Nội dung
Sản phẩm chè của Việt Nam đã có mặt trên thị trường quố ếc t , có nh ng th ữ ị trường đã trở thành quen thuộc, có những thị trường mới. Do vậy củng cố và tìm kiếm thị trường chè là một trong những nhiệm vụ hàng đầu của chiến lược thị trường xuất khẩu của Các doanh nghiệp xuất khẩu chè Việt Nam .
Với thị trường quen thuộc như Liên Bang Nga, các nước thuộc SNG, các nước Đông Âu ã nh p Chè Vi t Nam từ 40 năm nay. Đây là thị trường quen thuộc nên đ ậ ệ cần cố gắng duy trì phát tri n n định và t ng th ph n nh p kh u chè c a h đối ể ổ ă ị ầ ậ ẩ ủ ọ với chè của ta. Cần chú ý tới công tác tiếp thị, nghiên cứu nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng tại thị trường này để cải ti n ch t lượng s n ph m xuất khẩu kể cả ế ấ ả ẩ bao bì, nhãn mác.
Thị trường Trung cận Đông - đây là thị trường mới bao gồm Irac, Iran,Libi, Giooc Đani…tuy là thị trường mới nh ng là khách hàng có nhi u ti m n ng, chi m ư ề ề ă ế tỷ trọng lớn trong kim ngạch xuất khẩu của Các doanh nghiệp xuất khẩu chè. Dự ki n ế đến năm 2018 nhu cầu nhập khẩu của các nước Cận đông sẽ ngày càng tăng, đ ềi u này cho th y nhu cầu nhấ ập khẩu của các nước này là rất lớn so vớ ượng chè i l mà ta có khả ă n ng cung ứng. Tuy đây là thị trường mới nhưng m y n m g n ây ã ấ ă ầ đ đ nhập nhiều chè của Việt Nam. Do vậ đy ây là thị trường đáng chú ý cần có chính sách giữ vững và n ổ định để tăng kh i lượng và kim ng ch xuấố ạ t kh u. C n ẩ ầ đẩy mạnh hơn nữa khâu tiếp th , qu ng cáo gi i thi u s n m i c a chè nh t là nh ng s n ị ả ớ ệ ả ớ ủ ấ ữ ả phẩm tổng hợp của chè để có thể cạnh tranh với các đồ uống khác thích ứng với tập quán không dùng đồ uống có cồn của người dân theo đạo Hồi.
Thị trường Châu Á như Pakistan, Singapore, Nhật Bản, Đài Loan…Có thể nhập từ 7000-10000 tấn/năm. Đây cũng là th trường m i, th hi u lị ớ ị ế ại gần giống với
thị hiếu của người Việt Nam, tuy nhiên th trường này đị òi h i ch t lượng cao hơn. ỏ ấ Khâu chế biến sản phẩm chè đối với th trường này c n l u ý cảị ầ ư i ti n chất lượng ế mẫu mã, bao bì, nhãn mác.
Các thị trường khác như ắ B c Mỹ và Tây Âu gồm các nước như: Anh, Mỹ đ… ã sử dụng s n ph m chè c a T ng công ty. ây là thả ẩ ủ ổ Đ ị trường m i, r t “khó tính” ớ ấ nhưng cũng có nhiều hứa hẹn. Tăng cường công tác tiếp th dưới nhiềị u hình th c ứ khác nhau để mở rộng th trường Tây Âu là m t vi c h t s c quan tr ng. Để làm t t ị ộ ệ ế ứ ọ ố công tác này, Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần phải đầu t hơư n n a vi c n m ữ ệ ắ bắt thông tin thị trường chè trên thế giới cũng như tăng cường kinh phí nghiên c u ứ những xu hướng biến đổi của thị trường chè. Ngoài ra, việc thu nhập và xử lý thông tin về thị trường phải xác định được giá cả ừ t ng mặt hàng chè trong t ng th i i m ừ ờ đ ể trong những năm gầ đn ây, thị trường chè thế giới có nhiều biến động thất thường, giá cả có lúc tăng vọt đến m c cao nhất song cũng có lúc giảm xuống mức thấp ứ nhất. Sự chênh lệch giá này có thể làm cho một s doanh nghi p phá s n n u ố ệ ả ế không nắm vững và phân tích thông tin một cách chính xác hoặc có thể gặp ph i ả những thông tin mang tính chiến thuật của các tổ chức nh m t o ra nh ng c n s t ằ ạ ữ ơ ố giá giả tạo. Vì v y, công tác thông tin ti p c n th trường để t o ra th trường xu t ậ ế ậ ị ạ ị ấ khẩu ổ định là hết sức cần thiết. Nó là cơ sởn để có đối tác thích h p v đầu tư, ợ ề khai thác, trồng trọt, chế biến của Các doanh nghiệp xuất khẩu chè .
