Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.2. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng gà ở một số địa phương của huyện Phù Ninh tỉnh Phú Thọ
3.2.3. Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng theo phương thức chăn nuôi
Để đánh giá phương thức nuôi có ảnh hưởng như thế nào đến tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà, chúng tôi tiến hành xét ngiệm 1000 mẫu phân gà mới thải theo 3 phương thức nuôi là chăn thả, bán chăn thả và nuôi nhốt. Kết quả xét nghiệm trong bảng 3.4. như sau:
Kết quả ở bảng 3.4 cho thấy: Trong 1000 mẫu kiểm tra thì có 51,9% mẫu nhiễm, tỷ lệ nhiễm biến động từ 42,29% - 64,00% tùy thuộc vào phương thức nuôi.
Gà nuôi theo phương thức chăn thả nhiễm cầu trùng ở mức cao nhất 64,00%, tiếp theo là phương thức nuôi bán chăn thả (51,14%) và thấp nhất là phương thức nuôi nhốt, chiếm tỷ lệ 42,29%. So sánh thống kê thấy, tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà nuôi
53
theo phương thức chăn thả và nuôi nhốt có sự sai khác nhau, sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P < 0,05), cụ thể như sau:
Bảng 3.4: Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo phương thức chăn nuôi Phương
thức chăn nuôi
Số mẫu kiểm tra (con)
Số mẫu nhiễm
(con)
Tỷ lệ nhiễm
(%)
Cường độ nhiễm (Oocyst /vi trường) Nhẹ Trung bình Nặng Rất nặng
n % n % n % n %
Chăn thả 300 192 64,00a 55 28,64 46 23,96 48 25,00 43 22,40 Bán chăn thả 350 179 51,14ab 54 30,17 40 22,35 51 28,49 34 18,99 Nuôi nhốt 350 148 42,29b 48 32,43 55 37,16 30 20,27 15 10,14 Tính chung 1000 519 51,90 157 30,25 141 27,17 129 24,86 92 17,72 Ghi chú: Theo hàng dọc, các tỷ lệ mang các chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (P < 0,05)
Trong 300 mẫu phân gà thu thập nuôi theo hình thức chăn thả thấy có tới 192 mẫu nhiễm cầu trùng, chiếm tỷ lệ 64%, cường độ nhiễm cũng ở mức cao trong đó tỷ lệ nhiễm nhẹ là 28,64%, nhiễm trung bình là 23,96% mức độ nặng là 25% và có tới 22,4%
mẫu nhiễm ở cường độ rất nặng. Nguyên nhân là do mầm bệnh cầu trùng có khả năng tồn tại rất lâu ở ngoài bãi chăn. Khi gà nuôi theo hình thức chăn thả gà được tiếp xúc nhiều với môi trường ngoại cảnh, đồng thời các điều kiện về vệ sinh như thức ăn, nguồn nước, các dụng cụ chăn thả như máng ăn, máng uống rất khó để vệ sinh một cách triệt trên một diện tích lớn, do vậy tỷ lệ nhiễm đối với phương thức này là cao nhất.
Gà nuôi theo phương thức bán chăn thả có tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm thấp hơn. Khi kiểm tra 350 mẫu phân thì chỉ có 179 mẫu nhiễm với tỷ lệ là 51,14%.
Trong 179 mẫu nhiễm có 52,52% gà nhiễm ở cường độ nhẹ và trung bình, 47,48%
gà nhiễm ở cường độ nặng và rất nặng. Với phương thức nuôi này gà vừa được nuôi nhốt ban đêm kết hợp với chăn thả ban ngày, do đó thời gian tiếp xúc với các mầm bệnh ngoài môi trường chăn thả sẽ ít hơn và đồng thời gà được nuôi trong một diện tích nhất định như trong vườn hay bãi được quây gọn lại, công tác vệ sinh thú y ít nhiều đã được thực hiện, do vậy tỷ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng sẽ thấp hơn.
54
Kiểm tra 350 mẫu phân gà nuôi theo hình thức nuôi nhốt thấy có 148 mẫu nhiễm Oocyst cầu trùng, chiếm tỷ lệ 42,29%, có 69,59% gà nhiễm ở cường độ nhẹ và trung bình, có 10,14% gà nhiễm ở cường độ rất nặng. Theo chúng tôi, ở phương thức nuôi nhốt gà được chăm sóc tốt hơn, công tác tiêu độc, khử trùng, tiêu diệt các loại côn trùng ở chuồng nuôi và khu vực xung quanh chuồng nuôi đảm bảo hơn.
Đồng thời, việc chăn nuôi theo phương thức nuôi nhốt, người chăn nuôi dễ dàng phát hiện ra những gà bị mắc bệnh từ đó nhốt cách ly hạn chế sự tiếp xúc với mầm bệnh hạn chế quá trình lây lan nhanh trong đàn. Vì vậy tỷ lệ nhiễm và cường độ nhiễm cầu trùng ở phương thức nuôi này là thấp hơn.
