CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ KÊNH PHÂN PHỐI CỦA CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM TẠI CẦN THƠ
3.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
3.1.2. Các nhà máy sản xuất và sản phẩm của Vinamilk
Hệ thống phân phối sản phẩm Vinamilk từ Bắc đến Nam cho nên Công ty có nhiều nhà máy sản xuất sữa tươi, sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua được sản xuất ở các nhà máy như: ở miền bắc có các nhà máy sữa Hà Nội, nhà máy sữa Nghệ An, nhà máy sữa Tuyên Sơn; miền trung có nhà máy sữa Bình Định; ở Hồ Chí Minh có các nhàn máy: nhà máy sữa Sài Gòn, nhà máy Trường Thọ, nhà máy Thống Nhất và nhà máy sữa Cần Thơ. Ngày ra còn có nhà máy Dielac ở Đồng Nai chuyên sản xuất các sản phẩm sữa bột và bột dinh dưỡng; nhà máy nước Giải khác ở Bình Dương chuyên sản xuất các sản phầm như trà atiso, trà xanh, trà sâm bí đao.
3.1.2.2. Các loại sản phẩm của Vinamilk
Sữa tươi tiệt trùng
Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk được đóng trong bao bì hộp giấy dạng bịch hoặc hộp.
Đây là dạng sữa nước có mức cạnh tranh rất cao ở thị trường Việt Nam có rất nhiều công ty sữa trong nước tham gia sản xuất như: Dutch Lady, Hanoimilk, Mộc Châu, v.v..
Nhóm sản phẩm này đem lại lợi nhuận rất cao đóng góp lớn vào doanh thu nội địa của Vinamilk. Tại thị trường Miền Tây cũng tiêu thụ khá mạnh mặt hàng sữa tươi này.
Sữa Đặc
Sữa đặc là sản phẩm chủ lực của chi nhánh. Đây cũng là sản phẩm thành công nhất và đóng góp nhiều nhất vào doanh số, chiếm khoảng 34% trong tổng doanh số 2007 của toàn công ty cổ phần sữa Việt Nam. Theo số liệu nội bộ và thống kê doanh số bán của các đối thủ tính đến 31 tháng 12 năm 2007, Công ty nắm khoảng 79% thị phần sữa đặc tại Việt Nam. Sữa đặc có đường được chia làm 2 dạng sữa hộp và sữa vỉ để thuận tiện cho người tiêu dùng. Sữa đặc có các nhãn hiệu như: Ông Thọ, Ngôi Sao Phương Nam.
Ngôi Sao Phương Nam sản phẩm được đưa ra thị trường chủ yếu cho các cơ sở kinh doanh và quán cà phê để sử dụng chung với cà phê hoặc trái cây trộn.
Sản phẩm được định giá thấp nhằm mang lại lợi nhuận cao cho các cơ sở kinh
SVTH: Đặng Thanh Tuấn - 35 - MSSV: B070189 doanh. Tại thị trường Miền Tây sữa ngôi sao phương Nam bán chạy hơn so với các loại sữa đặc khác.
Ông Thọ một sản phẩm trong dòng sản phẩm dành cho hộ gia đình có chất lượng tốt, chủ yếu được sử dụng tại các hộ gia đình Việt Nam. Sản phẩm này có thể uống nóng hoặc lạnh và thường được sử dụng như là nguyên liệu nấu ăn hay làm bánh. Sữa Ông Thọ được định giá cao hơn Ngôi Sao Phương Nam do có hàm lượng canxi và protein cao hơn.
Kem
Kem Vinamilk nổi tiếng về vị ngon. Kem Vinamilk bao gồm kem hộp 1 lít, 450ml dành cho gia đình, kem ly và kem cây thích hợp với nhu cầu cuả gia đình cũng như cá nhân hoặc trẻ em Sản phẩm có nhiều hương như Sô-cô-la, Dừa, Sầu riêng, Đậu xanh, Dâu, Va-ni và Khoai sọ Nhãn hiệu: VINAMILK
Nhóm sữa bột
Dòng sản phẩm này được đưa ra thị trường lần đầu vào năm 1988. Tính đến 31 tháng 12 năm 2007, doanh số từ sản phẩm sữa bột chiếm 13,8% giá trị thị trường tại Việt Nam.
Sữa bột Dielac Mama dành cho bà mẹ mang thai: Dành riêng cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Sữa bột dành cho trẻ em đựng trong hộp giấy hoặc hộp thiếc 400g hoặc 900g gồm có:
- Dielac Alpha tep 1: 0 đến 6 tháng tuổi;
- Dielac Alpha tep 2: 7 đến 12 tháng tuổi;
- Dielac Alpha tep 123: 1 đến 3 tuổi;
- Dielac Alpha tep 456: 4 đến 6 tuổi.