Giải pháp thực hiện
Vấn đề đặt ra là làm thế nào để công tác nghiên c u th trường, tìm ứ ị kiếm cơ hội xuất khẩu có hiệu quả?
- Trước hết Các doanh nghi p xu t kh u chè c n ph i thành lậệ ấ ẩ ầ ả p b ph n ộ ậ chuyên thu thập xử lý các thông tin về th trị ường chè, tổ ch c l p h c b i d ng để ứ ớ ọ ồ ưỡ nâng cao năng lực của đội ngũ làm công tác marketing, cần có chính sách tuyển chọn đội ngũ làm công tác này một cách k lưỡng và hiệỹ u qu , cán b làm công tác ả ộ marketing phải nhạy bén, năng động, bi t phân tích các tình huống trên thị ế trường một cách chính xác để có phương án kinh doanh phù hợp.
- Hai là Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần phải thấy rằng các cuộc Hội thảo, Hội chợ, Triển lãm được tổ chức trong nước và Quốc tế là những cơ hộ ối t t cho các
doanh nghiệp xuất khẩu chè trao đổi thông tin, nắm bắt nhu cầu chào hàng, bán hàng và ký kết hợp đồng… Các doanh nghi p xuất khẩu chè cũng cần tranh thủ thu ệ thập thông tin, tiếp xúc với các đối tác, bạn hàng, đối thủ cạnh tranh để ch n cho ọ mình hướng phát triển kinh doanh thích hợp đặc bi t trong việc lựa chọn thị trường ệ và mặt hàng phù hợp với thị trường đó. Khi cần thiết phải nghiên cứu kỹ hơn về một thị trường nào các doanh nghiệp xuất khẩu chè có thông tin để cử cán b có ộ kinh nghiệm trực tiếp sang các th trường này để có thể tìm hiểu thông tin một cách ị chính xác hơn.
- Ba là thông qua các chi nhánh đại diệ ạn t i nước ngoài, các doanh nghi p xu t ệ ấ khẩu chè xúc tiến việc trao đổi tiếp xúc v i các b n hàng t i th trường ó. Các ớ ạ ạ ị đ doanh nghiệp xuất khẩu chè nên có mối quan hệ tố ớt v i khách hàng, thường xuyên gặp gỡ với khách hàng để lắng nghe ý ki n c a khách hàng và có nh ng chi n ế ủ ữ ế lược mới đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Các doanh nghiệp có thể thành lập thêm nhiều chi nhánh khác, đ ềi u này giúp Các doanh nghiệp duy trì sự hiện diện của mình trên thị trường Quố ếc t , quan h th ng xuyên vớệ ườ i các t ch c, các doanh ổ ứ nghiệp để qua đó khuếch trương hoạt động của mình.
Có thể nói công tác tìm kiếm thông tin và tiếp cận thị trường là hoạt động quan trọng và không thể thực hiện một cách nửa v i. Nó òi h i Các doanh nghi p ờ đ ỏ ệ xuất khẩu chè phả ỗi n lực và có phương án đầu t thich đáng thì mới mong đạt kết ư quả tốt . Nó sẽ giúp cho Các doanh nghiệ đp ó xác định đúng âu là thị trường cho đ mình và có biện pháp khai thác hiệu quả th trị ường đó.
