VÀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ CAO SU.
2.1 Tình hình cơ bản của Xí nghiệp thu mua và chếbiến Cà Phê Cao Su.
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển Sơ lược vềlịch sửphát triển đơn vị
Tên đơn vị: Xí nghiệp thu mua và chếbiến cà phê cao su Điện thoai: 0383.881334 Fax: 0383.881334
Địa chỉ: Xã Tây Hiếu-ThịXã Thái Hòa-Tỉnh NghệAn Mã sốthuế: 01T0011T
Vốn điều lệ: 6 tỷ đồng do công ty cấp
Xí nghiệp thu mua và chế biến cà phê cao su là xí nghiệp trực thuộc Công ty TNHH một thành viên Cà phê- Cao Su Nghệ An nhưng là đơn vị có mộ máy tổchức kế toán riêng. Được thành lập vào ngày 22/04/1998 theo quyết định số 487QĐ- TCCB/NN của Giám Đốc sở nông nghiệp và phát triển nông thôn. Thời gian bắt đầu hoạt động vào ngày 01/06/1998.
Nhiệm vụsản xuất kinh doanh của Xí nghiệp là thu mua cà phê cao su cho công ty và chếbiến cà phê, cao su.
Lúc thành lập vốn điều lệ của xí nghiệp chỉ là 1 tỷ đồng, lực lượng lao động đang làm việcở các xưởng chếbiến là khá dồi dào nhưng trình độ tay nghềcòn thấp, cán bộquản lý và kỹthuật chuyên ngànhđào tạo chính quy còn thiếu.
Thiết bịmáy móc chếbiến đã cũ kỹlạc hậu. Công nghệ đối với cà phê hiện nay đang chếbiến từcà phê quả tươi sang cà phê nhân trên dây chuyền của Cộng Hòa Liên Bang Đức, đối với cao su đang chế biến trên dây chuyền cao su Xông khói của Trung Quốc so với tình hình phát triển công nghệ hiện nay đây là những công nghệ lạc hậu do mới thành lập nên công ty phải chấp nhận hiện trạng này.
Trong những năm qua xí nghiệp đã không ngừng nâng cao tay ngề cho công nhân bằng việc tổchức các khóa học ngắn hạn và các cuộc thi tay nghê hàng năm.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - HUẾ
Xí nghiệp đã bổ sung thêm các kỹ sư quản lý kinh tế công nghiệp, kỹ sư và trung cấp chế biến điện, cơ khí, hóa chất. Máy móc thiết bị đã được thay thế bão dưỡng bằng những thiết bị mới hiện đai. Công nghệ không ngừng đổi mới. Do đó trong những năm qua xí nghiệp tạo được nguồn hàng xuất khẩu lớn cho công ty tăng nguồn ngoại tệ cho công ty nói riêng, tỉnh nhà với đất nước. Góp một phần đáng kể làm tăng trưởng kinh tế nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của nhân dân lao động.
Nó góp phầnổn định và thúc đẩy ngành cà phê cao su phát triển.
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụvà ngành nghềkinh doanh của xí nghiệp.
Chức năng
Xí nghiệp thu mua và chế biến cà phê cao su có ngành nghềkinh doanh chính là thu mua và chếbiến cà phê cao su. Do hiện nay trìnhđộ kĩ thuật còn thấp, máy móc thiết bị phục vụ sản xuất vốn đầu tư của xí nghiệp còn hạn chếnên các sản phẩm của xí nghiệp thường chỉ ởdạng sơ chế chứ chưa đi đên các sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu dùng.
