1.2. Cơ sở thực tiễn của đề tài
1.2.3. Tình hình sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu ở Việt Nam
1.2.5.3. Kinh nghiệm phát triển, nâng cao hiệu quả kinh tế cây hồ tiêu ở huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai
Diện tích trồng Tiêu của huyện Chư Sê hiện có khoảng 2.500 ha, trong đó, diện tích tiêu thu hoạch khoảng 2.300 ha. Sản lượng thu hoạch hàng năm ước đạt từ 8.000-10.000 tấn, chiếm khoảng 35 - 40% sản lượng của tỉnh và từ 8 - 9% sản lượng cả nước.
Năm 2012, ngành hồ tiêu trên địa bàn huyện đã nộp thuế vào ngân sách nhà nước hơn 35 tỷ đồng/95 tỷ đồng chỉ tiêu thu ngân sách từ thuế (VAT) các mặt hàng nông sản. Đây chính là nguồn thu rất lớn trong vấn đề đảm bảo an
sinh xã hội, góp phần đưa huyện Chư Sê ngày càng phát triển.
Những bài học kinh nghiệm:
- Về tổ chức sản xuất:
+ Hiệp hội đã hướng dẫn cho nông dân sản xuất theo qui trình kỹ thuật để khuyến cáo và hướng dẫn người sản xuất hồ tiêu đi theo hướng hữu cơ, sinh học, giúp vườn tiêu phát triển bền vững, đạt năng suất cao, hạn chế dịch hại gây thiệt hại để vườn tiêu phát triển ổn định, thực hiện quản lý, quảng bá và bảo vệ được uy tín thương hiệu “Hồ tiêu Chư Sê”.
+ Hiệp hội đã xây dựng hệ thống tổng đài trả lời tự động, thường xuyên cập nhật và chuyển tải kịp thời những thông tin về: giá cả thị trường mua bán tiêu nguyên liệu hàng ngày của các doanh nghiệp tại địa phương;
những khuyến cáo về những việc cần làm thường xuyên của các chủ vườn tiêu trong từng giai đoạn cụ thể, để hội viên định hướng tốt chăm sóc vườn tiêu.
+ Hiệp hội tham gia tích cực cùng Đoàn khảo sát Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam để khảo sát các vùng trồng tiêu trọng điểm trong cả nước. Từ đó rút ra bài học kinh nghiệm cho hồ tiêu Chư Sê, mang lại hiệu quả trong việc trồng, chăm sóc, thu hoạch và chế biến hồ tiêu theo hướng bền vững, đạt năng suất, chất lượng cao.
+ Hiệp hội thường xuyên giữ mối liên hệ với Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, các Viện nghiên cứu, các trường Đại học chuyên ngành, các Doanh nghiệp kinh doanh phân bón, nông sản, thuốc Bảo vệ thực vật để nắm bắt và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới nhằm áp dụng thực tế trên cây hồ tiêu như xây dựng các mô hình trình diễn tổ chức cho hội viên tham quan các mô hình hay những việc làm hay để về áp dụng cho vườn tiêu của mình.
- Về xây dựng, quản lý và bảo vệ thương hiệu:
+ Nhờ có sự lãnh đạo xuyên suốt của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, Huyện ủy, sự chỉ đạo và quyết tâm của UBND huyện trong quá trình thực hiện chương trình xây dựng thương hiệu “Hồtiêu Chư Sê”. Đồng thời, có sự hỗ trợ của Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, của các Vụ, Viện, các nhà khoa học có tâm huyết để xây dựng thành công Thương hiệu “Hồ tiêu Chư Sê” như ngày hôm nay.
+ Trước khi có ý định xây dựng thương hiệu, phải tổ chức khảo sát, đánh giá, tìm ra một số đặc điểm chủ yếu về: Năng lực sản xuất, sản lượng của vùng nguyên liệu, tính đặc trưng sản phẩm hàng hóa, có ưu thế hoặc vượt trội hơn các sản phẩm cùng loại của khu vực khác hay không để có cơ sở quyết định việc xây dựng thương hiệu.
+ Trước khi xây dựng thương hiệu tập thể phải có một tổ chức xã hội nghề nghiệp như Hiệp hội, Hội, Cậu lạc bộ,… để quản lý, quảng bá và bảo vệ thương hiệu đó. Phải có các doanh nghiệp thu mua và chế biến sản phẩm hồ tiêu để cung cấp tới tay người tiêu dùng, xuất khẩu và đồng thời phải gắn nhãn mác của thương hiệu lên sản phẩm.
+ Có quy trình kỹ thuật chung cho người trồng tiêu và thực hiện tổ chức hoạt động sản xuất theo nhóm hộ nông dân, các tổ hợp tác sản xuất theo một quy trình thống nhất, có ghi chép nhật ký nông hộ và tiến đến sản xuất hồ tiêu theo tiêu chuẩn GAP, hữu cơ…
- Về mặt khoa học, kỹ thuật: Chọn đất để trồng tiêu, phải chọn nơi có có tầng canh tác dày, tơi xốp, dễ thoát nước về mùa mưa, có đủ nguồn nước tưới suốt cả mùa khô. Chọn giống tốt, sạch bệnh, phù hợp với điều kiện tự nhiên tại chỗ. Chăm sóc bộ rễ tiêu ngay từ khi mới ươm hom giống và tiếp tục đầu tư nuôi bộ rễ trong 1-3 năm đầu để các rễ cái phát triển to khoẻ, đâm sâu dưới đất, hút được nhiều dinh dưỡng từ đất nuôi thân, lá, hoa, quả và nâng cao
sức sống, sức đề kháng, chống bệnh trong suốt vòng đời của cây tiêu. Bón phân hữu cơ là chủ yếu, hạn chế tối đa bón phân hoá học. Chỉ mua phân có chất lượng ở địa chỉ tin cậy, dùng rơm ủ gốc. Không phun các loại phân, thuốc hóa học trực tiếp lên cây.