3.2.1.2. Hoàn thiện công nghệ quảng cáo, chào hàng, hoạt động Marketing
Nội dung
Trong thời gian tới, Các doanh nghiệp cần xây dựng các hỗ trợ Marketing cho kinh doanh xuất khẩu chè. Các h tr này c n ph i hoàn thi n h n khi mà có r t ỗ ợ ầ ả ệ ơ ấ nhiều đầu mối cùng tham gia hoạt động xuất khẩu chè. Chính sách này cần thông qua Marketing –mix bao gồm chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược phân phối, chiến lựơc xúc tiến. Thông thường, để xâm nhập vào th trường mớị i ho c ặ
củng cố thị trường quen thuộc. Các doanh nghi p nên th c hi n c 4 chi n lược ệ ự ệ ả ế nhưng với mức độ khác nhau tuỳ thuộc vào t ng trường h p c th . Để củừ ợ ụ ể ng c ố thêm các mối quan h vớệ i các b n hàng truy n th ng, c n có chính sách v giá c và ạ ề ố ầ ề ả một số điêu kiện ưu đãi hơn cho các bạn hàng lâu năm.
Để thâm nhập vào th trường mớị i nên áp d ng chi n lụ ế ược sản phẩm (mẫu mã, chất lượng bao bì ), chiến lược xúc tiến (tăng cường quảng cáo, chào hàng,
…) và có thêm sự ư đ u ãi về giá c . ả
Tuy nhiên, dù trong trường hợp nào, Các doanh nghiệp Việt Nam cũng nên coi trọng, giới thiệu quảng cáo sản phẩm để khách hàng có sự hiểu biết và nhận thức tốt về sản ph m c a mình. Đặc biệt trong công tác giao nhận, thanh toán, thực hiện ẩ ủ hợp đồng, … Các doanh nghiệp xu t khẩu chè luôn phải tạo và nâng cao uy tín ấ để khách hàng có lòng tin vào Các doanh nghiệp xuất khẩu chè c ng nh sản phẩm mình . ũ ư Việc xây dựng một biểu tượng tốt đẹp về hàng hoá trong con mắ ủa khách t c hàng là một vấn đề rất khó kh n và lâu dài. Ho t ă ạ động Marketing có tác dụng tạo hình ảnh của Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cùng v i nh ng mặt hàng của mình. ớ ữ Mà mỗi khi hàng hoá đã có một biểu tượng riêng, uy tín với khách hàng thì việc tiêu thụ xuất khẩu sản phẩm và những sản phẩm tương tự như vậy hay nh ng s n ph m ữ ả ẩ khác mang nhãn hiệu của sản phẩ đm ó sễ ễ d dàng hơ ất nhiều. n r
Giải pháp thực hiện
- Chính sách giao tiếp và khuyếch trương phải trở thành công c quan ụ trọng để các doanh nghiệp xuất khẩu chè áp dụng nhằm mang đến cho người tiêu dùng hình ảnh s n phả ẩm của mình. Để giúp cho sản phẩm chè có cơ hội thâm nhập sâu hơn vào các thị trường, Các doanh nghiệp cần đề ra các kế hoạch tăng cường tham ra giới thiệu s n phả ẩm tại các của hàng, quầy hàng, hội chợ triển lãm. Nếu có thể doanh nghiệp nên đứng ra tổ chức các cuộc triển lãm. Thực hiện được i u này đ ề chắc chắn sễ thu hút được sự quan tâm của khách hàng cả trong và ngoài nước.