Ngành nghềsản xuất kinh doanh Xí nghiệp chuyên các mặt hàng sau:
Cao su: - Mủcao su RSS - Mủcao su CREEP
Cà phê: - Cà phê nhân các loại
- Cà phê hòa tan và chếphẩm của nó
2.1.3 Các nguồn lưc hoạt động của công ty qua 3 năm 2010_2012
2.1.3.1Nguồn lực lao động của Xí nghiệp thu mua và chế biến Cà Phê Cao Su qua 3 năm 2010-2012
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - HUẾ
Bảng 2.1:Phân tích tình hình sử dụng lao động của xí nghiệp qua 3 năm 2010-2012
Chỉtiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Chênh lệch 2011 so với 2010 Chênh lệch 2012 so với 2011
SL Cơ cấu(%) SL Cơ cấu(%) SL Cơ cấu(%) ± % ± %
Số lượng 79 100 105 100 128 100 26 32.91 23 21.90
Trìnhđộ-Đại học 7 8.86 9 8.57 11 8.59 2 28.57 2 22.22
-Cao đẳng 9 11.39 10 9.52 12 9.38 1 11.11 2 20.00
- Trung cấp 3 3.80 3 2.86 3 2.34 0 - 0 -
- PhổThông 60 75.95 83 79.05 102 79.69 23 38.33 19 22.89
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - HUẾ
Nhận xét:
Nhìn vào bảng phân tích ta thấy, nhìn chung nguồn lao động của xí nghiệp đang có xu hướng tăng lên qua các năm điều này cũng chứng tỏ quy mô hoạt động đang ngày càngđược mởrộng.
Trong năm 2010 số lượng lao động của xí nghiệp là 79 người, trong đó trìnhđộ đại học có 7 người chiếm một tỷ lệ khá nhỏ 8.86 %. Đây cũng là lực lượng lao động gián tiếp trong xí nghiệp. Đối với lực lượng lao động có trìnhđộ cao đẳng và trung cấp là 9 và 3 người thì cũng chiếm một tỷlệ không cao, còn lại là bộ phận lao động phổ thôngnăm 2010 có tới 60 người tức chiếm một tỷlệkhá lớn trong cơ cấu lao động của xí nghiệp, cơ cấu này rất phù hợp với đặc điểm của xí nghiệp, hiện nay là một doanh nghiệp sản xuất, lao động chủyếu là lao động chân tay như bốc vác, phơi xấy, cán mủ cao su cà phê nên đòi hỏi phải đông nhân lực và có sức khỏe, không cần đòi hỏi cao về chuyên môn, vì vậy với lực lượng lao động phổ thông sẽ hoạt động sản xuất hệu quả hơn và chi phí thuê sẽthấp hơn. Điều này sẽtiết kiệm chi phí cho xí nghiệp, nâng cao hiệu quảkinh doanh.
Sang năm 2011 thì số lượng lao động của xí nghiệp có tăng lên từ 79 người lên 105 người tức là tăng 26 người tương ứng với tăng 32.91 %. Trong đó với với lao động có trình độ đại học tăng 2 người tương ứng với tăng 28.57 %. Đối với lao động có trình độ cao đẳng thì cũng tăng lên ít và trình độ trung cấp thì dường như không tăng, nhưng bù lại thì lực lượng lao động phổ thông tăng lên với tỷ lệ lớn nhất, 23 người tương ứng với tăng 33.38 % điều này đã làm cho cơ cấu lao động trong xí nghiêp có sự thay đổi nhẹ, cũng phù hợp với tình hình thực tế tại xí nghiệp mở rộng quy mô thìđòi hỏi phải tăng lực lượng lao động lên, đồng thời phải tăng bộ phận gián tiếp quản lý lênđể đảm bảo bộmáy xí nghiệp hoạt động tốt, tránh quá tải.
Sang năm 2012 mặc dù tốc độ tăng về lực lượng lao động trong xí nghiệp không cao như trong năm năm 2011 nhưng đây cũng là một dấu hiệu tốt đối với xí nghiệp, thể hiện sự mở rộng quy mô trong điều kiện kinh tế ngày càn khó khăn và khắc nhiệt. Năm nay thì lực lượng thuộc trình độ đại học cũng có tăng lên 2 người tương ứng với tăng 22.22 % so với năm 2011. Đối với lực lượng trình độ cao đẳng thì
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - HUẾ
phổ thông mặc dù tăng không cao bằng năm 2011 nhưng với con số tăng lên là 19 người tương ứng với tăng 22.89 % thì cũng là một thành tích của xí nghiệp, trước tiên đó là đã giải quyết công ăn việc làm thêm cho một bộ phận lao động. Nhưng hầu hết tất cảcác doanh nghiệp kinh doanh luôn đặt mục đích lợi nhuận lên hàng đầu, vì vậy để đánh giá được rằng việc tăng lên về lao động của xí nghiệp là tốt hay xấu thì ta cần xem xét đến hiệu quả lao động trong xí nghiệp và trước hết nó sẽ được thểhiện trọng báo cáo tài chính của xí nghiệp.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - HUẾ