu trắng, thơm; đài gồm 4-5 thùy nhọn, tràng 4-5 hình trái xoan. Hoa đực có nhị dài hơn cánh hóa, chỉ nhị hình sợi, bộ nhụy thoái hóa.
Hoa cái có bộ nhụy tiêu giảm, bầu hình cầu gồm 4-5 lá noãn rời nhau; vòi nhụy dính liền hoàn toàn hay một phần; đầu nhụy phồng 4-5 thùy. Quả nang, 1-5 nang,
19
vỏ quả ngoài có tuyến rõ, vỏ quả trong màu vàng, mỏng; mỗi phân quả chứa 1 hạt màu đen bóng [3], [11]. Mùa hoa tháng 3-4, quả tháng 5-6 [1].
Phân bố: Lào Cai, Sơn La, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Phú Thọ, Ninh Bình, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Đắc Lắc, Lâm Đồng, Khánh Hòa, Tp Hồ Chí Minh. Còn có ở Lào, Campuchia, Thái Lan, Trung Quốc (Hải Nam, Quảng Đông, Vân Nam), Đài Loan, Triều Tiên, Malaysia, Australia, New Zealand [1], [3].
Thành phần hóa học chính: alcaloid cấu trúc benzo[c]phenanthridin, quinolon, isoquinolon, berberin; tinh dầu (lá, quả), sterol, lignan [8], [19], [42], [46], [61].
Tác dụng sinh học đã nghiên cứu: lá có tác dụng bảo vệ tế bào não và chống oxy hóa [33], vỏ thân có tác dụng chống viêm [43], nitidin chiết xuất từ vỏ thân hoặc rễ có tác dụng chống ung thư [59], [63].
1.4.4. Zanthoxylum myriacanthum Wall. Ex Hook. f. – Sẻn lá to Tên khác: Hoàng mộc nhiều gai [1].
Cây gỗ nhỏ, thân cao tới 10m; thân và cành có nhiều gai màu đỏ, dẹt, thẳng hay hơi cong về phía trên. Lá kép, mọc so le, gồm 11-15 lá chét; lá chét hình trứng- bầu dục, kích thước 15-20 x 4-10 cm, đỉnh tròn, gốc đối xứng; mép có răng nhỏ;
gân chính có lông thưa, cuống lá có lông ngắn. Cụm hoa ngù ở đầu cành, dài đến 1- cm; trục cụm hoa có lông ngắn. Hoa không cuống, màu trắng. Đài 4-5 thùy hình tam giác nhọn, nhẵn. Tràng 4-5, hình trứng. Hoa đực có 4 nhị; chỉ nhị hình sợi dài gấp 4 lần bao phấn, bầu thoái hóa hình vảy. Hoa cái có bộ nhị tiêu giảm; bộ nhụy gồm có bầu hình trứng, gồm 2-5 lá noãn rời nhau, vòi nhụy liền nhau, rất ngắn. Quả khô tự mở, 2-5 nang, mỗi nang chứa 2 hạt [11].
Phân bố: Cao Bằng, Lào Cai, Phú Thọ, Hà Nội, Lâm Đồng, Đồng Nai. Còn có ở Ấn Độ, Trung Quốc (Vân Nam, Quý Châu, Quảng Tây) [1].
Thành phần hóa học chính: tinh dầu (quả) [10], alcaloid trong vỏ thân [49], [58].
Tác dụng sinh học: chưa có nghiên cứu.
20
1.4.5. Zanthoxylum scandens Blume. – Đắng cay
Tên khác: Thục tiêu, Hoàng mộc leo, Hoa tiêu [1], [11].
Cây bụi trườn; cành dài, mảnh, rủ xuống; có gai nhỏ, ngắn, cong. Lá kép lông chim, gồm 7-13 (17) lá chét, mọc cách hay gần đối; hình trứng, kích thước 4- 10 x 1,5-4 cm; gốc hơi tròn, đỉnh nhọn, mép hơi có khía, mặt trên bóng; mặt dưới có 7-8 đôi gân bên nhỏ và rõ. Cụm hoa ở nách lá đôi khi ở ngọn cành; trục cụm hoa có lông ngắn thưa; cuống hoa rất ngắn, có nhiều lá bắc hình vảy nhỏ. Đài 4 thùy hình tam giác, dài 0,5 mm. Tràng 4, hình trứng, dài 2-3mm, màu xanh vàng hay vàng nhạt. Hoa đực có 4 nhị, chỉ nhị dài hơn cánh hoa; bầu thoái hóa hình bán nguyệt;
vòi nhụy xẻ 4 thùy. Hoa cái có bộ nhị thoái hóa dạng vảy; bộ nhụy gồm 3-4 lá noãn rời; vòi nhụy rời cong ra phía ngoài; đầu nhụy hơi phồng. Quả nang, khi chín màu đỏ tím; lớp vỏ ngoài nhăn nheo, vỏ quả trong mỏng; mỗi nang chứa 1 hạt hình cầu màu đen bóng [1], [11].
Phân bố: Lào Cai, Lạng Sơn, Cao Bằng, Hà Nội, Ninh Bình, Quảng Trị, Gia Lai, Lâm Đồng. Ngoài ra còn có ở Ấn Độ, Trung Quốc, Lào, Đài Loan, Indonesia [1].
Thành phần hóa học chính: alcaloid (norchelerythrin, chelerythrin từ vỏ thân), 1 phenylpropanoid ester [(E)-O-geranylconiferyl alcohol (9Z, 12Z)-linoleate] [30].
Tác dụng sinh học: chưa có nghiên cứu.
21 Chương 2