Phạm Diệu Thùy và Dương Thị Hồng Duyên (2019) cho biết: phương thức chăn nuôi có ảnh hưởng rõ rệt đến tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà. Gà nuôi theo phương thức chăn thả có tỷ lệ nhiễm Oocyst cầu trùng cao nhất (63,58%), gà nuôi theo phương thức bán chăn thả có tỷ lệ nhiễm thấp hơn (45,63%); tỷ lệ nhiễm bệnh thấp nhất ở gà nuôi theo phương thức công nghiệp (39,46%). Kết quả kiểm tra của chúng tôi trên gà tại huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ cho kết quả tương tự.
Biểu đồ 3.4 minh hoạ rõ hơn về tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà theo 3 phương thức nuôi.
Biểu đồ 3.4. Biểu đồ tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà theo phương thức nuôi Do vậy, để hạn chế tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà, các hộ chăn nuôi cần phải thực hiện tốt công tác vệ sinh thú y, thường xuyên dùng thuốc phòng bệnh cầu trùng cho gà theo đúng quy trình, thu gom phân và đệm lót để ủ, giữ cho nền
55
chuồng và vườn chăn thả gà luôn sạch sẽ, khô ráo. Đó là những biện pháp có tính khả thi, tạo điều kiện bất lợi cho sự phát triển của Oocyst cầu trùng ở ngoại cảnh.
Như vậy, phương thức chăn nuôi có ảnh hưởng đến tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà.
3.2.4. Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà theo mùa
Phù Ninh là 1 huyện của tỉnh Phú Thọ, thời tiết phân thành 4 mùa rõ rệt trong năm. Để xác định yếu tố mùa tác động đến tỷ lệ nhiễm và mức độ nhiễm bệnh cầu trùng trên gà như thế nào, chúng tôi tiến hành xét nghiệm 1000 mẫu ở 4 mùa. Kết quả thu được thể hiện qua bảng 3.5.
Bảng 3.5: Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà theo mùa Mùa
trong năm
Số mẫu kiểm tra (con)
Số mẫu nhiễm
(con)
Tỷ lệ nhiễm
(%)
Cường độ nhiễm (Oocyst /vi trường)
Nhẹ Trung bình Nặng Rất nặng
n % n % n % n %
Xuân 250 133 53,20a 39 29,32 36 27,07 33 24,81 25 18,80 Hè 250 167 66,80ab 45 26,95 42 25,15 43 25,75 37 22,15 Thu 250 124 49,60a 39 31,46 36 29,03 30 24,19 19 15,32 Đông 250 95 38,00ac 34 35,79 27 28,42 23 24,21 11 11,58 Tính
chung 1000 519 51,90 157 30,25 141 27,17 129 24,86 92 17,72 Ghi chú: Theo hàng dọc, các tỷ lệ mang các chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê Kết quả bảng 3.5 cho thấy:
Kết quả kiểm tra 1000 mẫu phân gà thấy, gà nuôi ở mùa nào trong năm cũng bị bệnh cầu trùng. Trong 1000 mẫu xét nghiệm có 519 mẫu nhiễm chiếm tỷ lệ 51,90%, giao động từ 38,00 - 66,80%. Có 30,25% mẫu nhiễm ở cường độ nhẹ, 27,17% mẫu nhiễm ở cường độ trung bình, nhiễm nặng là 24,86 % và 17,72%
nhiễm ở cường độ rất nặng.
Tỷ lệ gà nhiễm cầu trùng cao nhất là vào mùa Hè (66,8%), sau đó đến mùa Xuân (53,2%), mùa Thu (49,6%) và thấp nhất là vào mùa Đông (38%). So sánh
56
thống kê thấy, sự khác nhau về tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà giữa mùa Xuân, mùa Thu và mùa Đông là không rõ rệt (P > 0,05), chỉ có tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà giữa mùa Hè và mùa Đông là có sự khác nhau rõ rệt (P < 0,05).
- Mùa Xuân: Tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà là 53,20%. Gà nhiễm ở cường độ nhẹ chiếm tỷ lệ 29,32%, nhiễm trung bình chiếm 27,07%, có 24,81% gà nhiễm ở cường độ nặng và 18,80% gà nhiễm ở cường độ rất nặng.
- Mùa Hè: có 66,80% mẫu kiểm tra nhiễm cầu trùng. Trong đó số gà nhiễm ở cường độ nhẹ là 26,95%, 25,15% gà nhiễm ở cường độ trung bình. Có 49,7% gà nhiễm ở cường độ nặng và rất nặng.
