L ỜI CÁM ƠN
1.7.2.Cỏc cụng trỡnh nghiờn cứu ngồi nước
Trong những năm 50 (thế kỷ 20) VNIRO đĩ bắt đầu nghiờn cứu sản xuất sản phẩm hoạt tớnh sinh học mạnh từ vẹm - chất thuỷ phõn từ thịt vẹm để chữa bệnh ung thư, nhiễm chất phúng xạ, sự lĩo hoỏ hoặc cỏc tỏc động khỏc đĩ phỏ huỷ sự miễn dịch của cơ thể làm cho tế bào chết nhanh chống. Việc đưa cỏc chế phẩm sinh học hoạt tớnh mạnh cú nguồn gốc tự nhiờn sẽ làm tănng sự bền vững của cơ thể khi bị cỏc tỏc động nguy hiểm như bức xạ oxy húa cỏc quỏ trỡnh viờm nhiễm phỏt sinh tự phỏt, những tỏc động ứng suất . . .
Berezin (1967) ở cỏc loài hai mảnh vỏ cú hàm lượng lipid trong khoảng 0,5-2,2%, giữa cỏc loài với nhau cú sự giao động tương đối lớn nhưng chỳng vẫn phự hợp với hàm lượng trung bỡnh cỏc lồi nhuyễn thể là 1,5%.
Kenji và Minoru (1973), Nghiờn cứu và cho rằng cỏc acid bộo khụng no của loài hai mảnh vỏ tập trung vào cỏc acid bộo mạch dài như C:18:1, C:20:5 và C:22:6 cũn cỏc acid no cú tỷ lệ phần trăm cao tập trung vào cỏc acid bộo C:16 và tiếp theo là C:14.
F.C. Chang(1974), nghiờn cứu về tập tớnh sinh sống và sự phõn bố của Nghờu. Kết quả nghiờn cứu, Nghờu cú mặt khắp nơi trờn thế giới, từ cỏc vựng nhiệt đới như biển Đại Tõy Dương của Hoa Kỳ, Cu Ba, Philippines, Đài Loan, Việt Nam. . .đến cỏc vựng ụn đới như Anh, Nhật Bản. . .núi chung cỏc vựng cửa sụng cú nền đỏy là cỏt pha bựn đều cú xuất hiện của Nghờu.
Theo Korringa(1976), Sivalinga (1977), Chonchuenchob (1980): Nhiệt độ thớch hợp cho sinh trưởng, phỏt triển của vẹm xanh từ 26-300C nếu nhiệt độ xuống mức 100C hay tăng 350C thỡ số vẹm sống chỉ cũn 50%. Quỏ trỡnh sinh trưởng vỏ phỏt triển của Vẹm phụ thuộc rất nhiều vào mụi trường sống.
Năm 1984, Glude tiến hành nghiờn cứu điều kiện cần và đủ để nuụi nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, kết quả cho thấy lượng thức ăn tự nhiờn là điều cần thiết cộng với vựng nước cú nhiều chất dinh dưỡng được gộp từ đất liền hoặc do sự đảo trộn từ tầng đỏy thường ở vựng cú năng suất sinh học đạt 17- 100àgC/m3/giờ. Đõy là điều kiện thớch hợp nhất.
Fisher và cộng tỏc(1987), Graeme A. dunstan(1996), đĩ nghiờn cứu về thành phần và sự biến đổi của acid bộo trong nhuyễn thể. Kết quả cho biết, cỏc lồi nhuyễn thể cú khả năng tổng hợp acid bộo khụng no mạch dài, từ cỏc acid bộo khụng no mạch ngắn cựng nhúm ở vị trớ nối đụi. Một số loài nhuyễn thể cú thể cú khả năng chuyển đổi ngược acid bộo khụng no mạch dài thành cỏc acid bộo khụng no mạch ngắn hơn.
Ian Dore (1991), nghiờn cứu bảo quản nhuyễn thể hai mảnh vỏ, kết luận nếu bảo quản đỏ lạnh tiếp xỳc trực tiếp thỡ nhuyển thể sẽ chết ngay. Ngồi ra tỏc giả cũn đưa ra phương phỏp bảo quản, vận chuyển vẹm sau khi thu hoạch bằng bao gai và khuyến cỏo khụng nờn cắt dứt chõn tơ. Nếu bị dứt thỡ thời gian sống trong nước là rất ngắn.
Khotimcheno và cỏc cộng tỏc, nghiờn cứu biến động của rong theo thời gian sinh trưởng, qua đú cho thấy sự thay đổi hàm lượng một số acid bộo của rong Gracillaria thay đổi theo mựa. Kết quả nghiờn cứu cho thấy, mựa mưa thỡ thành phần và hàm lượng cao hơn mựa khụ.
Nhỡn chung, caực cõng trỡnh nghiẽn cửựu trẽn ủaừ chổ ra ủửụùc thaứnh phần hoựa hóc, phửụng phaựp baỷo quaỷn, quaự trỡnh siinh trưởng, phaựt trieồn cuỷa nhuyeĩn theồ 2 maừnh voỷ, tuy nhiẽn chửa ủửa ra ủửụùc caực bieọn phaựp nhaốm ủaỷm baỷo chaỏt lửụùng ATVS cuỷa nghẽu trong suoỏt quaự trỡnh sinh trửụỷng. Vỡ vaọy, vụựi ủề taứi “Nghiờn cứu sự biến động vi sinh vật, độc tố và kim loại nặng,
thiết lập cỏc biện phỏp đảm bảo vệ sinh an toàn nguyờn liệu nghờu
(Meretrix lyrata) tại Cà Mau” là sự cần thiết, gúp phần đẩy mạnh việc quản
CHƯƠNG 2
ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU