Kết quả định danh một số chủng nấm men đã phân lập

Một phần của tài liệu Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm men trong bánh men lá và bước đầu ứng dụng trong chế biến rượu (Trang 70 - 85)

Chương 3: KẾT QUẢN NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.3 Kết quả định danh một số chủng nấm men đã phân lập

Sau khi tách chiết DNA tổng số, tôi tiến hành kiểm tra chất lượng DNA bằng phương pháp điện di 0,8%. Do gel agarose có cấu trúc mạng lưới nên sau khi điện di các đoạn DNA có trọng lượng và kích thước khác nhau sẽ di chuyển với tốc độ khác nhau. DNA tổng số có trọng lượng và kích thước lớn nhất nên dưới tá động của dòng điện một chiều, DNA tổng số sẽ di chuyển chậm và ở vị trí cao nhất. Các phân tử RNA sẽ di chuyển nhanh hơn và tạo thành vệt sáng phía dưới vạch DNA tổng số.

Trong cấu trúc của phân tử DNA có các liên kết hydro giữa hai mạch đơn nên trong quá trình nhuộm, các phân tử EtBr sẽ bám vào các liên kết này. Phân tử EtBr có khả năng phát quang dưới ánh sáng của tia tử ngoại (UV). Sau khi nhuộm bản gel trong dung dịch EtBr 1 giờ, băng DNA xuất hiện rõ nét dưới ánh sáng tử ngoại (Hình 3.9).

C M NC 1 2 3 100

500 100

0 ITS4-5

bp

Hình 3.9. Kết quả điện di tách chiết DNA tổng số - Khuếch đại đoạn DNA bằng phản ứng PCR

Chúng tôi đã tiến hành tách chiết DNA tổng số từ chủng nấm men NML01, NML02, NML03 và NML04, NML01(2), NML05 (2) và NML17 sau đó thực hiện phản ứng PCR phân lập đoạn gen ITS1-5,8S-ITS2 với cặp mồi ITS4 và ITS5 (NML01, NML02 và NML03) và cặp mồi ITS1 và ITS4 (NML04), cặp mồi ITS4 – 5 (NML01(2), NML05 (2) và NML17) (ITS4: TCCTCCGCTTATTGATATGC và ITS5:GGAAGGA GAAGTCGTAACAAGG (bảng 3.4). Kết quả điện di kiểm tra sản phẩm PCR trên gel agarose 1% chỉ ra rằng đã thu được một băng DNA duy nhất, rõ nét, có kích thước khoảng gen dao động từ 608 đến 774 bp đối với cặp mồi ITS4-5 theo loài ; 531 bp đối với chủng nấm NML04 với cặp mồi ITS1-4 và 870 bp với cặp mồi ITS4 – 5 đối với chủng (NML01(2), NML05 (2) và NML17). Kết quả điện di được trình bày ở hình 3.10.

Hình 3.10. Kết quả điện di sản phẩm PCR đoạn gen ITS4-5 và ITS1-4: hình A. sản phẩm PCR đoạn ITS4-5: giếng 1. chủng nấm NML01, giếng 2. chủng nấm NML02, giếng 3. chủng nấm NML03; hình B: sản phẩm PCR đoạn ITS1-4 giếng 4. chủng nấm NML04 ; hình C điện di sản phẩm PCR đoạn gen ITS4-5. giếng M. khối thượng thang chuẩn DNA; giếng NC. đối chứng âm không có khuôn mẫu DNA; giếng 1. dòng tế bào nấm men NML01(2); giếng 2. dòng tế bào nấm men NML05(2) và giếng 3. dòng tế bào

nấm men NML17.

NML01 NML02 NML03 NML04

- Giải trình tự gen

Sản phẩm PCR sau đó được gửi sang công ty Macrogen (Hàn Quốc) để giải trình tự. Kết quả trình tự các nucleotide đoạn ITS4-5 của chủng nấm nen NML01, NML02, NML03 và nucleotide đoạn ITS1-4 của chủng nấm men NML04, nucleotide đoạn ITS4- 5 của dòng tế bào NML01(2), NML05(2), NML17 được trình bày ở bảng 3.6.