- Mùa Thu: Tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà thấp hơn so với mùa hè và mùa Xuân, tỷ lệ nhiễm chiếm khoảng 49,60% so với số mẫu xét nghiệm trong mùa Thu. Trong đó, số gà nhiễm ở cường độ nhẹ là 31,46% và trung bình là 29,03%, có 39,51% gà nhiễm ở cường độ nặng và rất nặng.
- Mùa Đông: Tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà nuôi ở mùa Đông là thấp nhất. Trong 250 mẫu kiểm tra có 95 mẫu nhiễm, chiếm tỷ lệ 38%. Nhiễm nhẹ chiếm tỷ lệ 35,79%, nhiễm trung bình chiếm 28,42%, có 24,21% gà nhiễm ở cường độ nặng và 11,58% nhiễm ở cường độ rất nặng.
Từ kết quả nghiên cứu trên cho thấy, ở các mùa vụ khác nhau thì tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà là khác nhau. Qua phân tích kết quả trên, chúng tôi nhận thấy mùa Hè gà mắc cầu trùng nhiều hơn các mùa còn lại trong năm về cả tỷ lệ và cường độ nhiễm. Theo chúng tôi, vào mùa Xuân và mùa Hè mưa nhiều làm cho môi trường ẩm ướt và nhiệt độ ôn hòa, đây là những điều kiện rất thuận lợi cho Oocyst cầu trùng phát triển để tạo thành noãn nang có sức gây bệnh và có khả năng lây nhiễm cho gà. Về mùa Đông, khí hậu lạnh giá không phù hợp cho sự phát triển của noãn nang ở bên ngoài môi trường, do vậy tỷ lệ nhiễm Oocyst cầu trùng vào mùa Đông thấp hơn các mùa khác trong năm. Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Ngô Thị Trang (2018), Phạm Diệu Thuỳ và Dương Thị Hồng Duyên (2019) trên gà tại Thái Nguyên. Nhận xét này cũng phù hợp với nhân xét của Nguyễn Thị Kim Lan và cs.
(1999), Dương Công Thuận (2003), Đoàn Thị Thảo và cs. (2014).
57
Sự khác nhau về tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà ở các mùa trong năm được thể hiện rõ thêm ở biểu đồ 3.5.
Biểu đồ 3.5. Biểu đồ tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà theo mùa trong năm Nhìn trên biểu đồ chúng ta thấy rất rõ tỷ lệ nhiễm cầu trùng của gà tại các mùa trong năm. Cao nhất vào mùa hè sau đó đến mùa xuân tiếp theo là mùa thu và cuối cùng là mùa đông.
Từ kết quả trên giúp cho các hộ chăn nuôi gà trên địa bàn huyện Phù Ninh nói riêng và các hộ chăn nuôi gà tại khu vực miền Bắc nói chung có những biện pháp phòng bệnh phù hợp. Khi chăn thả gà vào mùa hè và mùa xuân - là hai mùa điều kiện thời tiết thuận lợi cho bệnh cầu trùng bùng phát mạnh cần có biện pháp phòng bệnh tích cực như sử dụng thuốc phòng cầu trùng cho gà ở giai đoạn 15 - 20 ngày tuổi, vệ sinh tiêu độc chuồng trại, thường xuyên thay đệm lót tránh bị ẩm ướt. Đối với mùa thu và mùa đông cần giữ ấm cho gà, vệ sinh chuồng nuôi hạn chế mắc bệnh cầu trùng và kế phát các bệnh khác. Gây ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của vật nuôi.
Đồng thời cần cần quan tâm nâng cao sức khỏe của đàn gà bằng việc chăm sóc, nuôi dưỡng như: thức ăn, nước uống của gà phải đảm bảo chất lượng và vệ sinh, thực hiện công tác tốt vệ sinh thú y trong chăn nuôi… để tăng sức đề kháng, hạn chế tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng cho đàn gà, nâng cao năng suất chăn nuôi gà.
58
3.2.5. Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo tình trạng vệ sinh thú y
Tình trạng vệ sinh là một trong những yếu tố có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng gà. Kết quả xét nghiệm 1000 mẫu phân gà được nuôi ở 3 tình trạng vệ sinh thú y khác nhau được thể hiện rõ ở bảng 3.6.
