CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ
2.1 Cơ sở lý thuyết
2.1.1 Lý thuyết bấm giờ và các phương pháp bấm giờ
Nghiên cứu thời gian (Time Study) là kỹ thuật đo lường công việc, ghi nhận thời gian thực hiện cụ thể dưới điều kiện cụ thể nhằm xác định thời gian cần thiết cho người công nhân thực hiện công việc, làm cơ sở tính toán tốc độ sản xuất. [1]
Lý thuyết bấm giờ:
Khi bấm giờ chỉ ghi những con số qua dấu phẩy thập phân. Nếu dùng số thập phân của phút, ví dụ như bấm giờ ở phần tử công việc đầu tiên 0.09 phút, thì chỉ ghi số 9.
Có 2 phương pháp bấm giờ: bấm giờ trở về “0” (snapback) và bấm giờ liên tục (continuous).
Phương pháp bấm giờ trở về “0”:
Một vài nhà nghiên cứu thời gian dùng cả 2 phương pháp, họ cho rằng nghiên cứu trong những phần tử công việc có thời gian lâu thì dùng phương pháp bấm giờ trở về “0”, trong khi đó những nhà nghiên cứu thời gian với chu kỳ ngắn thì dùng phương pháp bấm giờ liên tục tốt hơn.
Khi phần tử công việc trôi qua, giá trị được đọc trực tiếp trên đồng hồ bấm giờ, không cần ghi chép thời gian để dùng phép trừ tính ra từng phần tử công việc, kết quả có thể ghi trực tiếp vào cột OT thời gian quan sát (Observed time). Tuy nhiên, thực tế bị sai sót khi dùng để quan sát những chu kỳ quá nhỏ để xác định có bao nhiêu chu kỳ thêm vào cho việc nghiên cứu. Những bất lợi cho phương pháp bấm giờ trở về “0”
là nó khuyên khích sự chuyển tiếp những phần tử công việc trước và tiếp theo.
Kết quả bỏ quên những phần tử như trễ, những phần tử lạ và những phần tử chuyển vị, chúng có thể cho phép những giá trị sai số trong khi đọc. Một trong những lý do phản đối phương pháp bấm giờ trở về “0” là tổng thời gian bị mất đi do lúc bấm bằng tay trở về “0”.
Điều này có thể xảy ra ở bất kỳ giá trị từ 0.018 đến 0.005 phút. Nhưng đối với đồng hồ điện tử thì không có thời gian bị mất đi khi bấm giờ trở về “0”. Tuy nhiên, đối với những phần tử công việc có thời gian 0.04 phút hoặc ít hơn thì khó dùng phương pháp này.
Phương pháp bấm giờ liên tục:
Phương pháp này có ưu điểm hơn phương pháp bấm giờ trở về “0” với những lý do. Hầu hết những kết quả nghiên cứu đều được ghi lại toàn bộ ở chu kỳ quan sát.
Người vận hành có thể thấy không có thời gian bị bỏ sót trong nghiên cứu, và tất cả những phân tử công việc bị chậm trễ và lạ đều được ghi lại.
Phương pháp này phù hợp cho công việc ghi chép các thời gian bấm giờ cho mỗi phần tử công việc có thời gian nhỏ (nhỏ hơn 0.04). Công việc ghi chép cách trừ dần để xác định các thời gian phần tử được ghi chép lại.
Mục đích khảo sát thời gian sử dụng là thiết lập định mức cho công việc thông qua việc quan sát công nhân làm việc trong một chu kỳ tại mỗi công đoạn. Để thực hiện quy trình khảo sát thời gian gồm 04 bước [2]:
Bước 1: Xác định công việc cần thực hiện và thông báo cho người vận hành.
Một công việc được chia thành nhiều phần nhỏ và xác định các phần việc đặc trưng trong chu kỳ thực hiện công việc.
Bước 2: Xác định số chu kỳ quan sát (cỡ mẫu)
Số lượng mẫu thật sự cần thu thập sẽ được xác định theo công thức 2.1:
2
n zs
x
(2.1)
Trong đó:
n: số lượng mẫu cần thu thập
z: giá trị z theo bảng phân bố student tương ứng độ tin cậy kỳ vọng s: độ lệch chuẩn của mẫu
α: độ chính xác của dữ liệu được kỳ vọng x
: giá trị trung bình mẫu
Bước 3: Bấm giờ công việc và xác định hiệu suất làm việc của người vận hành Bước 4: Tính định mức
Xác định thời gian trung bình quan sát (Observed Time, OT) theo công thức 2.2:
xi
OT n
(2.2) Trong đó:
OT: Thời gian trung bình quan sát xi
: Tổng thời gian các lần quan sát n: Số lần quan sát
Xác định thời gian chuẩn (Normal Time, NT) và thời gia tiêu chuẩn.
Thời gian chuẩn là thời gian quan sát trung bình được hiệu chỉnh theo số hiệu suất của người vận hành. Thời gian chuẩn được tính theo công thức 2.3:
R
NT OT P (2.3) Trong đó:
NT: Thời gian chuẩn
OT: Thời gian trung bình quan sát
PR (Performance Rating): chỉ số hiệu suất của người vận hành
Thời gian tiêu chuẩn (Standard Time, ST) là thời gian chuẩn có tính đến các yếu tố như sự chậm trễ cá nhân như mệt mỏi, nghỉ ngơi, vệ sinh và sự chậm trễ không tránh khỏi như điều chỉnh, sữa máy móc….Thời gian tiêu chuẩn được tính bằng công thức (2.4):
ST=NT AF (2.4) Trong đó:
ST: Thời gian tiêu chuẩn NT: Thời gian chuẩn
AF (Allowance Factor): Hệ số bù trừ với A là các bù trừ
job 1
AF A Nếu A là các bù trừ theo công việc 1
day 1
AF A