- Về vấn đề nhãn hi u, mặệ c dù nh ng n m g n ây nhãn hi u chè c a Vi t ữ ă ầ đ ệ ủ ệ Nam đã đượ đổi mới, các bao bì, mẫu mã đã có nhiều tiến bộ như nhãn hiệu chè c Dragon, Bamboo; nhãn hiệu chè Tùng Lộc; các loại chè xanh, chè đen của nhà máy
chè Kim Anh… Song so với nhãn hiệu của các loại chè nhập ngoại nh Lipton, ư Hồng trà, Dimah…thì ta vẫn còn kém xa. Vì vậy Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần phải tìm hi u đầ ư để liên tục đổi mới mẫể u t u mã bao bì s n ph m, c n ph i ả ẩ ầ ả đa d ng hoá s n ph m, c th là làm ra nhiều loạ ả ẩ ụ ể ại chè thích hợp với thị hiếu dân tộc ở mỗi nước. Đồng th i áp d ng nh ng phương thức bán hàng linh hoạt như: Buôn ờ ụ ữ bán đối lưu, kí kết hợp đồng đại lý kinh tiêu, đại lý gửi bán…
- Về chiến lược phân phối hiện nay, chủ yếu hàng xu t kh u c a Các doanh ấ ẩ ủ nghiệp xuất khẩu chè là bán cho các nhà trung gian, môi giới, có một lượng rất ít có thể xuất trực tiếp cho người tiêu dùng ở th trị ường Nga. Đ ềi u này làm Các doanh nghiệp mất đi một khoản lợi nhuận mà đáng lẽ ra phải được hưởng t các trung gian ừ này. Trong thời gian tới các doanh nghiệp cần đề ra các chiến lược để có thể xuất được trực tiêp sản phẩm ra nước ngoài tránh qua nhiều trung gian.
- Về chiến lược giá cả, hiện giá cả sản ph m chè xu t kh u c a Các ẩ ấ ẩ ủ doanh nghiệp xuất khẩu chè tuỳ thuộc rất nhiều vào giá thị trường chè thế giới, đó cũng là hiện tượng chung của các loại hàng nông sản Vi t Nam. Vì v y, Các doanh ệ ậ nghiệp xuất khẩu chè cầntổ chức việc nghiên cứu giá một cách kỹ lưỡng để tránh tình trạng khi giá chè trên thế ớ gi i gi m i thì ta xuấả đ t, khi giá lên cao ta l i không ạ chủ động ký kết được các hợp đồng xuất hoặc không có hàng để xuất. Nếu Các doanh nghiệp xuất khẩu chè làm tốt công tác dự đ oán giá cả ẽ s tránh được thiệt hại, rủi ro. Khi giá tăng cao, không nên xuất khẩu một lượng l n ngay t đầu mà có th ớ ừ ể chờ giá tăng cao xuất đạt lợi nhuận cao hơn. Ngược lại, nếu dự đ oán giá giảm cần nhanh chóng xuất khẩu hết hàng trước khi hàng có dấu hiệu giảm giá tránh thiệ ạt h i 3.2.1.3. Xây dựng chiến lược và kế hoạch kinh doanh trong xuất khẩu chè
Nội dung
Bất cứ một công ty nào n u ã xác định làm n lâu dài đều ph i xây d ng cho ế đ ă ả ự mình chiến lược phát triển trong tương lai. Dựa trên những thông tin thu nhập được kết hợp với thực trạng của doanh nghiệp để xây dựng chiến lược kinh doanh làm khung cho sự ổ n định và phát triển của doanh nghiệp.Nh trong phầư n nh n xét ậ đã đề c p ta th y r ng vi c xây d ng c a Các doanh nghi p xuất khẩu chè còn ậ ấ ằ ệ ự ủ ệ
nhiều hạn chế, vì vậy trong thời gian tới các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần xây dựng cho mình một chương trình kế hoạch và chiến lược một cách có hiệu quả.
Một chiến lược kinh doanh trên cơ sở ph i h p các y u t của môi ố ợ ế ố trường bên trong (tất cả các yêú tố nội b củộ a c a doanh nghi p mà doanh nghi p ủ ệ ệ có thể kiểm soát được) và môi trường bên ngoài doanh nghiệ đp, áp ng tối đa nhu ứ cầu thị trường sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh, sẽ định hướng cho các hoạt động của doanh nghiệp, tạo ra sự phân phối nhịp nhàng uyển chuyển giữa các bộ phận từ đ ạó t o ra s c m nh để th c hi n các mụứ ạ ự ệ c tiêu ã định, nâng cao hi u qu sảđ ệ ả n xu t ấ kinh doanh.