Bảng 3.6: Tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng gà theo tình trạng vệ sinh thú y Tình
trạng VSTY
Số mẫu kiểm tra (con)
Số mẫu nhiễm
(con)
Tỷ lệ nhiễm
(%)
Cường độ nhiễm (Oocyst /vi trường)
Nhẹ Trung bình Nặng Rất nặng
n % n % n % n %
Tốt 330 118 35,76a 50 42,37 33 27,97 23 19,49 12 10,17 Trung bình 340 172 50,59ab 52 30,24 46 26,74 45 26,16 29 16,86 Kém 330 229 69,39b 55 24,02 62 27,07 61 26,64 51 22,27 Tính
chung 1000 519 51,90 157 30,25 141 27,17 129 24,86 92 17,72 Ghi chú: Theo hàng dọc, các tỷ lệ mang các chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (P < 0,05)
Nhìn vào bảng 3.6 ta thấy: gà được nuôi trong tình trạng vệ sinh thú y nào cũng bị bệnh cầu trùng. Tuy nhiên, tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng ở gà lại khác nhau phụ thuộc vào từng loại tình trạng vệ sinh thú y khác nhau, giao động từ 35,76 - 69,39%, cụ thể như sau:
Vệ sinh thú y tốt: kiểm tra 330 mẫu thì có 118 mẫu nhiễm cầu trùng chiếm tỷ lệ 35,76%, trong đó có 42,37% mẫu kiểm tra nhiễm ở cường độ nhẹ, 27,97% mẫu nhiễm ở cường độ trung bình, 19,49% mẫu nhiễm ở cường độ nặng và có 10,17%
mẫu nhiễm ở cường độ rất nặng. Trong môi trường chăn nuôi được vệ sinh tốt, chuồng trại và các dụng cụ chăn nuôi thường xuyên được vệ sinh, các noãn nang cầu trùng gặp điều kiện bất lợi và không thể phát triển thành noãn nang có sức gây bệnh vì vậy, tỷ lệ và cường độ nhiễm cầu trùng của gà được nuôi trong điều kiện vệ sinh thú y tốt thấp hơn so với gà nuôi trong điều kiện vệ sinh thú y trung bình và
59
kém. Đồng thời, khi được nuôi trong điều kiện môi trường vệ sinh tốt, gà sẽ nâng cao được sức đề kháng từ đó gà sinh trưởng và phát triển tốt, hạn chế được tỷ lệ nhiễm bệnh. So sánh thống kê thấy, tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà nuôi ở tình trạng vệ sinh thú y tốt thấp hơn tình trạng vệ sinh thú y kém, sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Vệ sinh trung bình: khi kiểm tra ngẫu nhiên 340 mẫu phân gà thì thấy có 172 mẫu nhiễm chiếm tỷ lệ 50,59%, trong đó tỷ lệ mẫu nhiễm nhẹ là 30,24 %, mẫu nhiễm rất nặng là 16,86%. Khi điều kiện vệ sinh chỉ ở mức trung bình chúng tôi thấy rằng tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng và mức độ nhiễm bệnh nặng đã có sự gia tăng so với điều kiện vệ sinh tốt. Điều này được lý giải là do khi ở trong môi trường vệ sinh chỉ đạt mức trung bình, việc vệ sinh môi trường cũng như dụng cụ chăn nuôi hạn chế sẽ tạo điều kiện cho noãn nang cầu trùng ở bên ngoài có điều kiện sinh sôi, phát triển thành noãn nang có sức gây bệnh và lây bệnh cho gà.
Vệ sinh thú y kém: tỷ lệ gà mắc bệnh cầu trùng khi nuôi trong điều kiện vệ sinh kém là cao nhất chiếm tới 69,39% số mẫu kiểm tra. Trong đó tỷ lệ nhiễm nhẹ là 24,02%, nhiễm trung bình là 27,07%, có tới 48,89% gà nhiễm ở cường độ nặng và rất nặng. Điều kiện vệ sinh kém nền chuồng ẩm ướt, máng ăn, máng uống không được vệ sinh thường xuyên là một trong những yếu tố vô cùng thuận loại để các noãn nang phát triển và lây lan trong đàn. Với những đàn gà nuôi chăn thả trong điều kiện vệ sinh kém thì tỷ lệ và cường độ mắc bệnh cầu trùng càng cao, đồng thời gà chết với tỷ lệ rất cao, gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi.
Như vậy, có thể thấy tình trạng vệ sinh trong chăn nuôi có liên quan mật thiết với tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng trên đàn gà. Chính vì vậy người chăn nuôi gà cần thực hiện tốt công tác vệ sinh như phun khử trùng tiêu độc chuồng nuôi, giữ cho chuồng nuôi luôn thông thoáng, vệ sinh máng ăn máng uống cho gà hằng ngày, định kỳ vệ sinh bãi chăn thả gà... Từ đó, làm giảm tỷ lệ mắc bệnh trên đàn gà, nhằm giảm thiểu những thiệt hại kinh tế do bệnh gây ra.
60
Tỷ lệ nhiễm bệnh cầu trùng theo tình trạng vệ sinh được minh hoạ rõ hơn qua biểu đồ 3.6. Qua biểu đồ 3.6 cho thấy, cột biểu thị tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà tăng dần từ tình trạng vệ sinh thú y tốt, đến vệ sinh thú y trung bình và cao nhất ở trình trạng vệ sinh thú y kém.