Sữa bột dành cho người lớn
- Dielac Canxi, dielac Sure, dielac Diecerna (dành cho người bị tiểu đường) - Bột dinh dưỡng: bao gồm các sản phẩm dinh dưỡng với nhiều mùi vị dành cho bé ăn dặm trong độ tuổi 6 đến 24 tháng tuổi, ngoài ra còn có Ngũ Cốc.
Sữa nước
Công ty sản xuất, phân phối và bán sữa nước tại Việt Nam dưới thương hiệu Vinamilk. Doanh số từ sản phẩm sữa nước của Công ty tăng từ 1.736 tỷ VND vào năm 2007 lên 2.083 tỷ đồng vào năm 2008, tỷ lệ tăng trưởng là 20%.
Năm 2009, sữa nước chiếm 27% doanh thu sản phẩm của Vinamilk. Dòng sản phẩm sữa nước bao gồm 3 loại sau đây:
- Sữa không đường;
- Sữa có hương vị;
- Sữa dành cho nhu cầu đặc biệt như sữa Caxsi Calcium, sữa dinh dưỡng cao bổ sung DHA và sữa không béo.
Sữa chua uống, Probi
Sữa chua uống có hai loại: Sữa chua uống Vinamilk và sữa chua uống SuSu với nhiều hương vị khác nhau, đây là sản phẩm có lợi cho hệ thống tiêu hoá Công ty đã nắm khoảng 26% thị phần sữa chua uống tại Việt Nam. Sữa chua uống Vinamilk có ba mùi: Trái cây, Cam và Dâu được đóng gói 180ml.
Probi là sản phẩm sữa chua lên men từ hàng tỷ men sống Lactobacillus Casei, hoạt động tích cực trong hệ tiêu hoá, Probi rất được trẻ em ưa thích.
Phô Mai
Phô mai Vinamilk được tung ra thị trường năm 2000 sản phẩm hiện tại hướng tới các gia đình trung lưu Việt Nam và được sản xuất theo công nghệ của Pháp và được đóng gói kích cỡ 140gr.
Các sản phẩm không sữa - Thực phẩm và thức uống khác
Cùng với các sản phẩm sữa, Vinamilk còn sản xuất và phân phối các thực phẩm và thức uống khác dưới nhãn hiệu lớn V-Fresh như nước ép và sữa đậu nành và nước đóng chai ICY. Doanh thu từ dòng sản phẩm này chiếm khoảng 2% tổng doanh thu của Công ty.
- Nước ép V-Fresh
Dòng sản phẩm này được giới thiệu ra thị trường năm 1990. Nước ép V- Fresh được sản xuất để phục vụ người lớn, cung cấp thức uống thư giãn bổ dưỡng nhằm quảng bá hình ảnh đầy sức sống. V-Fresh được sản xuất từ trái cây tự nhiên, được đóng gói với dung tích 1 lít và có nhiều hương như Táo, Cà rốt, Mãng cầu, Nho, Ổi, Cam, Đào, Dứa. Được đóng gói trong các hộp hình chữa nhật, nước ép V-Fresh phần lớn được phân phối theo các kênh phân phối bên ngoài. Hiện nay công ty chỉ giữ lại nhóm nước ép cam, cà chua, đào, táo và sâm
SVTH: Đặng Thanh Tuấn - 37 - MSSV: B070189 bí đao. Trong năm 2010 công ty tiếp tục tung ra thị trường thêm 1 số sản phẩm mới như trà atiso và trà xanh.
Sữa đậu nành V-Fresh là một trong những thức uống phổ biến, sữa đậu nành V-Fresh là một sản phẩm ngoài sữa mang đến một lựa chọn mới cho người tiêu dùng. Sản phẩm có hai lựa chọn là sữa không đường và có đường được đóng gói trong hộp giấy dung tích 180ml và 1 lít.
Sữa chua ăn
Sữa chua ăn là món ăn bổ dưỡng đã được sử dụng cách đây hơn 4.000 năm.
Ngày nay, sữa chua là một trong 10 thực phẩm dinh dưỡng được nhiều tổ chức y tế và sức khoẻ trên thế giới khuyên dùng mỗi ngày.
Hình 3: Sản phẩm sữa chua Vinamilk
Sữa chua ăn Vinamilk được làm bằng sữa tươi nguyên chất 100%, có nhiều hương vị khác nhau như: Sữa chua trắng (sữa chua đường), sữa chua cam, sữa chua dâu, sữa chua trái cây, sữa chua nha đam, sữa chua lợi khuẩn probi, chứa nhiều đạm, vitamin, các khoáng chất và canxi cần thiết cho cơ thể. Sữa chua có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh như tạo ngon miệng, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra sữa chua còn là “Mỹ phẩm” bên trong cũng như là “Dược phẩm” chữa bệnh. Đó chính là một trong những lợi thế của sản phẩm khi thâm nhập thị trường.