Bng 3.6. Kết quả trình tự các nucleotide của các chủng nấm nen NML01, NML02, NML03 NML04, NML01(2), NML05(2), NML17

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

1 NML01

TCCTCCGCTTATTGATATGCTTAAGT TCAGCGGGTAGTCCTGACTGATTTG AGGTCTAAAGCTTAAGTTGCTTAAA AGCGCATTAGAAGCACCTCTAACAT TTGAAGAAAACGTCCTCAGCGAAAT AATTATTACGCCGAGTCAAACCGTTT ATTTCAAAAGGGTAGCTCGTGTATTT CAGCTGAGCCGGCTATTACGCCGAC AGACAGCCATAATCCAAGCCCACGC CCATTTCATTACAAAATAGGGGGGT TGAGAGTTTCATGACACTCAAACAG ACATACTCTTCGGAATACCAAAGAG TGCAAGGTGCGTTCAAAGATTCGAT GATTCACTGAATTCTGCAATTCACAT

TACTTATCGCAATTCGCTGCGTTCTT CATCGATGCGAGAGCCAAGAGATCC

GTTGCTGAAAGTTTT

GTTTTTATTTATGCTCAATTAAGAGA CTGTTACATTCTTATACTAATGTGTT AAAATGTGTGTAAAAAGAAGTGTGT GCACAGTGTAAGGAAATGAAAGGGT

CGGACCTCTAAAAAGAGCGTCCTAC AATTCATTAATGATCCTTCCGCAGGT TCACCTACGGAAACCTTGTTACGACT

TCTCCTTCC

608

ITS4:

TCCTCCGC TTATTGAT

ATGC ITS5:GGAA GGAGAAG TCGTAAC

AAGG

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

2 NML02

TCCTCCGCTTATTGATATGCTTAAGT TCAGCGGGTATTCCTACCTGATTTGA GGTCAAACTTGTTTGGTTGTTGTAAG GCCGGGCCAACAATACCAGAAATAT CCCGCCACACCATTCAACGAGTTGG ATAAACCTAATACATTGCAGAGGTC GACAGCTCTATCTAGTACTACCCATG

CCAATACTTTTCAAGCAAACGCCTA GTCCGACTAATAGTATCACTCAATA CCAAACCCGGGGGTTTGAGAGAGAA

ATGACGCTCAAACAGGCATGCCCTC TGGAATACCAGAGGGCGCAATGTGC GTTCAAAGATTCGATGATTCACGAA AATCTGCAATTCAGATTACTTATCGC ATTTCGCTGCGTTCTTCATCGATGCG AGAACCAAGAGATCCGTTGTTGAAA GTTTTGAAGATTAATTCAAAATTTGA CTAACTGTAAAAATAATTAAATTGT GTTTTGTTAAACCTCTGGCCCAACCT ATCTCTAGGCCAAACCAAAGCAAGA GTTCGGTATCAAAAAGACACTGTGT GTAAGGTTTTTCGCCGCCGCAGTTAA

GCGCTGGCAAAAGAATACTGTAATG ATCCTTCCGCAGGTTCACCTACGGA

AACCTTGTTACGACTTCTCCTTCC

633

ITS4:

TCCTCCGC TTATTGAT

ATGC ITS5:GGAA GGAGAAG TCGTAAC

AAGG

3 NML03

TCCTCCGCTTATTGATATGCTTAAGT TCAGCGGGTAGTCCTACCAATCTGA GGCCGATGAATTGAAAAATCCCTTC CTTTCTTGCGAAAGGCATGGGCGGG GTTCAGAAGCACTCCAACCAGCAAA ACGTCGCGTCCAGCTCTCACCCTTCT CTCCGCTCTCCGAAGTCCTGATATTA TCAAAACCCGGCAGGGAAGAGGGG

774

ITS4:

TCCTCCGC TTATTGAT

ATGC ITS5:GGAA GGAGAAG TCGTAAC

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

GCGAAAATCGAGCTTTCGTCCGTCTT GCCTATTAAATGGATGCGCTAATGT ATTTCGAGGGAGCCACGGTAAATGG

CAAAGACCCTCACTACCGATCCGCC AACTCTTCTACAAGAAAAAAGCTGT CGTTCGAAACAATTCGCGGCCCTCA AACAGGCATGCTCCCCAGATTAGAT CTGCCGGGAGCGCAAGGTGCGTTCA AAGATTCGATGATTCACTTCTGCAAT TCACATTACTTATCGCAATTCGCTGC GTTCTTCATCGATGGGAGAACCAAG AGATCCGTTGCCAAAAGTTGTTTTTT AGATTTAGACGACCGCATTACCAGT CGGTTCCATCATAAAAATGAACTTTC

ATTCAAATCCTAGATCATCAAAAGT GTTTGTGTTTGTGTCAACCGTCGCAC AACGCGTTTCCGCACTGTTTGACAGC

TAACCGATGCAACCGTGTTGAAAAT TGGGTAGCTCAAGTTTAGTTAGACA GGTGCGAGCCACACCTCAGAAAAAA GGTTTTCATCGAAATGATCCATCTGC AGGTTCACCTACAGATACCTTGTTAC

GACTTCTCCTTCC

AAGG

4 NML04

TCCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGAT CATTACAGAAATAGGAGAAAGGGCG

CTTACTGCGACCCTTTTCTTTCTACA CATGTGTTTTTCTTTTTTTTGAAAACT TTGCTTTGGTGGGCCCACGGCCTGCC AGAGATTAAACTCAACCAAATTTTTT ATTAATTGTCAACTTGATTAACTAAT AGTCAAAACTTTCAACAACGGATCT

CTTGGTTCTTGCATCGATGAAGAAC GCAGCGAAATGCGATAAGTAATATG

531

ITS1:

TCCGTAG GTGAACC TGCGG

ITS4:

TCCTCCGC TTATTGAT

ATGC

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

AATTGCAGATATTCGTGAATCATCG AATCTTTGAACGCACATTGCGCCCTT TGGTATTCCAAAGGGCATGCCTGTTT GAGCGTCATTTCTCCCTCAAACCTTC GGGTTTGGTGTTGAGCGATACGCTG GGTTTGCTTGAAAGAAAGGCGGAGT ATAAACTAATGGATAGGTTTTTTTCT TCCACTCATTGGTACAAACTCCAAA CATTCTTCCAAATTCGACCTCAAATC

AGGTAGGACTACCCGCTGAACTTAA GCATATCAATAAGCGGAGGA

5 NML01(2)

TCCTCCGCTTATTGATATGCTTAA GTTCAGCGGGTACTCCTACCTGAT TTGAGGTCAAACTTTAAGAACATT GTTCGCCTAGACGCTCTCTTCTTA TCGATAACGTTCCAATACGCTCAG

TATAAAAAAGATTAGCCGCAGTT GGTAAAACCTAAAACGACCGTAC TTGCATTATACCTCAAGCACGCAG

AGAAACCTCTCTTGGGAAAAAAA ACATCCAATGAAAAGGCCAGCAA TTTCAAGTTAACTCCAAAGAGTAT CACTCACTACCAAACAGAATGTTT GAGAAGGAAATGACGCTCAAACA GGCATGCCCCCTGGAATACCAAG GGGCGCAATGTGCGTTCAAAGAT TCGATGATTCACGGAATTCTGCAA

TTCACATTACGTATCGCATTTCGC TGCGTTCTTCATCGATGCGAGAAC CAAGAGATCCGTTGTTGAAAGTTT TTAATATTTTAAAATTTCCAGTTA

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

CGAAAATTCTTGTTTTTGACAAAA ATTTAATGAATAAATAAAATTGTT TGTGTTTGTTACCTCTGGGCCCCG ATTGCTCGAATGCCCAAAGAAAA AGTTGCAAAGATATGAAAACTCC ACAGTGTGTTGTATTGAAACGGTT TTAATTGTCCTATAACAAAAGCAC AGAAATCTCTCACCGTTTGGAATA GCAAGAAAGAAACTTACAAGCCT AGCAAGACCGCGCACTTAAGCGC AGGCCCGGCTGGACTCTCCATCTC TTGTCTTCTTGCCCAGTAAAAGCT CTCATGCTCTTGCCAAAACAAAA AAATCCATTTTCAAAATTATTAAA

TTTCTTTAATGATCCCTCCGCAGG TTCACCTACGGAAACCTTGTTACG

ACTTCTCCTTCC

6 NML05(2)

TCCTCCGCTTATTGATATGCTTAA GTTCAGCGGGTACTCCTACCTGAT TTGAGGTCAAACTTTAAGAACATT GTTCGCCTAGACGCTCTCTTCTTA TCGATAACGTTCCAATACGCTCAG

TATAAAAAAGATTAGCCGCAGTT GGTAAAACCTAAAACGACCGTAC TTGCATTATACCTCAAGCACGCAG

AGAAACCTCTCTTTGGAAAAAAA ACATCCAATGAAAAGGCCAGCAA TTTCAAGTTAACTCCAAAGAGTAT CACTCACTACCAAACAGAATGTTT GAGAAGGAAATGACGCTCAAACA GGCATGCCCCCTGGAATACCAAG

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

GGGCGCAATGTGCGTTCAAAGAT TCGATGATTCACGGAATTCTGCAA

TTCACATTACGTATCGCATTTCGC TGCGTTCTTCATCGATGCGAGAAC CAAGAGATCCGTTGTTGAAAGTTT TTAATATTTTAAAATTTCCAGTTA CGAAAATTCTTGTTTTTGACAAAA ATTTAATGAATAAATAAAATTGTT TGTGTTTGTTACCTCTGGGCCCCG ATTGCTCGAATGCCCAAAGAAAA AGTTGCAAAGATATGAAAACTCC ACAGTGTGTTGTATTGAAACGGTT TTAATTGTCCTATAACAAAAGCAC AGAAATCTCTCACCGTTTGGAATA GCAAGAAAGAAACTTACAAGCCT AGCAAGACCGCGCACTTAAGCGC AGGCCCGGCTGGACTCTCCATCTC TTGTCTTCTTGCCCAGTAAAAGCT CTCATGCTCTTGCCAAAACAAAA AAATCCATTTTCAAAATTATTAAA

TTTCTTTAATGATCCCTCCGCAGG TTCACCTACGGAAACCTTGTTACG

ACTTCTCCTTCC

7 NML17

TCCTCCGCTTATTGATATGCTTAA GTTCAGCGGGTACTCCTACCTGAT TTGAGGTCAAACTTTAAGAACATT GTTCGCCTAGACGCTCTCTTCTTA TCGATAACGTTCCAATACGCTCAG

TATAAAAAAGATTAGCCGCAGTT GGTAAAACCTAAAACGACCGTAC TTGCATTATACCTCAAGCACGCAG

ST

T Ký hiệu Trình tự nucleotide (5’→3’)

Kích thước đoạn gen

(bp)

Primer (5’→3’)

AGAAACCTCTCTTTGGAAAAAAA ACATCCAATGAAAAGGCCAGCAA TTTCAAGTTAACTCCAAAGAGTAT CACTCACTACCAAACAGAATGTTT GAGAAGGAAATGACGCTCAAACA GGCATGCCCCCTGGAATACCAAG GGGCGCAATGTGCGTTCAAAGAT TCGATGATTCACGGAATTCTGCAA

TTCACATTACGTATCGCATTTCGC TGCGTTCTTCATCGATGCGAGAAC CAAGAGATCCGTTGTTGAAAGTTT TTAATATTTTAAAATTTCCAGTTA CGAAAATTCTTGTTTTTGACAAAA ATTTAATGAATAAATAAAATTGTT TGTGTTTGTTACCTCTGGGCCCCG ATTGCTCGAATGCCCAAAGAAAA AGTTGCAAAGATATGAAAACTCC ACAGTGTGTTGTATTGAAACGGTT TTAATTGTCCTATAACAAAAGCAC AGAAATCTCTCACCGTTTGGAATA GCAAGAAAGAAACTTACAAGCCT AGCAAGACCGCGCACTTAAGCGC AGGCCCGGCTGGACTCTCCATCTC TTGTCTTCTTGCCCAGTAAAAGCT CTCATGCTCTTGCCAAAACAAAA AAATCCATTTTCAAAATTATTAAA

TTTCTTTAATGATCCCTCCGCAGG TTCACCTACGGAAACCTTGTTACG

ACTTCTCCTTCC

-

- Định danh loài mới và xây dựng cây phả hệ

Trình tự nucleotide đoạn ITS4-5 của chủng nấm nen NML01, NML02, NML03 và nucleotide đoạn ITS1-4 của chủng nấm men NML04 được so sánh với dữ liệu được công bố trên ngân hàng gen GenBank.

Sự tương quan di truyền của chủng nấm NML01 với một số chủng nấm men Cystobasidium sp. được trình bày trên hình 3.11. Kết quả cho thấy chủng nấm NML01 nằm cùng nhánh với chủng nấm men thuộc chi Cystobasidium và có tỷ lệ tương đồng cao đối với loài Cystobasidium calyptogenae (mã số: EU669878.1) và loài Cystobasidium sp. 'cassiicola' (mã số: EU871502.1). Tuy nhiên, mức độ trùng lặp nucleotide của hai loài này có sự khác biệt nhau, cao nhất là loài Cystobasidium calyptogenae với 96 % (mã số: EU669878.1) và 90% đối với loài Cystobasidium sp.

'cassiicola' (mã số: EU871502.1) (bảng 3.7). Như vậy, chủng nấm men mà tôi phân lập được thuộc chi Cystobasidium và loài Cystobasidium calyptogenae. Do đó, chúng tôi đặt tên cho chủng nấm men này là Cystobasidium calyptogenae NML01.

Tương tự, đối với chủng nấm NML02 nằm cùng nhánh với chi Pichia, TricholomaMeyerozyma (hình 3.12). Tuy nhiên, tỷ lệ trùng lặp nucleotide và tỷ lệ tương đồng nucleotide giữa các chi này có sự khác biệt nhau. Trong đó, loài Meyerozyma guilliermondii và loài Pichia guilliermondii cùng cho một giá trị và chiếm tỷ lệ cao nhất 100% (đối với tỷ lệ trùng lặp nucleotide) và 99% (đối với độ tương đồng nucleotide) (bảng 3.8). Tuy nhiên, căn cứ vào cây thể hiện mối quan hệ di truyền thì chủng nấm NML02 nằm cùng loài nấm men Pichia guilliermondii thuộc chi Pichia với mã số AY939792.1 và EF190233.1. Do vậy, chủng nấm NML02 được chúng tôi đặt tên là Pichia guilliermondii NML02.

Đối với chủng nấm NML03 nằm cùng nhánh với chi Dirkmeia và có độ trùng lặp nucleotide và độ tương đồng nucleotide cao so với loài Dirkmeia churashimaensis.

Do đó, chủng nấm men NML03 được tôi đặt tên là Dirkmeia churashimaensis NML03 (hình 3.13 và bảng 3.9)

Chủng nấm NML04 có sự tương quan di truyền với chi nấm Candida sp. và có mức độ trùng lặp nucleotide và độ tương đồng nucleotide cao (từ 98 đến 100%) với loài Candida metapsilosis (hình 3.14 và bảng 3.10). Do đó chủng nấm NML04 được chúng tôi đặt tên là Candida metapsilosis NML04.

Chọn 02 chủng nấm mem NML02 (Pichia guilliermondii), NML04 (Candida metapsilosis) bổ sung vào quá trình lên men sản xuất rượu men lá.

Phân tích trình tự sản phẩm PCR trên thu được đoạn gen có kích thước 864 bp đối với cả 3 dòng tế bào nấm men phân lập được (bảng 3.7). So sánh trình tự

nucleotide thu được của dòng tế bào nấm với trình tự nucleotide được công bố trên ngân hàng gen thế giới chúng tôi nhận thấy có sự tương đồng với tỷ lệ trên 99% và độ trùng lặp nucleotide cao giữa trình tự gen của các dòng tế bào nấm men phân lập được với trình tự gen của các dòng nấm men thuộc loài Sacchromyces cerevisiace (bảng 3.8). Chúng tôi đặt tên các dòng tế bào nấm men này lần lượt là Sacchromyces cerevisiace NML01, Sacchromyces cerevisiace NML05 và Sacchromyces cerevisiace NML17. Cây phân loại được trình bày trong hình 3.15.

Bng 3.7. Kết quả so sánh trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 của chủng nấm NML01 phân lập được và trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 công bố trên ngân hàng

GenBank.

STT Mã số GenBank

Tỷ lệ trùng lặp nucleotide

(%)

Tỷ lệ tương đồng trình tự

nucleotide (%)

Loài Chi

1 EU669878.1 96 100 Cystobasidium

calyptogenae Cystobasidium

2 FJ515190.1 96 99 Cystobasidium

calyptogenae Cystobasidium

3 FJ357789.1 96 99 Fungal sp.

4 FJ515209.1 93 99 Cystobasidium

calyptogenae Cystobasidium

5 AB025997.1 94 99 Cystobasidium

minutum Cystobasidium

6 EU871502.1 90 100 Cystobasidium

sp. 'cassiicola' Cystobasidium

7 KY103134.1 99 96 Cystobasidium

laryngis Cystobasidium

8 JQ665423.1 100 95 Cystobasidium

slooffiae Cystobasidium

9 HQ670684.1 96 96 Rhodotorula sp. Rhodotorula

10 FJ515210.1 95 96 Cystobasidium

benthicum Cystobasidium

11 KY103131.1 96 96 Cystobasidium

laryngis Cystobasidium

12 AF190014.2 96 96 Cystobasidium

larynges Cystobasidium

Bng 3.8. Kết quả so sánh trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 của chủng nấm NML02 phân lập được và trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 công bố

trên ngân hàng GenBank

STT Mã số GenBank

Tỷ lệ trùng lặp nucleotide

(%)

Tỷ lệ tương đồng trình tự

nucleotide (%)

Loài Chi

1 KT282394.1 100 99 Meyerozyma

guilliermondii Meyerozyma

2 AY939792.1 96 99 Pichia

guilliermondii Pichia

3 EF190233.1 96 99 Pichia

guilliermondii Pichia

4 KJ937005.1 96 99 Tricholoma

matsutake Tricholoma

5 EF192233.1 96 99 Pichia

guilliermondii Pichia

6 EF532299.1 98 98 Pichia

guilliermondii Pichia

7 EF375704.1 97 99 Pichia

guilliermondii Pichia

8 EF643576.1 97 99 Pichia

guilliermondii Pichia

9 KJ754141.1 100 99 Meyerozyma

guilliermondii Meyerozyma

10 KJ451705.1 100 99 Meyerozyma

guilliermondii Meyerozyma

11 DQ680842.1 100 99 Pichia

guilliermondii Pichia

12 EF643595.1 98 99 Pichia

guilliermondii Pichia

13 EF222224.1 100 98 Pichia

guilliermondii Pichia

14 KP131683.1 100 98 Candida

carpophila Candida

15 KF746417.1 100 98 Candida albicans Candida

16 GU248264.1 100 98 Pichia caribbica Pichia

17 EF222226.1 97 99 Pichia

guilliermondii Pichia

18 EF197814.1 98 99 Pichia

guilliermondii Pichia

19 KP132415.1 100 98 Meyerozyma

caribbica Meyerozyma Bng 3.9. Kết quả so sánh trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 của chủng nấm NML03 phân lập được và trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 công bố trên ngân hàng

GenBank.