Giải pháp thực hiện
Do đặc tính của nhu cầu cần sử dụng m t hàng chè trên th gi i từặ ế ớ ở ng th ị trường là không ổn định lâu dài như các loại sản phẩm khác, mặt khác nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao. Bởi vậy, khi xây dựng chiến lược xuất khẩu không nên tập trung quá nhiều vào m t mặt hàng, vào những thịộ trường quen thuộc mà phải chú ý đa dạng hoá các lo i chè, m u mã, ki u dáng hương v ạ ẫ ể ị riêng… Xây dựng chiến lược xu t kh u là định hướng ho t động lâu dài cho doanh ấ ẩ ạ nghiệp, do vậy nó phải dựa trên cơ sở kết quả ủa công tác nghiên cứu thị trường c và sự cân nhắc yếu tố trong nước, bản thân doanh nghiệp. Mộ đ ềt i u đáng chú ý khác nữa là trong khi xây dựng chiến lược đa dạng hoá mặt hàng xuất khẩu, Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần có chiến lược đa dạng hoá thị trường xuất khẩu, có như vậy m i ớ đảm b o cho ho t động xu t kh u ả ạ ấ ẩ được th c hi n m t cách liên tục, ự ệ ộ hạn chế kiểu buôn bán theo từng thương vụ.
Để xây dựng chi n lược úng đắn, Các doanh nghi p xu t kh u chè c n có s ế đ ệ ấ ẩ ầ ự phân tích kỹ lưỡng các mặt m nh, m t y u và các c hộạ ặ ế ơ i có th có c a Các doanh ể ủ nghiệp xuất khẩu chè trong th i kỳ ếờ ti p theo.
Bên cạnh ó Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần phải có kế hoạch huy động đ vốn mua sắm đổi mới trang thiết bị để chế bi n chè, đồng thời đầu tư hơn ế nữa vào hoạt động nghiên cứu khoa học-kỹ thuật.
3.2.1.4. Tăng cường mở ộ r ng hợp tác quốc tế Nội dung
Cùng với chủ trương chung c a Nhà nước là kêu gọủ i, khuy n khích s đầu t ế ự ư của các nước phát triển vào Việt Nam thì việc Các doanh nghiệp xuất khẩu chè tiến hành liên doanh, liên kết với các bên đối tác nước ngoài nhằm nâng cao nguồn vốn và sử dụng các dây chuy n công ngh hi n đại, h c hỏi kinh nghiệm quản lý, kinh ề ệ ệ ọ doanh của các nước phát triển là một việc làm hế ức cần thiết. t s
Ngày nay, quốc tế hoá, toàn cầu hoá ang là xu hướng chung c a nhân lo i. đ ủ ạ Không một quốc gia nào có thể thực hiện một chính sách đóng cửa mà vẫn có thể phồn vinh được. Trong bối cảnh đó hoạt động của liên doanh liên kết, hợp tác v i ớ nước ngoài của Việt Nam sẽ cho phép Các doanh nghiệp xuất khẩu chè phát huy được những l i th củợ ế a mình, t n d ng ti m n ng v vốậ ụ ề ă ề n, công ngh khoa h c k ệ ọ ỹ thuật, kỹ năng qu n lý t bên ngoài. V i m t hệả ừ ớ ộ th ng công ngh chếố ệ bi n, b o ế ả quản đã cũ và lạc hậu, liên doanh tạ đ ềo i u kiện cho phép các doanh nghiệ đẩy p mạnh và nhanh quá trình đổi mới trang thiết bị, áp dụng công nghệ vào cả sản xu t ấ nguyên liệu và công nghệ chế bi n, thế ậm chí cả trong việc tổ chức và quản lý sản xuất kinh doanh. Giúp Các doanh nghiệp xuất khẩu chè nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng uy tín với bạn hàng, mở rộng thị trường xuất khẩu.
Với đường lối mở cửa và hoà nh p vào th trường th gi i nói chung và các ậ ị ế ớ khu vực nói riêng, cùng với s d ch chuy n công ngh ang sôi động. Trong ự ị ể ệ đ những năm qua Các doanh nghiệp xuất khẩu chè Chè Vệt Nam đã tích cực tham gia hợp tác liên doanh với nhiều bạn hàng nước ngoài. Hiện nay Các doanh nghiệp xuất khẩu chè đang có liên doanh với Nh t Bảậ n (đặt t i xí nghi p Sông C u), liên ạ ệ ầ doanh với Đài Loan về trồng và chế biến tại Tuyên Quang, còn các liên doanh khác với Bỉ (tại Phú Thọ), liên doanh với Malayxia (tại Hà Nội)… hình thức hợp tác kinh doanh trên tinh thần hai phía đều có lợi. Phần lớn các hợp đồng liên doanh phía bạn đều nh n bao tiêu sản phẩm. ậ
Biện pháp thực hiện
Trong thời gian tới Các doanh nghiệp xuất khẩu chè cần nhanh chóng đẩy mạnh công tác đầu tư, tự tổ ch c và liên doanh để tổứ ch c l i s n xu t sao cho phù ứ ạ ả ấ
hợp với những yêu c u c a c ch th trường, phù hợầ ủ ơ ế ị p v i tiêu chuẩn quốc tế. Các ớ doanh nghiệp xuất khẩu chè cần nhanh chóng có k ho ch gia nh p vào các hi p h i ế ạ ậ ệ ộ chè trên thế giới, tham gia vào quá trình phân công hợp tác chung về lĩnh vực lao động các chính sách bảo h qu c t và khu vực, tham gia các hoạt động quốc ộ ố ế tế về hội th o, tri n lãm, ti p th …c a nghành chè, nh m không ng ng m rộng uy ả ể ế ị ủ ằ ừ ở tín của mình trên thị trường quốc tế.
Mặt khác, xu hướng thế giới đang chuyển biến mạnh mẽ với ba làn sóng tự do hoá, tư nhân hoá và tập trung hoá. Việt Nam cũng cần phải nắm bắt được vận hội, thời cơ để có thể có sự chuyển mình theo trào l u chung. ư
Tuy nhiên, để tiến hành liên doanh, liên kết có lợi cho xuất khẩu chè Việt Nam mà không ảnh hưởng tới tương lai lâu dài của Các doanh nghiệp xu t kh u chè ấ ẩ cũng như lợi ích xã hội mới là đ ều đáng quan tâm. Trước hết, đối tác mà Các doanh i nghiệp xuất khẩu chè lựa chọn phải có cùng lĩnh vực hoạt động mà Các doanh nghiệp xuất khẩu chè định liên doanh liên kết. Sau nữa là phải có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực chè và có uy tín trên thị trường qu c t . Ngoài ra c n thi t ố ế ầ ế phải có những thoả thuận chi tiết về thời hạn liên doanh, t l v n góp, ph m vi ho t ỷ ệ ố ạ ạ động… trên cơ sở đ ã nghiên c u c th , chi ti t v th c tr ng xu hướng phát tri n ứ ụ ể ế ề ự ạ ể của doanh nghiệp, của đối tác, của thị trường nông sản nói chung và thị trường chè nói riêng, các chính sách pháp luật của nhà nước. Có thể nói liên doanh là một hình thức huy động tương đối mới. Song để t đạ được hiệu quả cao thì cần phải có sự nghiên cứu chuẩn b th t k lưỡị ậ ỹ ng tr c khi thực hiện. ướ
3.2.2. Chiến lược nâng cao chất lượng và hạ giá thành của chè 3.2.2.1. Trong sản xuất nông nghiệp
Biện pháp thực hiện
- Cùng với việc phát triển chè theo quy ho ch, đẩy m nh vi c áp d ng các tiêu ạ ạ ệ ụ chuẩn tiên tiến trong sản xuất; bố trí lại cơ cấu gi ng chè phù h p v i t ng vùng và ố ợ ớ ừ thị trường để nâng cao năng suất, chất lượng chè.
- Xây dựng, hình thành các vườn ươm giống chè tại các địa phương, thực hiện việc cải tạo, thay thế giống mới đối với các vườn chè già cỗi, năng suất thấp.