STT Mã số GenBank

Tỷ lệ trùng lặp nucleotide

(%)

Tỷ lệ tương đồng trình tự

nucleotide (%)

Loài Chi

1 MF062257.1 100 98 Dirkmeia

churashimaensis Dirkmeia

2 KP757563.1 95 99 Fungal sp.

3 KU564518.1 89 100 Dirkmeia

churashimaensis Dirkmeia

Bng 3.10. Kết quả so sánh trình tự nucleotide đoạn gen ITS1-4 của chủng nấm NML04 phân lập được và trình tự nucleotide đoạn gen ITS1-4 công bố trên ngân hàng

GenBank.

STT Mã số GenBank

Tỷ lệ trùng lặp nucleotide

(%)

Tỷ lệ tương đồng trình tự nucleotide

(%)

Loài Chi

1 JX111995.1 100 99 Candida

metapsilosis Candida

2 AY391844.1 100 99 Candida

metapsilosis Candida

3 KP131736.1 99 99 Candida

metapsilosis Candida

4 EU557369.1 100 99 Candida

metapsilosis Candida

5 KX394415.1 100 99 Candida

metapsilosis Candida

6 EU484054.1 100 99 Candida

metapsilosis Candida

7 KX421284.1 100 98 Candida

metapsilosis Candida

8 KU665251.1 100 98 Candida

metapsilosis Candida

9 KU665250.1 100 98 Candida

metapsilosis Candida

Bng 3.11 Kết quả so sánh trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 của các dòng tế bào nấm men NML01(2), NML05(2), NML17 và trình tự nucleotide đoạn gen ITS4-5 công

bố trên ngân hàng GenBank.

STT Mã số GenBank

Tỷ lệ trùng lặp nucleotide

(%)

Tỷ lệ tương đồng trình tự nucleotide

(%)

Loài Chi

1 CP006454.1 99 99,77 Saccharomyces

cerevisiae YJM681 Saccharomyces

2 CP009950.1 99 99,65

Saccharomyces cerevisiae strain

NCIM3107

Saccharomyces

3 KY630581.1 100 99,31

Saccharomyces cerevisiae strain

GITA14

Saccharomyces

4 MK267684.1 100 99,31

Saccharomyces cerevisiae isolate

E21567

Saccharomyces

5 CP011558.1 99 99,53

Saccharomyces cerevisiae strain

ySR127

Saccharomyces

6 CP011821.1 99 99,53

Saccharomyces cerevisiae strain

NCIM3186

Saccharomyces

7 NR_132207.1 99 99,53 Saccharomyces

cerevisiae S288C Saccharomyces

35S

Hình 3.11. Cây phả hệ di truyền của chủng NML01 so với một số chủng nấm men đăng kí trên ngân hàng GenBank

Hình 3.12. Cây phả hệ di truyền của chủng nấm men NML02 so với một số chủng nấm men đăng kí trên ngân hàng GenBank

Hình 3.13. Cây phả hệ di truyền của chủng nấm men NML03 so với một số chủng nấm men đăng kí trên ngân hàng GenBank

Hình 3.14. Cây phả hệ di truyền của chủng nấm men NML04 so với một số chủng nấm men đăng kí trên ngân hàng GenBank

Hình 3.15. Cây thể hiện mối quan hệ di truyền được xây dựng theo thuật toán Neighbor-Joining method (Saitou N. and Nei M. (1987) với độ lặp lại 1000 lần trên

phần mềm Mega 7.0

Một phần của tài liệu Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm men trong bánh men lá và bước đầu ứng dụng trong chế biến rượu (Trang 70 - 85)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(203 trang)